Conserve pentru ridichi de iarna, retete salata, rezident zi de vară
Nu toată lumea știe că astfel de familiare legume de primăvară, cum ar fi ridichi pot păstra, de asemenea, pentru iarna.
O salata delicioasa care te va ajuta sa treci așteptarea sezonului de vacanță și primul verde.
Rețetă ridiche conservate
Vei avea nevoie: ridichi - 1 kg, mărar - aproximativ 6-7 ramuri, per litru de apă, 2,5 linguri de sare 4 catei de usturoi, frunze de dafin 1, 5-6 mazare piper negru, coriandru - 5 unități. 2 linguri de 9 la suta de otet.
Rețetă preforme proiectat pentru două cutii de 700 ml.
felii de ridiche tăiate (sau orice parte a ceea ce ar dori să-l văd într-o salata).
Băncile sunt bine spălate, au pus într-un mărar tocat, tocat în felii de usturoi, ridichi tăiate felii.
Efectuarea de saramură: apă pe litru de sare și condimente (piper, lavrushku, coriandru). Se aduce la fierbere și se toarnă saramura cutii umplute pe gât. Top fiecare borcan se adauga 1 lingura otet.
Dacă vrem să păstreze conserve din ridiche pentru iarna, apoi a pus băncile la sterilizare, timp de 15 - 20 de minute. După ce se rostogolească în sus capace.
În cazul în care salata este planificat să aibă pe termen scurt (în termen de câteva săptămâni), puteți rula în sus și fără sterilizare, el va fi gata să mănânce în 4-5 zile.
Sfaturi utile. Salata cu ridichi recoltate în timpul iernii, devine un gust picant, în cazul în care înainte de servire se presară cu nuci măcinate.
Și câteva rețete de conserve pe care le va bucura cu siguranță.
Ridichea cu pătrunjel pentru iarnă
1 kg de ridiche, 50 g de pătrunjel.
Sosul 1 L de apă, 2 sare linguri, 2 frunză de dafin, 2% otet cani 6, 6 mazare piper negru.
Proaspăt spălare ridiche, taie cozile și frunze, tăiate în inele. Se prepară și se sterilizează borcanele de conserve. Se taie verdeață. Se prepară sosul.
Se pune în borcane ridichi, stropind patrunjel tocat. Se toarnă sosul de fierbere, se rostogolească în sus băncile.
Salata de ridiche în timpul iernii într-un rural
3 kg de ridiche, 800 de grame de ceapa verde, fascicul de pătrunjel, o sare ceașcă treia, 1 cana de 9% oțet, 1,5 pahar de rastit.masla, 200 g de ardei iute.
Proaspăt spălare ridiche, taie capetele, tăiate în plăci. Fin tocat ceapa verde si patrunjel. ulei vegetal Se încălzește timp de 10 minute, se răcește.
ridichi feliate și ierburi proaspete pentru a pune într-o tigaie și se amestecă bine. Se prepară o saramură de apă, sare și ardei iute, se fierbe timp de 10 minute, se răcește ușor și se adaugă oțet.
In partea de jos a 0,5 litri de cutii se toarnă 3 linguri ulei vegetal încălzit, amestec de legume este apoi laid și toate se toarnă saramură. Se acoperă și se sterilizează 20 minute.
ridiche Preserved cu coacaze
Aceasta reteta este mai potrivit pentru ridiche plantate mai aproape de sfârșitul verii. Deoarece o completare importantă se va coacăze.
Ia ridiche (3 kg), se spală, coaja curat și vrej. arc mic (1 kg) și se spală curat. Uzării smalț se toarnă apă (2 L), se adaugă sare (80 g), ardei (10 buc.). Ia-o jumătate de cană de coacăze roșii, freacă-l într-un castron și pistil și stoarce prin tifon. Suc adauga la marinata. Se aduce la fierbere.
Ulei vegetal (300 ml), se calcinează într-o tigaie. Jumătate de litru borcane meu și prăjită în cuptor timp de 10 minute. la 150 °. In fiecare borcan se adaugă ulei (la 3 linguri. L.), Put ridiche și ceapă întregime. Umpleți sosul.
Pe partea de jos a oală prosop pus, se toarnă apă fierbinte, vom aranja băncile. Le-am acoperi cu capace fierte tari. Steriliza 20 minute. Apoi se rostogolească în sus și se întoarse cu susul în jos. Depozitați într-un subsol.
ridiche murat
Ridichea - 0,5 kg. chili claritate medie - gust, mărar - 1-2 crengute, otet de mere - 1 cana zahar - sare 1/4 căni, 1/2 linguriță ..
Ridichi fără frunze și sfaturi, se spală bine și se taie în felii subțiri. Se spală ardeii, îndepărtați semințele, cotlet și se adaugă 2-3 bucăți mici la ridichi. spălare mărar, cotlet, se adaugă la ridiche și se amestecă.
Steriliza borcan litru, plasându-l peste abur timp de 10-15 minute. Acoperiți prefiert. Pune într-un borcan ridichi preparate cu chili și mărar. Se amestecă zahăr, sare, oțet. Se pune amestecul la foc mic, se aduce la fierbere. În cazul în care se dizolvă cristalele de zahăr și sare, opriți focul. Ostyvshim pour ridichi marinata. rola Bank și lăsat să se răcească la temperatura camerei.
- Ce să gătească rubarbă în timpul iernii: gemuri, gem, suc, sos
- Canning plante pentru iarna - retete de decapare, congelare, decapare
- gem de caise pentru iarna (foto incremental), rețete cu diferite arome
