cotlet de porc la grătar într-o tigaie, reteta cu fotografie
De la fripturi clasice, această opțiune este diferită și ușurința de preparare și alegerea non-standard de carne. În loc de o bucată groasă de carne de vită sau de mânzat sunt invitați să ia un cotlet de porc, se prajeste la foc mare și se fierbe până gata în cuptor. Datorita straturilor grase care există în carne de porc, friptură nu se usucă, carnea se va dovedi licitație și suculent. Dar ceea ce impresionează în această rețetă - este simplitatea. Nu avem nevoie de o tigaie speciala, nu trebuie să caute potrivite pentru fripturi din carne și îngropa în labirintul de gătit friptură „corespunzătoare“. Cotlet de porc la grătar într-o tigaie în rețeta noastră cu fotografie prăjit în același mod ca și o friptură obișnuită, cu singura diferență fiind că trebuie să fie pus în cuptorul de minute după prăjire rapidă 8-10, pentru a aduce la pregătire completă. În același timp, este posibil și ușor garnitură de legume pentru a găti. Dar, desigur, dacă sunteți de gătit acest fel de mâncare pentru compania de sex masculin sau la fel de fierbinte pentru masa de sărbătoare, acesta este cel mai bine servit cu cartofi aplică: coapte, cartofi. prăjită sau piure. Și nu uita de salata - cu carne la gratar salata suculentă cu legume proaspete sau murate va fi foarte util.
ingrediente:
- friptură de porc pe os - 1 bucată (greutate 300-350 g);
- ghimbir, scorțișoară, piper, chili pudra - 2-3 ciupituri;
- coriandru, măcinat piper negru proaspat - 0,5 lingurite ;.
- sare - dupa gust;
- proaspat stors suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- orice ulei vegetal - 1 lingura. Turnati marinata + pentru prăjit;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- rosii - 3-4 bucăți (opțional).
De regulă, fripturile sunt vândute porțiuni deja tăiate. Dacă ați cumpărat o bucată mare, apoi se taie carnea, astfel încât fiecare bucată de os a fost la mijloc, nu-l goale. Se condimentează cu sare și se condimentează cu piper negru, coriandru, un varf de cutit de chili (poți fără ea, dacă nu vă place condimentele picante pentru carne).
Se amestecă ghimbir, scortisoara si boia dulce. În loc de ghimbir la sol poate lua clare, bine definite o bucată mică și grătarul pe un terochke mic. Doar adăugați ghimbir ras marinata nevoia de a gata, și nu se amestecă cu condimente.
Stoarce de suc de lămâie și cu ulei vegetal rafinat se toarnă în castron cu condimente măcinate.
Adăugați sosul de soia. Se amesteca toate ingredientele marinata, ușor măturică amestec pentru a obține o omogen, nu sunt stratificat.
Se toarnă friptura din carne pe toate părțile cu marinata și se lasă la marinat pentru un film. Este de dorit să reziste cel puțin o oră la temperatura camerei.
Pentru prăjire, să ia o tigaie adâncă, cu un fund greu. Se toarnă uleiul, este roșu-fierbinte. Pune friptură de porc și de căldură de mare prăji de o parte și celelalte două până la trei minute. Nu aveți nevoie pentru a gratar o friptura la maro închis și să aducă la pregătire. În acest stadiu, este important să se rapid „sigiliu“, carnea care a fost format pe o bucată de trosnituri, și mai departe gătit din ea nu se va scurge suc.
Pune fripturile prăjite într-un vas de copt. Imprastiati jumatati în jurul valorii de roșii sau roșii cherry mici. se presara tomate înjumătățit cu sare și piper, cireșe poate înțeapă cu o scobitoare, pentru a evita rupere în timpul coacerii. Puneți carnea într-un cuptor fierbinte cu o temperatură de 180 de grade timp de zece minute.
Carne de porc friptura pe os fierte într-o tigaie pentru a comuta la placa, servesc cu roșii și ierburi la grătar. Sau pregăti un fel de mâncare, să facă o salată de legume. Poftă bună!
- Carne de porc friptură gătită pe grătar
- cotletul de porc delicioase într-o tigaie
- cotlet de porc cu ananas și brânză într-o tigaie
- Somon marinat în portocaliu
- Carne de porc în sos de ceapă
- Frigarui de carne de porc într-o tigaie
- Carne de porc cotlet, prăjit într-o tigaie
- suluri din carne de porc umplută cu omletă
