Compoziție coapsă pui, descrierea și proprietăți utile

pulpe de pui - sunt bucăți de pui cu carne suculent și delicios. Există mai multe retete din acest produs, iar gătit ia o cantitate minimă de timp. Toate felurile de mâncare din această parte a puiului produs util și nutritive.

Vânzarea vine diferite opțiuni solduri: cu pielea, fileuri fara piele, sub formă afumată.

Cum de a alege

Pielea de pe coapse de pui ar trebui să fie plat și neted, și fără deteriorări și echimoze. Ar trebui să se potrivească perfect cu carne și sub formă de fulgi.
Produsul proaspăt poate fi distinge prin culoarea grăsimii. Ar trebui să fie de culoare albă, cu o tentă galbenă.
Rosturilor la tăietura trebuie să fie curată. Mirosul de pasăre proaspătă este practic absentă. miros specific sau mucegăit - un semn de deteriorare a produsului.
Făcând clic pe pui nu ar trebui să stea de apă, care vorbește despre produsul saramura de pompare pentru creșterea în greutate.
șoldurile congelate ar trebui să fie fără prea multă gheață, ceea ce sugerează frecvent decongelarea alimentelor.
Este mai bine să cumpere coapse refrigerate, care sunt ambalate într-un recipient transparent. Nu ar trebui să fie deteriorat sau murdar.
O altă modalitate de a verifica prospetimea produsului - click pe coapsa cu o furculita sau cu degetul. În cazul în care adâncitura lăsată de mai mult de zece secunde, carnea nu este prima prospețime.

Cum se păstrează

Răcit coapsă pui depozitat într-un loc rece timp de 5 zile, la o temperatură cuprinsă între 0 ° C până la + 8 ° C Produsul congelat este stocat în congelator până la 3 luni.

Știați că? Pui este cel mai popular din lume. Pe persoană, în medie, trei pui, și anume în lume aproximativ 20 de miliarde de pui.

pulpe de pui conțin multe substanțe utile:

vitamine: A, PP, C, E, beta-caroten, colina, tiamina, riboflavina, acid pantotenic, piridoxina, acid folic, cobalaminelor;
macronutrienti sulf, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, clor, calciu;
urme de minerale de fier, zinc, iod, cupru, mangan, crom, fluor, Collbató.

Datorită substanțelor utile conținute în pulpe de pui de carne, organismul uman devine o mare favoare:

normalizează metabolismul;
intarirea sistemului imunitar;
îmbunătățirea funcționării mușchiului inimii;
normalizarea ritmului cardiac;
convalescență după o intervenție chirurgicală și fracturi;
reducerea colesterolului;
proteja împotriva nevroză și a depresiei;
creșterea nivelului de hemoglobina;
creșterea nivelurilor sanguine ale acizilor grași polinesaturați;
ajuta la construirea masei musculare;
protejează împotriva aterosclerozei și accident vascular cerebral;
normaliza de zahăr din sânge;
menține funcția renală normală;
reducerea tensiunii arteriale;
restabilirea stării de sănătate a oaselor, părului și unghiilor;
stimula producerea de hormoni de către glanda tiroidă.

Sfat Supa de pui - cel mai bun medicament în recuperarea organismului după boală. Aceasta este la fel de util posibil, înainte de preparare, cu pulpe de pui pentru piele.

Contraindicații

Produsul este nociv pentru organism, doar prăjit. Pieile conține o cantitate mare de colesterol și de substanțe nocive. Prin urmare, persoanele cu obezitatea este de a abandona pulpe de pui prajit. Alte contraindicații pentru pulpe de pui acolo.

Utilizat în gătit

șoldurile de pui contin o multime de carne suculent și ofertă. În bucătărie se pregătesc feluri de mâncare diferite. Ele sunt coapte în folie cu diferite condimente și cartofi, fierte în smântână și sos de smântână, la grătar, ciorbe și supe fierte. Ele sunt potrivite pentru o varietate de garnituri: hrisca fierte, cartofi prăjiți sau fierte, orez cu ciuperci, legume fierte sau prăjite, paste fierte.

Dacă după îndepărtarea pielii de pui, produsul poate fi utilizat în hrana dietetice. Pentru acest șold aburit sau coapte într-un manșon special.

De carne de pui obținute burgeri suculent și chiftele. Și dacă eliminați semințele, atunci puteți face rola de pui umplute în interior.

Pentru prepararea frigăruilor coapsei pui preîmbibate în diferite marinade: kefir, lamaie, usturoi, soia, miere, acuta. În acest caz, carnea devine mai fragedă și dobândește un parfum minunat.

calorii 211kKal

valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)

Proteine: 17.27g. ( ∼ 69,08 kcal)

Fat: 15,25g. ( ∼ 137,25 kcal)

Carbohidrați: 0.0g. ( ∼ 0 kcal)