conservare prune

Ce ar putea fi mai bine decât să se simtă în vara iarna? Returnez acest sentiment minunat pentru a ajuta la recoltarea magic de fructe si boabe, precum și depozitat pentru o utilizare viitoare. Aceste borcane amintit de copilărie, de bunica mea „bunătăți“, pentru că ceea ce este încă distractiv pentru a descoperi că unele conserve acasă, și bucurați-vă de gust mare de alimente reale! Astăzi vă vom spune cum să facă recoltarea de prune, pe care le va încânta în timpul sezonului rece.

Cum să se rostogolească un compot de prune pentru iarna?

Acest compot foarte cald și confortabil plăcut să bea într-o seară de iarnă, înfășurat într-o pătură caldă.

• acru, puternic, neperespelye prune - 3 kg;
• zahăr - 900 g;
• Apa - 1,5 litri.

Se spală prunele sub jet de apă. Se separă boabele de tulpini și răspândirea la bănci. Se prepară sirop: Se amesteca zaharul cu apa, și se aduce amestecul la reflux. Se toarnă Prune sirop fierbinte și borcane capac cu capace sterile. Se pune borcane într-un vas mare cu apă, stabilit pe foc mediu și se sterilizează în apă clocotită timp de 5 minute. Eliminați din cutii de tigaie, rola și rotiți-l cu susul în jos. A se păstra răcit răsucire într-un loc cald și uscat.

O altă rețetă pentru compot de prune picant pentru iarna

• Plum - 600 g;
• zahăr 300 g;
• vin 50 g;
• sucul de la o jumatate de lamaie.

Se toarnă apă într-o cratiță mare, se presara în sirop de zahăr și se fierbe. Când amestecul devine complet uniform, se adaugă acid citric. Se clătește și se usucă prunele, împărțită în jumătate și se adaugă la siropul. Din nou, toate se aduce la fierbere. Se răcește ușor și se adaugă vinul. Se lasă să se amestece timp de câteva ore. Compot poate fi servit în aceeași zi sau se toarnă în borcane sterile, adăugând bucăți de scurgere și de spin.

Cum pentru a strânge prune sărate?

Din acest boabe se poate face nu numai gemuri dulci și conserve. Dovada - Aceasta reteta gustoasa pentru prune conservate.

• Plum - 500 g;
• apă - 1 cană;
• zahar - 1 cana;
• oțet - 1 cană;
• G h -1. Lingură.

Pentru a face sosul, va trebui să ia o cratiță email, adăugați-l cu apă, zahăr, sare, și se toarnă oțet. Amestecul trebuie să fie plasat într-un loc răcoros.

Se scurge se spala sub jet de apă, uscat și curat mergând de la pedunculul. Se umple borcane sterile cu boabe până la partea de sus și se toarnă sosul. Rulati borcan și înfășurați hârtia pergament pentru a preveni pătrunderea luminii. Păstrați prune murate într-un loc uscat și întunecat. Acest lucru este cu adevărat un aperitiv mare pentru masa de Anul Nou.

Cum de a face o poftă de mâncare dulce de prune?

• Plum - 1 kg;
• Miere - 100 g;
• 1 coaja de portocala;
• scorțișoară - 2 stick-uri;
• anason - 2 pinioanele;
• coniac - 100 ml;
• apă - 400 ml.

În primul rând, face siropul: se adaugă apă într-un vas emailat, se adaugă miere și se încălzește amestecul. Când mierea se dizolvă, se adaugă sirop, coaja de portocala si alcool. Se lasă să se răcească siropul la o temperatură de 60 ° C

Se spală prunele, îndepărtați tulpinii. Se taie fructele în jumătate și curat de oase. Aranjați fructele de pe malurile, astfel încât partea rundă de jumătățile de prune adiacente la peretele cutiei. Adăugați la fiecare din borcane cu bețe de scorțișoară și asterisc anason în stea. Se toarnă siropul de fructe la margini, se acoperă cu capace sterile. Prostelite partea de jos o tigaie mare cu un prosop de bucătărie, a pus borcanele și se toarnă toată apa caldă. În termen de 25 de minute, se aduce apă în tigaie până la 90 ° C, menține această temperatură timp de încă 20 de minute. Puneți borcanele pe o suprafață de lemn, si rulati.