Cookie-urile cu smantana si margarina - retete culinare

Orice gospodină știe că se pregătesc mai rapid cookie-urile din aluat fraged. aluat frământat pentru copt într-o cremă (și chefir rău), a adăugat cu grijă margarina sau grăsimi vegetale. Cel mai simplu mod de a pregăti rapid și destul de biscuiți cu adaos de margarina smantana.

Gentle biscuiți smântână cu margarină

Pentru aluat va avea nevoie de smantana si margarina, asa copt moale, moale, în structură și gustoase. Rețineți, totuși, că mai mare conținutul de grăsime de smântână, blând și aerul se va produse de patiserie.

• 250 g de margarină (opțional substituit de petrol);
• ouă 2 mijlocii;
• smântână 200 ml de grăsime;
• 100 de grame de cana de zahar;
• făină aproximativ 700 g;
• Soda (1/5 v. L).

Unt (margarina), este necesar să se topească și se lasă să se răcească. Lichidul răcit se adaugă zahărul, se amestecă cu grijă pentru a dizolva cristalele. Într-un castron adânc ouă biciuiți se adaugă la masa rezultată se topește margarina și întregul volum de cremă. După agitare aluatul este introdus soda hidratat, după care aluatul este frământat bine.

se adaugă treptat făina, aveți nevoie pentru a framanta aluatul elastic. Plast laminate uniform, la o grosime de 1 cm. Din aceasta se taie eboșe profilate, care sunt coapte timp de 12-15 minute. Cookie-urile finite devin aurii.

cookie-uri Smantana pe margarina

• o jumatate de cana de smantana;
• ou, sare;
• 120 g de zahăr;
• 60 g de margarina;
• 0,4 kg de făină de grâu;
• 1 h. L. miere naturală;
• Soda (1/5 lingura);
• nevoie de ulei de lubrifiere.

Într-un castron adanc, se amesteca oul cu zaharul. Mai mult, greutatea adăugată smântână, miere, sare, bicarbonat de sodiu (anterior a fost stins cu oțet). Masa finală este introdusă în margarina dedurizată. Se adaugă treptat făina la aluat, vymeshivaya cu atenție și de rupere în sus cheaguri existente. Ca urmare, ar trebui sa o smantana aluat moale. Acesta este acoperit cu o bucată de folie și se lasă pe masa timp de 20 de minute.

În plus aluat gata este rulat uniform, dar nu mai groase de 1,5 cm. Prin orice mucegaiurilor decupări (se poate utiliza sticla convențională) sau de a face cuțit gol. Coacerea strat cu unt sau margarina. Cookies atent transferate pe o foaie de copt și coaptă într-un cuptor de încălzire da instalarea la 200 ° C După 15 minute, cookie-urile pot fi scoase din cuptor. Cookie-uri răcit smântână pot fi decorate cu glazură, sau prezintă ceai cald, direct din cuptor. Posibil înainte de a trimite-l în cookie brut cuptorului lubrifia gălbenuș și se presară cu scorțișoară și zahăr.