corpul nu este dușmanul transgenelor și cârnați de grăsime! - prevenirea bolilor
corpul nu este dușmanul transgenelor și cârnați de grăsime!
Pentru a „Komsomolskaia Pravda“ la întrebările cititorilor asupra directorului Institutului de Nutriție, academician Victor Tutelyan.
De ce nu mere magazin strica
De ce mere in magazinele sunt atât de mult timp le fac cu ei?
- Merele acoperă un anumit tip de ceruri alimentare. Prin urmare, accesul oxigenului la nivelul pielii de opriri, ele nu putrezesc. Dacă această ceară mânca - nimic groaznic nu este. Cu toate acestea, orice mere din grădină, care cu storefronts, trebuie spălate de câteva minute, sub jet de apă caldă. Se va spala ceara.
Când cumperi banane la supermarket, acestea sunt perfect frumoase, galben. Și prin casa înnegrite timp de trei zile, cât mai multe uite înfricoșător.
- Pentru a drop off bananele noastre, ei rup imatur. Livrate din nou la un anumit mediu de gaz - etilena. In timp ce doedut, ei doar devin galben. Și pun pariu că, Natalia, banane în magazin frigider? Nu poți face asta - ei doar rândul său, negru de frig. Se va păstra la temperatura camerei pentru banane. Atâta timp cât ei „se inteleg.“
Fie ca aditivi nocivi sub forma unui bulion concentrat, care, timp de 5 minute, până când fierte adăuga la antena?
- Concentrat de bază - glutamat de sodiu. Este un aminoacid, sare îmbunătățește aroma de preparate din carne, este inclusă în toate proteinele. Anterior, sa crezut că această substanță dăunătoare, chiar și a susținut că aceasta este o „boală de restaurante chinezești.“ (De exemplu, greață la persoanele sensibile), dar cercetările recente arată că MSG este încă inofensiv. Deci, îl puteți adăuga la produsele alimentare, dacă nu au limite privind consumul de sare. Acest lucru este valabil pentru cei care trudește pe edemului care au hipertensiune.
De ce producătorii de produse alimentare sunt din ce în ce a început să producă bunuri în conformitate cu TU (condiții tehnice) și non-clienți, așa cum era înainte?
- Nici o reducere a cerințelor de calitate nr. Toată materia într-o varietate de produse. GOST - este respectarea strictă la o anumită rețetă. În cazul în care producătorul cârnați amatori decide să adauge, să zicem, măsline, are un fel de GOST ca nu este un amator. Apoi scrie că sunt conforme cu cârnați.
Recent, „întâlnit“ cu procesul de soia. Sa dovedit că, înainte de ulei de uscare de soia dizolvat aproape benzină!
- Soia și produse din soia nu sunt periculoase, ci dimpotrivă, extrem de util, mai ales ulei! Toate tehnologia autorizate de către autoritățile! Soia pentru mii de ani mănâncă în Asia de Sud-Est - și ce se întâmplă? Nu există aproape nici un oncologie pelviene de sex feminin, boli ale organelor genitale, de prostată, tumorile de san de sex masculin! Aproape nu exista manifestări clinice ale menopauzei la femei și bărbați.
- Dar dacă nu există cârnați de soia, ia-o de bună voie.
- Rup parul meu doresc sa din cauza asta! cârnați nu este făcută din carne pură - este necesar să se adauge ceva la acesta pentru a forma „lipici“. Proteinele din soia în compoziția sa acidă este foarte aproape de carne. Acesta este cel mai bun produs pentru cârnați, altele - o calitate mult mai mici.
- Astăzi, lamentație principal cu soia, este un fel de foarte multe ori modificate genetic. Cu toate acestea, ca transgenele de incendiu se tem!
- Și noi la Institutul de aprovizionare pentru produsele modificate genetic includ pozitiv. Toată această mutație „teribil“ ar fi trecut un ciclu complet de studii și au, în multe țări ale lumii. Am demonstrat că produsele alimentare modificate genetic, nici de la nici un rău!
- Și tu alegi ceva de genul un cârnat?
- Mă uit la preț. În cazul în care carnea crudă kg - 150 - 200 ruble, cârnați bun nu poate fi mai ieftin decât $ 100 pe kilogram.
N-am cumpăra cârnați, în cazul în care conține mai mult de 45% grăsime. Acest produs este nociv pentru sănătate. Raportul optim de substanțe în cârnați: 12 - 15% proteine și 30 - 35% grăsime. Apropo, ține cont de faptul că, chiar și în lactate, mezeluri dietetice 20 - 22% grăsime. Este mai bine să găsească timp pentru tine si familia găti o bucată de carne.