Conversația la cultura de masă a comportamentului, educațional pusculita

Data: 09/05/11

Locul de desfasurare: Casa de copii № 3

Participanți: copii orfani-și copiilor rămași fără îngrijire părintească, gradul 5.

organizare evenimente: o conversație

Ora: 15:00

Scopul evenimentului: de a promova dezvoltarea abilităților de comportament cultural la masă.

Îmbunătățirea abilităților de a pregăti un tabel pentru a primi produsele alimentare, ținând cont igienic, estetic și cerințele practice.
Generalizarea materialului asupra culturii comportamentului la masă.
Educația culturii generale a comportamentului la masă.

cunoștințele obținute vor fi puse în practică.

manuale și folosite:

literatura sistematice folosite:

I.Goryunovoy poem „Regulile de conduită la masă“

- Înainte de a începe afacerea noastră, trebuie să ne întâlnim. Și vom face în acest fel. Fiecare dintre voi va scrie pe o bucată de hârtie numele și introduceți-l în insigna. La urma urmei scrie, fiecare dintre voi într-un cerc să se prezinte și numele de calitate pe care el este mai dominant. De exemplu, numele meu este Olga și eu sunt foarte bune.

- Așa ne-am cunoscut, dar acum să facem un exercițiu, numit „Eu cresc.“ Pentru a începe cu ghemuit, pune capul în poala ei și închide ochii.

- Imaginați-vă că fiecare dintre voi - este un pic germina, tocmai se arată din pământ. Crești, îndreptare treptat și graba la înălțimi. Și vom ajuta să crească, numărând până la 5. La numărătoarea de 5 va crește și se întinde mâinile spre cer - varză, în picioare pe vârful picioarelor. Adauga creștere pentru fiecare cont.

- Ce ai simțit atunci când faci acest exercițiu? (Răspunsuri copii: jenat, am vrut să zâmbesc, nu a vrut să facă acest exercițiu).

- Pentru a afla subiectul clasei noastre, stai pe spate și să asculte o poveste.

- ... Odată ce a existat o fată Dasha. ea a mers singur în pădure, a pierdut și foarte foame. Dintr-o dată vede cabana în picioare, și de la ferestrele deschise miroase atât de bine! Fata a bătut la ușă și a întrebat: „Cine locuiește aici? Puteți introduce? "

- Hai! - bătrâna a răspuns, vyglyanuvshaya fereastra. - Eu locuiesc aici cu nepoții mei.

Fata a venit și nu au avut timp să facă doi pași, atât a căzut, alunecarea pe podea să se întindă pe paste. Când a ajuns sus, ea a văzut un băiat stând la masă: una a fost suflare pe supa fierbinte atât de mult încât spray zburat în toate direcțiile, alt dispozitiv-il căutarea unei cotlet, și guraliva trage o furculiță și a încercat să străpungă prin ea. Și, în cele din urmă speared pe un hamburger furculiță și a început să muște, unse cu nas si obraji și-și șterse mânecile.

- Ugh, cât de dezgustător! - M-am gândit Dasha. - Este mai bine să stai jos cu o fată care bea compot de fructe.

Și apoi a plâns pentru că fata a început să scuipe gropi de cireșe în măsura în care a lovit-o în frunte ...

- Nu ești rușine să aibă atât de urât! - în lacrimi am strigat Dasha.

Dintr-o dată a devenit ceva să-i răspundă, dar nu a putut înțelege nimic, este faptul că au vorbit cu gurile lor umplute.

- Îmi pare rău, - a oftat Dasha - dar masa pe care sta foarte neplăcut. Aș prefera să stau foame. Și plecat.

- Aici e un basm. Ce părere ai despre ceea ce spunem? (Răspunsuri de studenți: despre alimente, cum să se comporte la masă).

- Astăzi, vom vorbi despre cum să se comporte la masă, ce se poate face și ce nu se poate. Reguli de conduită în timpul mesei, la fel ca toate celelalte, nu sunt inventate din capul meu. Fiecare regulă are propria semnificație. Unele reguli se bazează pe respectul față de vecinii de pe birou, cealaltă pe respectul pentru proprietari. -

- Poate cândva în trecutul îndepărtat, a fost mai ușor și mai convenabil-l - de la marile oamenii obișnuiți oală a luat bucăți de miel, dinți rupt carnea de pe oase, astfel încât grăsimea poate scurge la coate. Lângă Valea erau oase si resturi. Părea cină. Dar, în cele câteva zeci de secole, care ne despart de omul preistoric, ceva măsurabil-Nil, nu-i așa? Oamenii s-au mutat departe de astfel de practici.

