Contabilizarea costurilor de producție în catering (Davydova despre

La un moment dat a existat o astfel de practică: întreprinderile de catering sunt recunoscute în contabilitate pe „producția principală“ cont 20 numai în costurile materiilor prime folosite pentru a prepara feluri de mâncare, produse, băuturi. Aflați dacă dreptul la viață al abordării propuse astăzi. Pe drum, acest lucru se va decide dacă întreprinderile de alimentație publică ar trebui să utilizeze contul ținând cont de produsul finit, și dacă au nevoie pentru a alege un mod de a evalua o lucrare în curs de desfășurare.

Utilizarea contului 43 în catering

Scor 20 numai pentru materii prime: este posibil?

Atunci când eliberarea prime materiale pentru producție (în bucătărie), în rubrica contabilă se face în contul de debit 20 „principală de producție“, în corespondență cu contul de credit al contului bunurilor, achiziționate pentru a fi utilizate în prepararea produselor de catering (acest lucru poate fi de 10 „Materiale“ sau cont 41 „Produse „subconturi 41-1“ Produse în depozite „).
Dacă te uiți în Instrucțiunea cu privire la aplicarea planului de conturi, în scopul contului 20 este în utilizarea sa pentru a acoperi costuri de producție de mărfuri (lucrări, servicii), care a fost scopul creării organizației. Charged 20 ar trebui să reflecte costurile directe asociate direct cu eliberarea de produse, executarea de lucrări și prestarea de servicii, costul industriilor auxiliare, costurile indirecte asociate cu gestionarea și întreținerea principale de producție, precum și pierderile de la căsătorie.

Reflectate în prezentarea situației de pe 20 seama de alte cheltuieli (în plus față de costurile materiilor prime) ar fi condus la faptul că sumele recunoscute în acest cont ar fi în mod semnificativ diferită de valoarea reală a cheltuielilor. Prin urmare, alegerea materiilor prime în producția marjei comerciale de contabilitate adăugând presupune reflecție în cont 20 numai asupra costurilor materiilor prime.
Să ne dacă o asemenea abordare (reflectată în proiectul de lege 20 numai costurile pentru materiile prime) utilizate în prezent.

Din nou, în conformitate cu Instrucțiunea cu privire la utilizarea conturilor de debit ale Planului de conturi 20 reflectate:
- costurile directe asociate direct cu eliberarea produsului, performanța de muncă și furnizarea de servicii (dedusă din creditul conturilor de inventar contabil, plăți angajaților din salarii, etc ..). facilități de catering, în plus față de costurile materiilor prime pot fi atribuite costurilor directe ale salariilor și a deducerilor lucrătorilor de producție de la aceasta din fondurile bugetului de stat, costul de combustibil și energie de cumpărare, utilizate în scopuri tehnologice;
- costurile de producție auxiliare (transferat la creditul contului 23 „producția auxiliară“). Scorul 23 poate fi utilizat, în special, pentru a ține cont de costul de producție, furnizarea de servicii de diferite tipuri de energie (electricitate, abur, gaz, aer, etc.), servicii de transport, repararea instalații și echipamente;
- Costurile indirecte asociate cu gestionarea și menținerea producției primare (amortizată până la 20 off 25 „Cheltuieli generale“ și 26 „Cheltuieli generale“). Hai să transfere acumulate în contul 26 de cost în contul de debit 90 „vânzări“ ca un semi-fix, ceea ce trebuie să fie stabilită în politicile contabile;
- pierderea de căsătorie (pre-înregistrate pe „căsătoriei în producție“ cont 28).
mai multe explicații detaliate cu privire la modul în care să fie format din costul serviciilor (inclusiv ce costuri specifice atribuite costurilor directe, și care - la costuri indirecte), reglementările privind contabilitatea nu conține. Nu sunt întreprinderi adecvate de catering în mare măsură pentru dispozițiile scop și principalele pentru planificare, contabilitate și calculul costului de producție în întreprinderile industriale <4>, și dezvoltat în conformitate cu aceste instrucțiuni industrie.
--------------------------------
<4> Aprobat de Comitetul de Stat al Planificării URSS, Comitetul de Stat pentru prețuri, Ministerul Finanțelor al URSS, CSB 20.07.1970.

Astfel, o reflectare a întreprinderilor de catering pe cont 20 numai costurile materiilor prime nu au putut fi mod fezabil economic de a organiza contabilizarea costurilor de producție.

Costul materiei prime în soldurile conturilor 20

Dacă nu puteți găsi pe această pagină informațiile de care aveți nevoie, încercați să utilizați bara de căutare: