Congelate alge marine și cum să se pregătească în mod corespunzător

alge marine congelate (varec), printr-un procedeu de congelare, păstrează aproape toate proprietățile valoroase ale alge marine proaspete. Acesta conține un set complet de materiale care sunt în măsură să exercite un efect benefic asupra multor aspecte ale funcțiilor vitale ale corpului uman, de la digestia la functionarea creierului.
Că, în timpul tratamentului termic, ea nu și-a pierdut calitățile sale utile înainte de a găti Kale mare înghețată. aceasta trebuie să se fierbe mai întâi în apă rece. Mai mult decât atât, un punct important, de îndată ce apa fierbe, varza ar trebui să fie eliminate imediat din apă. După această clătire sub jet de gătit cu jet și din nou în apă rece la fiert. Apoi, se spală din nou.
La toate etapele procesului este necesară pentru a menține un grad slab sau mediu de flăcări de ardere, astfel ca varza sub pulping intensiv dă spumă puternică și pot fi digerate.
După aceea, din nou fiert varec în apă rece, dar acum, când apa fierbe, se prisalivaem, și să continue să se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
Acest lucru se face în scopul de a goli frunzele de alge din noroi și nisip.
Unii bucătari oferă de pre-spălare Laminaria înghețate în apă caldă, presupunând că, ulterior, gata suficient sa de a plasa în apă rece și se aduce apa la fiert. Această metodă oferă o mai bună conservare a proprietăților utile de alge.
Va oferim rețete, care ocupă un loc important alge marine congelate.

Pentru a face simplu, dar fel de mâncare gustos, trebuie să luăm:

500 g kelp congelate;
Două ouă de pui;
80 g unt;
lamaie;
Sare.

Aproape toate retetele, vorbind despre alge înghețate, sugerează o modalitate de pre-tratament, care constă în faptul că gătitul începe cu alge de fierbere în trei ape. Despre el am scris mai sus. Prin urmare, nu va fi vopsea de fiecare dată în detaliu.
Pentru a produce o caserolă, se procedează după cum urmează:

Kelp fierbe, da-l să se răcească bine și se prăjește cu o bucată de unt, astfel încât să se înmoaie. În același timp, trebuie să ne asigurăm că nu este început să se răspândească. varză își pierde în mare parte gătită prea mult proprietățile sale benefice.
Shift varza într-o formă refractară.
Se bat ouăle și le toarnă varec. Condimentați cu conținutul de sare al formei.
Am pus forma într-un cuptor încălzit și se coace 1/3 oră.
Se topește restul de unt, coaja de lamaie pur si Analizează-l în felii.
Apoi caserolă de revolver cuptor și se toarnă descompun ulei pe felii de lamaie sale de suprafață.

găluște de pește

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, să ia:

500 g file de pește;
300 g kelp congelate;
½ linguriță de piper negru;
Două becuri;
Două ouă de pui;
500 g făină;
Lingura de ulei de porumb sau de floarea-soarelui;
Sare.

Gatiti găluștele va fi în următoarea secvență:

În primul rând face umplutura. Se fierbe varza, aceasta se va derula într-o mașină de tocat carne cu ceapă și file de pește, și se adaugă sare și piper.
Se toarnă ouăle în făină, adăugând ulei și sare de apă.
Se frământă aluatul, se ruleaza la o grosime de 2 mm. Se taie preforma din acestea, răspândirea lor umplutura și răsucire găluște.
Pune găluște în apă clocotită. Se fierbe ar trebui să fie de 20 de minute.
Fiecare lot a vasului finit ar trebui să se toarnă untul topit.

Dieta caviar de legume

Proprietățile dietetice de varec reflecta numeroase retete cu participarea ei.
De obicei este rețete de supe și salate, dar nu numai. Aici este o reteta vitamina caviar de la varză congelată. Pentru ea, avem nevoie de:

Doi castraveti murati;
400 g kelp;
ceapa;
morcov;
ulei vegetal 1/3 cana;
100 g de pâine albă;
Sare.

Urmați acești pași:

varec decongelate, l-am spăla, și a pus shinkuem fiert în apă rece. Se fierbe timp de 50 minute este necesară pentru căldură, scade la un nivel minim.
Apoi ne-am scoate din supa varec și se lasă să se răcească.
ceapa Passeruem și morcov în ulei.
Cu coaja de castravete, curat din semințe și strângeți.
Înmuiate și stors de pâine.
Se amestecă legumele cu Laminaria și pâine de două ori cotite mașină de tocat carne.
Se prăjește amestecul, se adaugă sare și piper după gust.

Se presara Gata verdeață spawn iskroshennoy.

Salata cu ceapa si crab verde

Un alt fel de mâncare dietetice. Pentru a pregăti o ia:

Pentru a prepara o salata va fi observarea acestui ordin:

Salata cu grapefruit

Aceasta salata usoara, dietetice necesită pentru prepararea lor a unor astfel de produse:

300 g de alge marine congelate;
morcov;
Un fascicul de tineri ceapa verde;
grapefruit jumătate din valoare medie;
Porumb sau ulei de măsline;
semințe de susan.

Procesul de preparare este de complexitate diferită. Se compune din aceste operațiuni:

Dezghețe varec congelate, se fierbe, stoarceți apa și a pus într-o cratiță.
Curățați și se fierbe morcovii, se shinkuem cu ceapa și se adaugă la varza.
Se amestecă conținutul de vase și îmbrăcat cu petrol.

Gata decora o salata de felii de grapefruit si se presara cu seminte de susan.

Salata cu creveți

Rețete salate nu sunt limitate la mâncăruri dietetice. Aceasta salata cu creveți nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte hrănitoare. El este capabil de a percepe un adult pentru toată energia pe zi.
Pentru a face aceasta, să ia un set de produse:

200 g kelp congelate;
200 g de creveți;
100 g masline;
¼ cana ulei de măsline;
Închide lamaie;
Condimente, sare și piper.

Pregătirea o salata, vom lipi la acest curs de acțiune:

varec decongelate, se fierbe, a pus pe câteva ore într-o soluție slab acetic este apoi drenată și shinkuem.
Se amestecă într-o sare de recipient și ulei de măsline. Pentru a stoarce de lamaie si se adauga condimentele dupa gust. umplere nostru este gata.
Crevetii omise în apă clocotită timp de trei minute, pentru a curăța și ulei de passeruem.
Se amestecă într-un singur container kelp, creveți cu măsline, se toarnă amestecul de condimente și se amestecă din nou.

salata gata poate fi, opțional, se presara cu ierburi și aromă de smântână.

Supa de pui cu alge marine

Pentru supa de pui trebuie luate:

Patru picioare de pui;
Doi litri de supă de pui;
¼ cana de orez;
Trei cartofi;
morcov;
Două becuri;
300 g de kelp congelat;
Ulei vegetal pentru sote;
Mai multe tipuri de piper negru mazăre;
frunze de dafin, sare și piper.

Ne extindem pe elementele de reteta supa:

Se fierbe carnea de pui și să-l taie în bucăți, se prăjește la foc moderat.
Decongelate și varza fiert. Apoi stoarce și ne mutăm într-un castron separat.
Spălat a și curățate ceapă și morcov tăiat în fâșii subțiri și passeruem în ulei.
spală orezul.
cartofi Peel, se taie în cuburi și pune împreună cu orezul într-o cratiță cu supă de pui.
Când supa ajunge la fierbere, se fierbe timp de încă 8 minute, apoi cad morcovi și ceapă adormit și continuă să se fierbe până când supa a fiert din nou.
Adormim în ea varec, condimente, și piper, și se continua fierberea timp de un minut.
După aceea, potul sigilat pus într-un loc cald timp de câteva ore la supa dupa cum urmeaza prezent.
În fiecare porție de supă pune bucățile de pui.

tort strat cu șuncă și cartofi

Pentru acest feluri de mâncare neobișnuite ia:

Pentru a pregăti tort, trebuie să facem următoarele:

Plăcintă cu brânză și ouă de prepeliță

Pentru a pregăti acest tort, vom avea nevoie de aceste ingrediente:

200 g de brânză;

Cinci oua de prepelita;

O jumatate de cana de ulei vegetal, ulei de măsline sau de porumb;

Două roșii; sărate

drojdie proaspătă linguriþã;

O linguriță de coriandru și turmeric;

boia dulce lingura;

400 g făină;

Brânză Dens;

busuioc uscat;

Zahăr.

Procesul de preparare a turtei este descompus în etape succesive:

În primul rând, se prepară aluatul. Pentru a face acest lucru, se diluează drojdie, zahăr și sare într-un pahar de apă ușor încălzită.
Când drojdia umfla, se adaugă ulei vegetal, coriandru turmeric (se va da aluatul o culoare galben plăcută) și făină.
Framantati aluatul, ne năpusti pe un prosop tigaie și se trage pe timp de o jumătate de oră într-un loc răcoros.
După aceea, vom schimba aluatul într-o formă refractară, îndreptați-l, unge cu ulei si se presara cu boia dulce său de top.
Acum, pentru prepararea umpluturii. Se fierbe kelp decongelate, spălate și shinkuem-l.
Se fierb cartofii într-o uniformă, se curăță și se taie în cercuri și răspândirea pentru a forma peste test.
Puneți stratul superior de cartofi varză, ouă de prepeliță fierte și tăiate în cercuri roșii sărate.
presărare cu un strat gros de branza ras si busuioc uscat. Adăugați sare și piper după gust.
Se incalzeste cuptorul la 180 de grade și plasarea acestuia sub forma unui tort, coace timp de 40 minute.

Gata plăcintă cu brânză și ouă de prepeliță servit pe o masă încălzită.