- Tu, desigur, a fost mult timp posibilitatea de a folosi o furculiță și un șervețel pe oamenii vechi nu sunt similare, dar, cu toate acestea, vă sunt de multe ori sub-hoditsya încă asculta comentariile:

„Ia coatele pe masa!“

- Poate că, în inima ta ai crezut mai mult decât o dată, doar pentru a găsi vina cu tine. Ei bine, nu contează cum mănâncă o persoană! Nu, nu toate la fel! Sous-există reguli stricte de conduită în timpul mesei.

- Știi cum să se comporte la masă? (Răspunsuri studenți: da, nu). Să luăm un joc și a vedea dacă știi cum să se comporte în timpul mesei.

- Vei fi numărate comportamentele la masă, și trebuie să rețineți atunci când enumerând Claps numai cele care se poate face la masa.

Înghițiți bucăți mari;
Nu slurp;
Alege dintii cu degetele;
Punerea bucăți mici în gura lui;
slurp;
Ștergeți gura pe mâneca lui;
grăbește-te;
Bea într-o singură înghițitură;
Scuipați oasele de pe masa;
Mestecati bine mancarea;
Nu vorbi cu gura plină;
Periajul dintilor cu o scobitoare;
Utilizați un șervețel;
Suflă supa;
Arunca șervețelul pe podea.

- în mod corect ați subliniat, ce se poate face la masă, și ceea ce nu este, iar acum vom analiza situația care poate apărea în timpul unei mese și a discuta modul de a face față acestei situații.

Ce se întâmplă dacă toate măsurile rezonabile în gură ar fi ceva necomestibile: pește sau carne de oase, nervoase sau os din prune?

Cea mai bună soluție, deși nu este foarte frumos - aduce la gură o furculiță sau o lingură și ușor a pus buzele pe ele un os sau ațos bucată de carne, și apoi atașați-l la marginea plăcii. Plait-vatsya la masă, ca și în cazul în care acest lucru se face cu precauție, este inacceptabilă.

Oaspeții se așeză la masă și am băut ceai cu gem. Printre ei a fost un mal-Chik, care a venit la casa, pentru prima dată și am simțit foarte non-handily. Se pare că toată lumea se uita doar la el, și el nu știa ce să facă cu mâinile. Roșind sub privirile celorlalți invitați, este redat în mod automat lingură de sticlă pentru gem. Și apoi sa întâmplat nepoppavimoe. Nechay-Janno el swiped lingura pe marginea vasului si lingura de cristal rupt în jumătate.

În cazul în care un invitat a făcut unele incomode, Ceva răi, că a observat. Englezii spun: „Adevărata educație nu este faptul că majoritatea nu fac greșeli, și nu pentru a observa atunci când o fac alții.“

Clopotul a sunat și ne-am dus în sala de mese. Pe masă sunt deja una-Relkom cu grisul. Toate iau lingura. - Ugh! - brusc, cu voce tare govo-Glory rit. - Ce mizerie dezgustător. Înșiși mânca aceste lucruri, dar nu voi!

Reguli de conduită și interzic discursul la aceeași masă pentru a vorbi rău despre vasul de alimentare pentru a critica și spune că, în opinia dumneavoastră, este Nev-plasarea în spatele astfel încât să nu strice apetitul altora. Cel mai important - nu fim uituci pentru cei care ne hrănesc, sacrificare, titsya despre noi.

Putem vorbi la masă?

champs mung, adulmecă, trage un aliment cu aer Shmyga un nas.

Ar trebui să fie absolut tăcut. Chew și înghiți, astfel că nimeni nu a auzit nimic! Nu campionule! Nu miroasă! Nici un sunet! Nu slurp! Nu trageți o masă împreună cu aerul! Nu respirați!

- Dar, în lume există copii obraznici cărora le place să facă exact opusul. Și astfel acești copii nu au nevoie pentru a da sfaturi utile și harm TION Consiliului. Aceste consilii au dat Grigory Oster în poemul său, co-Thoroe suntem cu voi și ascultați. Poemul este lung, așa că l-am împărțit în mai multe părți. Acum vă vom distribui aceste părți, te uiți mai întâi să te și apoi toți ceilalți cu voce tare.

În cazul în care ziua de naștere unei persoane

Te-am invitat la ea,

Ai lăsa un cadou de la domiciliu

Încearcă să stai lângă tort.

Discuțiile nu fac căsătorii:

Ești într-un apel

Jumătate mânca dulciuri,

Alegeți piesele mai mici,

Pentru a înghiți rapid.

Nu sunt suficiente mâini salata

Turnati peste zacherpnesh.

Dacă da brusc fructe cu coajă,

-le cu atenție și erupții cutanate tranzitorii în buzunar,

Dar nu ascund să gem -

Va fi dificil de îndepărtat.

Ai murdare salata

Și rușine față de masă

Ștergeți degetele,

Le sub masă, și acolo în liniște

Ștergeți-vă pe mâini

Pe pantaloni vecine.

