Compoziția și conținutul caloric al unui hamburger de la McDonald și Acasă

Pentru mulți dintre noi burgeri sunt un simbol real al „fast-food sintetice“, care a scuipat nutriționiștii și medicii din întreaga lume. A devenit aproape principalul fel de mâncare de la rețea McDonalds, acest produs se sandviș prevăzut cu slavă, din care se ingrasa, pentru a primi ateroscleroza, și tulburări metabolice.

Și mulți nu știu că un hamburger reală și care a servit ne în Mac de instruiți - este un pic diferit.

Istoria hamburger

În forma în care au fost vândute primele hamburgerii, au fost doar un simplu sandwich-uri, în cazul în care în loc de cârnați prăjiți carne de vită cotlet folosit. În versiunea cea mai tradițională - tocată. De fapt, compoziția hamburger era un sandwich mare din carne naturală. aromat cu ketchup, salată. roșii și murături.

Într-o astfel un sandwich cu carne de vită a fost perfect comestibile, gustoase și alimente sănătoase. O alta ar fi: de fapt, ea conținea aproape toate substanțele necesare pentru corpul nostru.

Care sunt ingredientele unui hamburger

În primul rând, proprietățile benefice ale unui hamburger în valoarea sa nutritivă: pâinea albă și foarte ierburi proaspete ne asigură în carbohidrați, care dau energie pentru mișcare și gândire. grăsime cotlet de asemenea, are o valoare energetică ridicată. In total de marime medie de calorii hamburger - aproximativ 255 kcal. Asta e suficient pentru un prânz normal și pentru un portar, și un halterofil.

Compoziția chimică a hamburger cu carbohidrați conțin cantități mari de grăsimi și proteine. În aceeași versiune standard, acesta conține 30 de grame de carbohidrați, 13 grame de proteine ​​si 9 grame de grăsime. Sunt de acord, compoziție foarte echilibrată.

Ceea ce este important este faptul că salata. roșii și condimente hamburger ne oferă cu vitamine. Ce vitamine sunt într-un hamburger? Ei au fost aici foarte mult - vitaminele A, vitamine B, vitamina E, C, F, K și altele. Și împreună cu ei - o cantitate suficient de mare de minerale. fibre de importante și, care ajută la digerarea toate aceste bogății. Ceea ce este important este faptul că salata și compoziția Hamburger verdeață proaspătă, care pretinde a fi naturale, trebuie să conțină foarte multe - spre deosebire de lobul patetic marinate, care face parte dintr-un hamburger de la McDonalds.

Privind la structura, v-ar crede că burgeri de casă singur poate trăi. Și e adevărat!

Dieta de hamburgeri

Înapoi în 1930, un medic american Jesse Maklendon a efectuat un experiment chiar: unul dintre studenții săi, el a continuat 13 saptamani pe o dieta de nimic altceva decât hamburgeri. Nu se știe cât de multe evaluări bune au primit un student, dar rezultatele examenului medical acesta, după această experiență a arătat că sănătatea lui este bine: metabolismul a fost normal, nu epuizare, nici obezitatea nu a fost, hemoleucograma au fost normale. Cu alte cuvinte, compoziția hamburger buna sa dovedit o sursă bună de nutriție.

De ce este astăzi împotriva sandwich-uri cu carne de vită cotlet a realizat un adevărat război din partea medicilor? Este simplu: compoziția hamburger moderne de astăzi McDonald nu este ceea ce a fost la începutul secolului trecut.

Hamburger: beneficiile si dauneaza

Vremurile s-au schimbat: astăzi compoziția unui hamburger de la McDonald seamănă doar primele câteva sandwich-uri, care au fost vândute pentru 5 cenți în magazinul Louis Lessing - creatorul acestui fel de mâncare. Fie hamburgeri dăunătoare astăzi? Judecător pentru tine - în rețelele de fast-food evaluate mai ieftine burgeri, preparate din carne de calitate inferioară. A terminat în ulei reutilizabile, acestea sunt umplute cu agenți cancerigeni și devin surse bogate de colesterol.

Burger rău încă? pâine de tip sandwich modern - un set mare de carbohidrati goale, duce rapid la obezitate, și salate proaspete naturale în compoziția sa este atât de mică încât orice vitamina beneficii nu merită menționate.

hamburgeri Rețetă acasă

Dar, dacă visul de acest tip sandwich carne și doresc să repete isprava de student american - găti un hamburger acasă cu propriile lor mâini.

Cum de a face hamburger de casă? Ia-o bucată de pâine cu tărâțe, gatiti Patty a făcut din carne tocată de vită naturală, a pus între cele două jumătăți ale unui sul globilor oculari legume si ierburi și se adaugă condimente naturale - și această delicatesă va fi de multe ori mai utile, mai hrănitoare și mai gustoase decât o bucată mică de colesterol și agenți cancerigeni la McDonald. Și astfel încât aceste sandwich-uri pot rămâne cu adevărat sănătos!