Condimente pentru reteta de pește este un amestec original, - gurmania

Desigur, o anumită listă de ierburi și condimente, care sunt potrivite pentru fiecare tip de pește gătit, nr. O combinație win-win, care este potrivit pentru orice tip de pește: coaptă în cuptor, la grătar, prăjit sau aburit pentru a fi o lamaie, piper negru sau alb și ulei de măsline.

Dar, altele decât cele care, combinarea și compunerea diferitelor versiuni de amestecuri de condimente, puteți experimenta cu gust si note de orice fel de mâncare de pește.

Principalul lucru nu este să uităm că peștele foarte bine absorbi mirosurile, astfel încât lucrul cel mai important - nu exagera cu cantitatea de condiment, astfel încât să nu se înece, ci numai pentru a accentua gustul peștelui. Care sunt cele mai populare și utilizate frecvent mirodenii și condimente pentru pește?

piper negru - acest condiment are un gust picant, este ideal pentru toate felurile de mancare de pește.

piper alb - un condiment delicat decât piper negru merge bine cu mâncăruri din pește, ideale pentru prepararea de sos de pește alb.

Usturoi - utilizat în formă proaspătă și uscată, este foarte potrivit pentru marinați pentru pești, este indispensabilă în pregătirea supă de pește și alte feluri de mâncare calde.

Rosemary - merge bine cu pește, dar are un foarte puternic, similar cu molid, aroma și gustul, deci trebuie să-l utilizați în cantități mici, astfel încât să nu dea pește inutile amărăciune.

Cimbru (cimbru) - împreună cu rozmarin, una dintre cele mai populare plante medicinale pentru pești. Este perfect pentru digestie, astfel încât o atenție deosebită trebuie acordată utilizării sale în preparate din pește bogate în ulei.

Tarhonul (tarhon) - plante aromatice, care dă gustul amar și un pic ca gustul și mirosul de anason pe. utilizate pe scară largă în bucătăria mediteraneană de pește.

Dill - in combinatie cu usturoi si lamaie adecvat la râu și la peștii mării.

Turmeric - utilizate pentru a da o culoare aurie fierte, coapte sau pește prăjit.

Oregano (oregano) - planta picant, cu o aromă delicată, aromă delicată, care va da orice pește.

Patrunjelul - rădăcină și frunze sunt foarte potrivite pentru ureche, supa sau pește jellied.

Coriandrul - are un gust picant puternic și merge bine cu pește de mare. De multe ori sunt incluse în amestecul de preparate din pește.

Ginger - are o aroma bogata astringent, este foarte potrivit pentru pește roșu.

muștar alb - utilizat în mod normal pentru marinate și sosuri pentru pește.

Mint - dă gustul dulce al peștelui și o face crusta mai inchisa.

Ienibahar - are o aroma puternica, este utilizat pentru și înainte de utilizare marinate îndepărtate în mod necesar din vasul finit.

Pastarnacul - parsnip rădăcină este de obicei adăugat la pește fierbinte feluri de mâncare, supe și jeleu.

Bay frunză - este folosit ca o foaie, iar pulberea pulverizată. Pentru vasul nu a fost amar, este recomandat să adăugați în cantități mici.

Basil - utilizat atât în ​​stare proaspătă și sub formă uscată și în funcție de aceasta are diferite arome. Ei bine, potrivit pentru coacere și stewing preparate din pește.

Sage - se potrivește bine în preparate din pește cu ceapă și usturoi, are o aroma puternica, asa ca condiment cu gust mai puțin pronunțat, nu ar trebui să fie utilizat împreună cu salvie.

Rețetă compoziție universală pentru mese de pește

Mod de preparare:
Se combină toate ingredientele într-un mojar sau alt recipient adecvat, se amestecă și se toarnă într-un recipient închis ermetic pentru depozitare și utilizare ulterioară.