Dacă apelați la cină,

Gordo ascunde sub canapea

Dacă totuși s-ar obține

Și la masă te va pune,

Se toarnă supa pe podea,

Cad jos de pe scaun.

Și brosayte- burgeri în sus -

Să rămânem la tavan.

- Ce trebuie să se comporte în continuare la masă? Pot să-ți spun? (Copiii aduc propriile lor exemple).

1. Atunci când mâncați, nu mușca bucăți mari de o dată - este urât.

Nu vorbi cu gura plină. Dacă ați pus o întrebare, mai întâi alimente rândunică, și apoi să răspundă.
În timpul mesei, pentru a nu sorbi cu voce tare, nu sufla fel de mancare prea cald, nu bate o lingură pe o farfurie. Încearcă să mănânce în tăcere.
Carne taie bucăți mici. Când mănânci o bucată de next-Slash. Nu tăiați în întregul lot dintr-o dată de la acest fel de mancare este ta va arata neglijent și mâncarea se răcește rapid.
Fried sau păsări de curte fierte trebuie să fie luate dintr-o placă cu o furculiță, tăind bucăți mici, iar atunci când este dificil să se taie degetele pot lua osul și mușca.
Oase de pește, de asemenea, pot fi îndepărtate cu o furculiță sau degetele. Dar degetele în timp ce nu linge și ștergeți cu un șervețel.
Garniseste - legume, cartofi, paste fainoase - pentru a ridica furca folosind o crustă de pâine.
Nu manca cu o lingura, care pot fi consumate cu o furculiță.
Nu mânca cu un cuțit - este urât, și poate răni gura.
Pește, prăjituri cu brânză, Placinte, omletă, jeleu cuțit tăiat nu este necesar - acestea sunt ușor de a rupe cu o furculiță.

Când utilizați cuțitul, ținându-l în mâna dreaptă și furca - în stânga urlet.

compot de oase nu scuipa direct în farfurie. Țineți lingura la gură, scuipat pe oasele ei, și a pus pe o farfurie.

Dacă aveți nevoie de ceva să-l, nu tyanis peste masă și l-au rugat politicos să transmită.

Din totalul mese să ia o piesă extremă fără a alege. După ce a luat mai bine o bucată, lăsați o bucată de vecinul mai rău, și este nepoliticos.

După ce a absolvit mâncarea, nu linge lingura. cuțit murdar și furculiță pe fața de masă nu este bagaje.

Când bea ceai, nu lăsați o linguriță la o cană sau sticlă se poate răsturna. Se amestecă zahăr, a pus lingura pe farfurie.

In timpul mesei, nu-l citesc - este nepoliticos, nu numai la bame-zhayuschim, dar, de asemenea, dăunătoare.

Nu sta lateral la o masă sau picioarele încrucișate - este urât și nepoliticos.

- va fi capabil de a pune masa? Așezați mijloacele de masă - l pregătească pentru a mânca. Obiectivul principal al stabilire a mesei - a crea o anumită ordine pe masă, pentru a asigura toate elementele necesare. Ordinea de masă - nu bunul plac al unuia sau altuia amanta, el a dezvoltat un an-mi, este dictată de cerințele de igienă și de necesitatea, Secu-pici așezat la masa cea mai comoditatea.

- Vă permite să-și petreacă jocul în care vom fi în măsură să determine dacă sunteți în măsură să se stabilească masa sau nu. Pentru a face acest lucru, împărțiți în două echipe. Facem acest lucru, după cum urmează. Fiecare dintre voi va obține imaginea. In imagine pictat de un obiect. Sarcina ta este de a rupe în două echipe, dar nu vorbește un cuvânt unul altuia, dar arată doar imaginea și de a folosi orice gesturi.

- Deci împărțiți în două echipe. Fiecare echipă primește vesela necesară. -Echipa de conducere, aveți nevoie pentru a face tacamuri, nu numai cât mai repede posibil, dar cât mai corect posibil.

- Să verificăm cu tine, ai făcut de servire bine sau nu.

- Deci, în scopul de a pune masa, avem nevoie de: o față de masă,-sal fetki, aparate, ustensile.

- Masa se recomandă să se stabilească o față de masă.

- Totul pe masă ar trebui să fie plasat în așa fel încât să puteți, fără a atinge alte obiecte, să ia ceea ce ai nevoie. Pe masă, nu trebuie să existe elemente inutile.

- Pe fața de masă a pus lenjerie sau pânză de bumbac. sub rezerva obligatorie ștergar. Acesta este destinat uzului personal, acesta este plasat în stare nepliată în genunchi, pentru a preveni Ode-înainte de scurgeri accidentale de alimente. Ștergându său șervețel lenjerie de buze la masa nu este necesar, puteți face doar salfet-ku la buze inainte si dupa ce au baut, dupa fiecare masa, dar este mai bine pentru acest scop, folosiți un prosop de hârtie pentru a pune pe masă într-un stand special.

