Conopida cu rosii - reteta cu fotografii

Astăzi vom pregăti conopidă cu roșii în India. Varza pentru această rețetă pare foarte gustos, cu un sos bogat de roșii picant.

Acest fel de mancare este bun pentru a servi cu feluri de mâncare laterale „uscate“, care necesită unele sos și gust suplimentar.

• 500 g (1/2 din media capului) conopidă
• 2-3 bucăți de tomate mici
• 2 linguri. lingură smântână sau smântână (opțional)
• ierburi (patrunjel sau busuioc)
• condimente (nu neapărat toate):
  1/2 h. L. curcumă
  1/3 h. L. cumin (chimen) sau muștar negru
  1/3 h. L. garam masala sau curry
  1/3 h. L. coriandru
  1/3 h. L. Hing
  la gust piper negru
• legume sau ghee
• sare dupa gust
• 1 / 2-1 ore. Lingurile de zahar

Conopida Rețetă cu roșii:

1. legumele mele și ierburi (busuioc I). În cazul în care nu există nici un verde - nu vă faceți griji, totul se va dovedi la fel fără ea. Smantana nu este, de asemenea, un ingredient obligatoriu.

Conopida se taie în rozete mici.

Se toarnă uleiul în tigaie pentru a acoperi partea de jos și se încălzească. Pune condimente - prima 1/3 linguriță .. semințe de chimen sau de muștar negru, în câteva secunde - 1/2 lingurita .. turmeric.

răspândit imediat conopida.

conopidă Pune

Se amestecă și se caleste cateva minute sub capac.

Se taie roșiile nu sunt mari. Acestea sunt cele mai bune pre-coaja (se toarnă apă clocotită timp de câteva minute, apoi se scoate coaja), dar puteți doar toca.

Adăugați-le la o conopidă ușor prăjit.

Se adauga rosiile la conopida

Se amestecă, se acoperă cu un capac și se lasă la conopidă tocană cu roșii la foc mic.

Min 7-10 sare, opțional, adăugarea de 1/3 ore. L. coriandru, se acoperă și se fierbe timp de încă 20 de minute - până la conopidă licitație.

La final se adaugă 1/3 ore. L. garam masala (sau curry), asafoetida, piper negru și aproximativ 1 oră. l. zahar (nu toate dintr-o dată sypte mai bine pentru a încerca, în cazul în care este dulce - adăugați mai mult de zahăr).

Pune crema si ierburi proaspete tocate.

Adăugați verdeață și smântână

Se agită și se stinge focul.

Conopidă cu roșii gata

Se servesc conopidă cu orez, hrișcă, piure de cartofi. prăjituri ...

Sfat: Acest fel de mancare este de asemenea bun multivarka bucătar. în timp ce nu este nevoie de a pre-prăji conopidă, puteți pune la o dată cu roșii. Gătit în modul „Stingerea“ 40-50 minute.