Copt știucă, tort de master de laborator
Peștii sunt cunoscute a fi bogat în iod și fosfor. Aceste elemente urme sunt foarte utile pentru om. Iod imbunatateste pielii, dintilor si parului. Fosforul este important pentru dezvoltarea corespunzătoare a organismului. Acesta este motivul pentru feluri de mâncare de pește trebuie să includă în dieta ta.
Astăzi vă voi învăța să gătească o stiuca în cuptor. știucă coaptă în sos de miere-muștar - un fel de mâncare gustos fantastic, care este sigur ca va place!
Baked știucă pentru a obține o „foarte bine“ să se pregătească în mod corespunzător sos ascuțite-dulce și sos.
La începutul de pește curat. Scoateți măruntaiele, înotătoare și solzi, dar lasa pielea. Se spală stiuca și marinati.
Pentru marinată corectă veți avea nevoie de:
- Zahăr - 15 gr
- Amestecul a fost „5 ardei“ - 10 gr
- Ulei de susan - 10 gr
- Vasile - 1 buchet
- Ulei vegetal - 35 gr
- Sare - 10 g
- Pasta Adzhichnaya - 10 g
- Vârf de cuțit de nucșoară
Vă rugăm să rețineți, aici sunt ingredientele per 1 kg stiuca. Marinati pește. Ia departe timp de 2-3 ore la frigider.
Următoarea etapă - prepararea sos dulce-acrisor la știucă coaptă.
Pentru el, veți avea nevoie de:
- Dijon muștar - 40 g
- suc de lămâie - 15 g
- Miere - 60 g
- Ulei vegetal - 30 gr
- ghimbir proaspăt - 10 g
- vârf de cuțit de sare
Grate ghimbirul pe o răzătoare fină. Se amesteca cu alte ingrediente. Sosul din prezent si din toate gusturile si mirosurile frământată, ar dura aproximativ o oră. Ca rezultat, veți avea sos aromat cu un gust unic.
Este timpul pentru a obține stiuca din frigider! Se taie în bucăți (100 portii - 150 g în). Fiecare rola într-un amestec de amidon și făină. Prajiti stiuca cu capul.
Piese finisate Pune pe o foaie de copt. Se toarnă sosul și se pune în cuptor. Ar trebui să fie încălzit până la 180 de grade.
O jumătate de oră mai târziu, la cuptor gata stiuca!
Doriți să primiți actualizări pe post pe blog? Abonează-te! Și nu uitați să meargă la oficiul poștal și confirmați abonamentul.