- La sfârșitul mesei ușor pe buze, cu un șervețel și pune dreptul plăcii.

- Pe un șervețel pus cina ta-Relkom. Dreapta și din stânga a dispozitivelor de snack-plăci diner aranjate. Conectați stânga dinților placă în sus, cuțitul - lama dreapta la placa, puteți pune o linguriță în partea dreaptă a cuțitului sau în fața plăcii.

-Chiar în fața vârfului lamei a pus o ceașcă și farfurie băutură fierbinte, iar mânerul său ar trebui să fie transformat la umăr mare-vomu așezat.

- Total pune vasul în centrul mesei cu unitatea la kladyvaniya curse, toată lumea ia ceea ce vrea de la un vas comun și îl pune pe o farfurie.

-Pe masă, aveți nevoie pentru a pune vasul de unt și a pus un cuțit pentru a tăia-torym fiecare bucată de unt, se pune pe o farfurie, apoi se întind pe pâine cu cuțitul, situată la dreapta tareli-ki. castron de zahăr și un bol cu miere este pus pe mijloc cu lo-cerebelos să se manifeste. Ceaiul și cafeaua servită fără zahăr: kazh-DY se adauga pe gustul tau.

-Începe să mănânce atunci când încep să aibă o amantă sau maestru. În mod normal, produse alimentare de la un fel de mâncare comună ia, folosind o furculiță, depune Coy, o spatulă sau clești, dar unele produse să ia py-kami. Aceasta este pâine, cookie-uri, fructe și citrice - acestea nu trebuie să de turnat sub presiune, cu un cuțit, ei nu pateaza mâinile și te ating doar o singură bucată, care este apoi pus pe farfurie.

-Dacă doriți să luați un pahar de vin sau un cuțit de pâine și furculiță este plasat pe placa de cruce: conectați partea convexă în sus, marginea din stânga a cuțitului.

-În cazul în care masa este o unitate de vacanță de cinci sau șase subiecți, prima utilizare a aparatului, fiind distanța de-a de pe placa, apoi - urmând-o și așa mai departe.

-La sfârșitul unei plăci de alimente nu înapoi de la el, pune-l dispozitive în paralel cu mânerul din dreapta. Dopul trebuie să se întindă până dinți.

- În timpul mesei, folosiți un cuțit și furculiță, un cuțit ținut în mâna dreaptă și furca - stânga. Dacă mănânci doar o furculiță, fi-Ruth în mâna dreaptă. Nu luați un cuțit, furculiță, lingură aproape de bază INJ nu poate mânca cu o lingura, ceea ce ar trebui să mănânce cu o furculiță. Ia furca ar trebui să fie suficient de a nu cădea de la ea. Dacă mănânci cu o furculiță și un cuțit, cuțitul reformatată produsele alimentare, care este luat cu o furculita. Eticheta trebuie respectate nu numai în partid, dar, de asemenea, la domiciliu, masa de familie.

- existența unor astfel de reguli pentru setarea tabel. Desigur, toate acestea nu amintesc necesar, dar unele reguli sunt foarte ușor de reținut, și poate cândva în viitor, acestea vor fi utile.

- conversația noastră vine la un capăt, și în cele din urmă, am dori să știm cu ce gânduri, cunoștințe, te duci cu această lecție. Pentru a face acest lucru, dorim să vă oferim o propoziție din care trebuie să alegeți una și să termin-l.

La interviu mi amintesc cel mai mult despre ...
Eu vorbesc să știu că ...
M-am bucurat ...
Cele mai multe dintre toate mi-a plăcut ...
Prietenii tăi îți pot spune acum despre ...

- Pentru a termina conversația noastră, aș dori să-i placă acest poem instructiv Irina Goryunova, care se numește „Reguli de conduită la masă.“
Mănâncă cu grijă pâine -
Are o bucătărie, nu un hambar.
Nu frământa yuloy pe un scaun,
Capul ei nu merg în oală.
Mănâncă supă ușor,
Nu scuipa înapoi.
Bea ceai fără deversând!
Ce mare băltoacă?
Ce un vuiet? Ce a căzut?
Mașa la masa dorit.
Nu hrăni cotlet pisica,
Și ea cânta un pic.
Wipes gura cu un șervețel
Și nu picure pe stomac.
Turnati mânca budinca și terci,
Supă, cartofi și iaurt piure.
Fork poate lua un cartof,
Carne, orez ... Nu lingura!
Pen poate lua tort,
brânză glazurate.
Și spun vă mulțumesc pentru toată lumea
Pe cine mâncați alimente.

- Vă mulțumim pentru participare activă. La revedere!