Conserve de tomate salata verde în timpul iernii

Bună ziua, dragi fanii nostri pentru a găti ceva delicios! Astăzi avem pe ordinea de zi sarcina principală - pentru a pune pe utilizarea acelor tomate necoapte care rămân în paturile noastre, la cabana. Și așa vom pregăti salate conservate de la tomate verzi. Un preparat al unei preforme întruchipări iernii există o varietate mare.

Salata de rosii si ceapa verde pe timpul iernii

• Tomate - 1,4 kg.
• Morcov - 750
• Ceapa alba - 700
• Zahăr - 150 g
• Oțetul concentrație 9 procente - 150 g
• Ulei vegetal - 150 g
• Sare - '60
• Lavrushka - 3 foi.
• Ienibahar piper - 4 buc.

Se spală pimodorki, se taie în felii de 0,5 cm grosime. Peel rădăcină, grătarul pentru gătit morcovi coreeană. Șterge din pleavă de ceapa, se taie în inele și jumătate.

Conectați legume tăiere un castron mare și se amestecă bine podsolit că sarea este distribuită uniform. Acoperiți legumele si se lasa deoparte timp de 10 ore. În acest timp, greutatea de suc de legume goale.

Între timp, vă puteți pregăti sosul. Într-o cratiță se toarnă ulei vegetal, apoi se toarnă condimente, zahăr, se amestecă și se toarnă oțet pe final. Pune pe aragaz la foc mediu, se fierbe și se fierbe la foc mic, până când zahărul se dizolvă.

Se scurge sucul rezultat cu o feliere de legume, se toarnă sosul peste tot. Pune masa de legume cu o marinată pe foc mediu, se aduce la fierbere și se fierbe timp de o jumătate de oră, amestecând ușor.

Gata pentru a schimba produsul în borcane sterilizate litri si rulati. rosii feliate cu morcovi și ceapă ar trebui să fie depozitate în pivniță.

gogonele umplute cu usturoi

• legume imaturi - 1 kg.
• Marar, patrunjel.
• Usturoi - 1 cățel.
• Jumătate din morcov.
• Oțet - 60 ml.
• Sare - '25
• Chili piper - ½ pod.
• Zahăr - 50 g
• Apa - 600 ml.
• muguri de cuisoare - 2-3 pc.
• mazare piper negru - 6 buc.

Această cantitate calculată de ingrediente pentru recipient un volum de 3 litri.

În partea de jos a unui recipient din sticlă curat pus condimente și ierburi. Se clătește bine de fructe verzi, face o incizie longitudinală, dar nu complet. Curățați rădăcina, se taie în felii. Clar din coji de usturoi și plăci tăiate grosime medie. În fiecare secțiune de pasta de tomate într-o singură tăietură bucată. Rosii umplute grăsuț pus într-un borcan.

Se toarnă apa oală, se fierbe, se umple cu apă clocotită până la partea superioară a semifabricatului, capacul și se lasă timp de o jumătate de oră. Apoi se toarnă sosul înapoi în tigaie, se fierbe din nou și se toarnă preformă. Se scurge doua umple timpul, adăugați-l sare, zahăr. Se amestecă și așteptați până când ingredientele uscate nu se dizolvă complet. Sosul pus pe placa de fierbere, se adaugă oțet, se toarnă saramură fierbere rola goală.

Conservarea au nevoie de o folie de bună și se lasă în această stare până când acesta nu sa răcit. Produsul răcit este mutat la depozitare în pivniță. legume verzi gustoase poate fi servit ca un fel de mâncare parte la orice fel de mâncare din carne.

Salata de rosii cu sos de rosii

• fructe imatură - 1,5 kg.
• Morcov - 0,5 kg.
• Sare - 20 g
• Ceapa alba - 0,6 kg.
• Uleiul de floarea soarelui - 125 ml.
• Sos de tomate - 125g
• salata de ardei - 3 buc.
• Zahăr - să gust (25-50 g)

Se clătește de fructe, îndepărtați pedunculul și zdrobi orice fel, după cum doriți. Se curata morcovii, grătarul. Se clătește ardeii, îndepărtați tulpinii și semințe și se taie. Clar din coji de ceapa, fin cotlet.

Ori întreaga legume feliate într-un recipient adânc, se toarnă sosul de tomate este cazul, dacă este necesar, se condimentează cu sare și se condimentează cu piper negru.

Puneți piesa pe foc mediu, se fierbe și tocană timp de 1,5 ore, amestecând periodic.

Pentru a etalat produsul fierbinte în borcane de sticlă curate și se rostogolească în sus. Întoarceți conservarea cu susul în jos, înveliți și a lăsat în această poziție până la răcirea completă. Păstrați o piesă de lucru poate fi nu numai la subsol, dar, de asemenea, la temperatura camerei.

Salata de rosii cu ardei gras

• Gogonele - 750
• ceapa alba - 400 g
• Salata de ardei - 2 buc.
• Morcov - 400 g
• Zahăr - 80 g
• Oțetul concentrație 9 la suta din - 70 ml.
• Ulei vegetal - '75

Se clătește roșiile, tăiate în sferturi și a pus într-un castron adânc. Clar din coji de ceapa, se spală, se taie în inele jumătate și se adaugă la felii de roșii. Scoateți tulpinii și semințele de ardei, clătit, se taie în fâșii și se adaugă la greutatea totală. Curățați morcovii, grătarul și se toarnă toate componentele.

masa Podsolit de legume, capac și pus deoparte timp de 5 ore. În acest timp, produsele vor porni sucul să fie drenat într-o tigaie. Adăugați zahăr la sosul, se toarnă oțet și ulei. Se agită amestecul adus la reflux și acoperă felierea de legume. preforme Stew pentru o jumătate de oră, amestecând din când în când. Pentru a etalat produsul finit pe borcane curate, roll up, înveliți în sus, și după răcire, pentru a trimite la depozitarea în subsol.

Tomate cu busuioc în timpul iernii

• rosii coapte - 1, 2 kg.
• Usturoi - 2 capete.
• Vasile - 5-6 crengute.
• Otetul de mere concentratie de 6 la suta - 2 linguri.
• Un pod de ardei iute.
• Sare - 2 linguri.

Aceasta calculat cantitatea de ingrediente în două cutii de litri.

Clătiți toate legumele si ierburi uscate. Șterge din pleavă de usturoi, arpagic tăiat în mai multe bucăți. Scoateți tija și semințe de ardei iute, cotlet. Așezați straturile în borcane sterilizate condimente cu rosii. Se acoperă preforme de sare și se toarnă oțet de cidru. Se toarnă roșiile cu apă și rola de fierbere. Wrap pătură groasă de conservare și a plecat în această poziție până când se răcește. Păstrați acest produs poate fi în frigider sau în pivniță.