cookie-uri Kurabe - reteta cu o fotografie

Cookie-urile Cookie-urile kurabe kurabe fotografie - calorii si reteta clasica. Dacă coace în mod corect acest tratament, se va topi în gură, în acest caz, va rămâne cremos postgust, plăcută. Denumirea corectă și precisă pentru această sărbătoare sună ca „Baku kurabye“, gătit său chiar și reglementată de standardele de stat. Conform GOST este un biscuit shortbread este produsul de culoare galben închis, care este preparat sub formă de batoane, perii sau de flori și decorate cu gem.

Cum să pregătească un clasic, prăjituri de casă kurabe? Rețetă cu fotografii și descrierea detaliată a GOST.

Set de produse pentru patiserie kurabe prevăzute pentru oaspeți, după cum urmează:

• făină de grâu vysshesortnaya - 550 grame;
• Untul / margarina - 350 grame;
• zahăr pudră - 150 grame;
• zahăr și mere sau piure de caise pentru înregistrarea de cookie-uri - treizeci de grame (puteți utiliza orice blocaj sau gata de gem la gust);
• separat ou alb - o singură bucată (sau două proteine ​​de mici).

Deci, acasă pentru a găti biscuiți kurabe? Reteta cuprinde următoarele etape:

1. Se scoate din prealabil, margarina frigider, ouă, astfel încât acestea să devină temperatura camerei. Atunci când untul se înmoaie, se amesteca cu zahar pudra cu cantitatea de greutatea totală a crescut ușor. Opiniile despre tehnicile folosite diferă: unii cred că este permis să folosească mixer de bucătărie, în timp ce alții susțin că aluatul shortbread se obține cel mai bun, dacă o faci manual. Alegeți metoda care este potrivit pentru tine.
2. Masa cremoasă dulce intra albușul de ou și bici ingredientele până la omogenitate. Apoi se presara în porțiuni la făină după fiecare adăugare vymeshivaya aluat până la texturi netede (rețineți că poate lua cantitatea de făină, altele decât cele menționate, atâta timp cât aluatul era moale).
3. Pune aluatul shortbread într-un sac de patiserie, stabilind vârful crestat, atunci cookie-ul va forma cumpărături. Dacă nu există o astfel de sac, puteți împărți doar aluatul în părți egale, rola-le în bile, apoi aplatiza într-o formă și clătită cu o lingura (alte tacâmuri adecvate), un fel de petale.
4. Este depozitat sau răspândit aluatul pe o nevoie unse ușor la tigaie, sau căptușite cu hârtie de copt. Când aluatul este modelat și pus în mijlocul unui martor fiecare a pus un pic de gem.
5. Se coace kurabe fi la 200 - 230 de grade timp de aproximativ douăzeci de minute în cuptor. După zece minute de coacere este mai bine să nu se abată departe de aragaz și să se asigure în mod constant că cookie-urile nu arde.

Unele secrete și cookie-uri de gătit trucuri kurabe acasă.

Gust de kurabe clasice posibilitatea de a reveni la minunata, copilărie. Pentru a găti biscuiți kurabe Baku își păstrează forma și nu se rupe. trebuie să se răcească după coacere-l pe o foaie de copt. Specialități preparate conform rețetei de mai sus, vă va uimi cu gustul lor delicios. Complement delicatețe poate fi ceva pentru a se potrivi cu gustul dvs., cum ar fi nuci. Inainte de servire se presara nuca de cocos poate kurabe, zahăr, dulce Topping produse de cofetărie și a altor aditivi. În plus față de formularea poate include zahăr vanilat / vanilie. În alte țări reteta kurabe este ușor diferită, în tot felul de cookie-uri sunt condimente cum ar fi scorțișoară, cuișoare, coaja de lamaie, nucsoara, miere și așa mai departe adăugat. Dacă vă place note orientale de dulciuri, puteți utiliza aceste recomandări.