Compoziția și proprietățile ceară de albine

Ceara de albine este produsă în organism de către albine speciale (ceara) glande. Este o substanță chimică complexă care constă din acizi grași liberi (13-15%), hidrocarburi saturate (12-15%) și esteri (70-75%). Trei sferturi produse din stupinele de ceară se întoarce în apicultură. Fagurii Thereof în plante voskopererabatyvayuschih fabricate (foi subtiri imprimate cu ceara pe celulele lor baze) utilizate pentru a regla departe pentru noi piepteni stupinei. O cantitate considerabilă de ceară (20-25%) vine de radio, electronice, chimice, metale, parfumuri, pescuit și multe alte industrii.

Compoziția și proprietățile ceara de albine.

Ceara este un compus organic complex. Se compune din: esterii

Doar dedicat ceara de albine este de culoare albă. culoare galbuie oferă o diferite substanțe propolisovidnye. La prelucrarea pieptenii stupină proaspăt preparat ceară galben strălucitor, și în procesarea unei ceară de culoare sushi întunecat devine de la galben închis la brun. mare influență asupra culorii ceara oferă o metodă pentru prelucrarea unei materii prime parafinoase. Când este supraîncălzit, și, de asemenea, în contact cu un număr de metale (vase, în care peretaplivaetsya ceară) ceară se închide la culoare. Decolorarea apare de asemenea impurități din propolis, polen, albinele precipitatele și r. D.

punct de topire ceara (trecerea de la solid la lichid) variază de la 61 la 65 de grade, iar punctul de curgere (tranziția de la lichid la starea solidă) se află la 61-63 grade.

Greutatea specifică a cerii. adică greutatea pe centimetru cub la 15 grade, este 0,956- 0,970. Cu o creștere a greutății specifice a cerii scade temperatura. Cunoașterea gravității specifice este importantă în determinarea falsificării ceară naturale.

Duritatea cerurilor se determină coeficientul de duritate, adică timpul de trecere a acului cu o secțiune transversală de 1,5 milimetri pătrați sub influența sarcinii de cântărire 1 kilogram la o adâncime de 1 milimetru. Coeficientul de duritate la o temperatură de 20 grade este: kapantsa ceara y 8-13, în ceară de presă la 3 la 6 și cel puțin o extracție de ceară.

Solubilitatea ceara. Ceara este complet solubil în apă și glicerină, cu greu se dizolvă în alcool pot fi solubile; la diferite temperaturi și uleiuri grași esențiali, terebentină, benzen, sulfura de carbon. Acesta poate fi ușor amestecat cu diverse grăsimi, parafină și altele asemănătoare. D.

emulsie de ceară. emulsie de ceară numit starea lui când el fin zdrobit și dispersat într-o substanță lichidă, cum ar fi apa. Un exemplu poate fi menționat emulsii- în general lapte, fum, ceață, în cazul în care particulele de substanță sunt distribuite uniform în alta. Pentru formarea emulsiei necesită prezența a treia substanță promovarea formării sale și care se numește emulgator. Emulgatorii pot fi săpunuri, săruri metalice, apă dură, cretă, și t păsturii apicole. D. In practica de albine cunoscute două forme de emulsie.

Emulsia primei forme, ceara sau umiditatea. Uneori este, de asemenea, numit „apa in ceara.“ Mai scăzut conținutul de umiditate al ceară și mai puțină apă în ea, o mai mare duritate și o mai bună calitate. Atunci când emulsia primei forme aspectul de ceară aproape aproape nu diferă de ceara neemulsionate. Acest tip de emulsie este adesea formată în acele cazuri când ceara este topită de abur fierbinte sau într-o tigaie cu peretaplivaetsya: apă fiartă. Astfel colorat ceara de obicei mai ușoare, iar creșterile sale de greutate, deoarece o anumită cantitate de apă adăpostite între particulele de ceară.

