Cornuri de la finit reteta foetaj - prăjituri și deserturi

Instrucțiuni de gătit

1. Obținem aluatul, au o latură scurtă spre dumneavoastră. Pentru a face mai ușor să lucreze cu, se taie transversal în jumătate - și în timp ce lucrează la o jumătate, a doua cală în frigider. Intindeti într-un dreptunghi aproximativ 50h25, aproximativ 4 mm, latura lungă împotriva ei însăși. Se agită excesul de făină. Și un cuțit ascuțit (sau chiar mai bine un cuțit circular pentru pizza) se taie în triunghiuri pentru cornuri, cu o bază de aproximativ 10 cm. Se taie întotdeauna de jos în sus, astfel încât să nu se deformeze aluatul.

2. Acum, bara noastră nevoie de un pic stretch, astfel încât atunci când conduceți în cornurile au fost mai multe „niveluri“. În acest scop, mai întâi o mică întindere în partea de bază, și apoi ținându-l în suspensie cu o singură mână, lungimea întinsă ușor - de sus în jos. Lungimea a crescut cu aproximativ jumatate. Pune în mijlocul cheagului, înfășurați ușor zaschipyvaem margine și să continue să se întoarcă - spatele mâinii. Am format un croasant ar trebui să fie de cel puțin șase „segmente“.

3. Repartizăm cornuri (nu spate în spate, cu speranța că vor crește cu cel puțin de două ori), pe o foaie de copt cu pergament presarata cu faina. Ungeți gălbenușului și trimite în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 25-30 minute.

4. Timp de 10 minute, până când cornuri fierte pe o baie de apă topi ciocolata.

5. Ne cornuri din cuptor, răspândit porțiuni și se toarnă ciocolata.