Conserve de pește în sos de rosii la domiciliu
conserve de pește de casă pentru a găti nu este dificil. Pentru aceasta reteta potrivita ieftin pește nepretențios, dar rezultatul final este întotdeauna un gust plăcut.
- Pește - 1 kg (greutate netă, fără cap și viscere)
- Morcovi - 300 g
- Ceapă - 300 g
- Tomatele - 500 g
- Oțet 9% - 50 g
- Ulei vegetal - 6 linguri. l.
- Zahăr - 2 linguri. l. cu tobogan
- Sare - 1 lingura. l. un mic deal
- Ienibahar, frunze de dafin - număr la cerere
Scoatem cap de pește și maruntaiele.
Am tăiat chiar și cozi, dar elimina aripioarele deja costuri excesive forței de muncă - precum și în fabrica de conserve, oasele și înotătoarele sunt complet dedurizată.
Astfel, tăietura pește preparat în bucăți mici - aproximativ 3 cm lungime pentru hering și șprot sau capelin mijlocii în jumătate sau pleacă întreg.
Morcovii grătar pe o răzătoare grosier sau fin - în funcție de dorințele dumneavoastră.
Ceapa se taie în semicercuri sau mai mici.
Tomatele se macină într-un blender sau râșniță.
In amestecul de tomate, se adaugă sare, zahăr, oțet și ulei.
In partea de jos a vasului pentru a turna câteva linguri de tomate, straturi suplimentare pentru a pune peste, ceapa, morcovi și condimente.
Între straturile de tomate la apă, dar lăsați suficient sos pentru stratul superior a fost de tomate.
Pune pe un foc foarte mic și se fierbe, acoperit timp de 3 ore. Fierbere ar trebui să fie aproape invizibil.
Doar perfectă, acest pește este gătit în multivarka pe „Punerea out“ de program, dar când am pus pe 4:00. Și dacă noaptea, apoi mai târziu, ea este, de asemenea, încălzită - dar nu e înfricoșător, dimineața te ridici și să opriți, peștele nu se va destrăma prea. Dar, înainte de băncile de ondulare ar trebui să aducă peștele la fierbere pe programul „Bake“.
Dacă gatiti într-o oala sub presiune, timpul este redus la 1,5 ore.
pește fierbinte extins în borcane sterile și închideți capacele sterile.
Păstrați mai bine în frigider. Am citit undeva că gazda, și păstrate timp de șase luni, dar cred că e mai bine pentru a închide sezonul tomate mai naturale si gatiti pește mai des, dar magazinul este mai puțin.
În orice caz, vă decide să facă acest fel de mâncare pentru depozitare sau pentru utilizare imediat ce este delicios.