Ceara Structura în prezența unei prime forme a emulsiei nu este schimbat. La fabricarea fagurilor artificiali emulsionate ceara devine opalescent, puterea sa este redusă, iar celulele de fagure din formulare în stupi sale întinse. În cazul în care ceara topită emulsionată, spuma apare pe suprafata. Pentru a elimina prima emulsie de ceară mucegai este încălzită la 140 ° C și menținut la această temperatură timp de 4-5 minute. Ceara poate rezista, de asemenea, la 120; grade 30 de minute sau așa mai departe. temperatura 85-95 grade 6-10 ore. Emulsia de a doua formă, sau „ceară în apă“, se formează atunci când procesarea materialelor ceroase în apa dură sau o tigaie de fier. Astfel ceara, pierderea de uniformitate a structurii, are forma de sulf sau krupitchatoy pergoobraznoy masa devine liber și poros.

Ca emulgatori pot fi, de asemenea, polen, miere, larve de izolare. Atunci când este prezent, emulsia a doua formă poate fi format și în prelucrarea cerii prime în apă moale. Ploaie și zăpadă oferă apă moale. Fântânile de multe ori este apa grea și în râuri - moale.

ceară Interacțiunea cu metale. În timpul procesării materiei prime ceros într-un vas metalic în ceara conținut de acizi grași liberi reacționează cu anumite metale, pentru a forma diferite săruri, coloranți ceară alter și reduc calitatea acestuia. Venind în contact cu fier sau fonta, ceara devine maro. În legătură cu acest proces de ceară materii prime din fier, fier galvanizat si ustensilele nu ar trebui să fie. Cu toate acestea, tablă albă fier cositorit o deteriorare semnificativă a calității ceara nu este cauzat. Prelucrarea de ceară într-un vas de cupru este o nuanță verzuie.

Care feluri de mâncare sunt cele mai utilizate în prelucrarea de ceară prime? Pentru a preveni emulsie de ceară, schimbarea de culoare și de a reduce calitatea materiei prime ceros este cel mai bine să tenderize într-o oală de aluminiu alimentar. Acesta poate fi utilizat în rezervoare din oțel inoxidabil, tablă albă, fier cositorit si aluminiu, emailata și ustensile din lemn. În aplicarea smalțul și ustensilele de conserve necesar să-l examineze cu atenție. Acesta poate fi utilizat atunci când smalțul și ustensilele complet conservate.

Curățarea și albire de ceară. Continute ca intermediari de sinteză ceros substanțe diferite contribuie la apariția unor emulsii și contaminare ceară. Unii dintre ei în timpul de solidificare a topiturii de ceară rămâne în ea și să strice calitatea acestuia. Aceste substanțe pot fi îndepărtate din ceara când re peretopki urmat susținut de răcire. Ceara se răcește mai lent, un rezervor cu ceară topită izolat. substanțe contaminante ceara se depun pe fundul rezervorului, sau plasat pe partea de jos a cerii lingou, unde acestea pot fi apoi îndepărtate cu ușurință. Cu toate acestea, unele substanțe poluante de ceară, în acest mod nu se poate elimina.

În acest sens, clarificat sau purificat ceară cu acid sulfuric concentrat, care se adaugă într-o cantitate de 5 până la 30 mililitri per 10 kg de ceară topită la o temperatură nu mai mică de 70 de grade. După ce acidul se va turna în ceară, se amestecă bine și se lasă să se așeze. Veselă, care conține o ceară, nu ar trebui să fie doar din lemn. De stabilire a peste ceara este nu mai puțin de 5 ore. ceară închis devine astfel galben.

Prin utilizarea de acid sulfuric concentrat pentru a curăța ceara, este necesar să se respecte precauțiile maxime, pentru a evita contactul acidului cu corpul și îmbrăcămintea, deoarece poate provoca arsuri grave. In nici un caz nu se poate turna ceara topită într-un recipient, care anterior a fost turnat acid sulfuric. Acest lucru poate duce la un accident, ca ceara topită va fi imediat „stropi“ de feluri de mâncare. Nu ar fi abuzat folosind acid sulfuric pentru curățarea și albirea ceara ca ea devine mai fragilă prin acest lucru, calitatea este oarecum redusă, și a făcut din faguri artificiale fragile.

Ceara decolorat este cel mai bine în soare, pe care-l pre-sol și peretaplivayut extractoare solare.

pulbere gri poate apărea pe ceara sau faguri artificiali în depozitarea lor pe termen lung. ceara Harm aceasta nu funcționează. Acesta a fost îndepărtat prin încălzirea ceara sau faguri la o temperatură de 36-47 de grade, la care topirea antigreying cristalelor. Ceara de calitate la încălzire nu se deteriorează.