Cum lapte cu conținut scăzut de grăsime - tot ce ai vrut să întreb
Drojdiilor și mucegaiurilor în brânză de vaci - una dintre principalele probleme de producție a acestui produs. Dacă el trece lipsa unui tratament termic, în cazul în care nu a respectat tehnologia echipamentelor de fabricație sau prost curățate, riscul de a obține drojdie și mucegai în finit brânza de vaci este foarte mare.
Drojdiilor și mucegaiurilor în brânză de vaci - una dintre principalele probleme de producție a acestui produs. Dacă el trece lipsa unui tratament termic, în cazul în care nu a respectat tehnologia echipamentelor de fabricație sau prost curățate, riscul de a obține drojdie și mucegai în finit brânza de vaci este foarte mare.
În „Ruza“ brânză de vaci, printre altele, sa constatat depășind standardele matriței. Potrivit experților, una dintre principalele probleme în producția de brânză de vaci sunt doar mucegai și drojdie. Apropo, „Ruza“ caș a intrat în laborator în a doua zi a data de lansare, astfel încât să putem vedea că brânza proaspătă nu poate garanta în mod explicit siguranța lui.
Cu toate acestea, calitatea poate varia în funcție de grăsimi din lapte. compoziția laptelui de grăsime depinde în mare măsură de ceea ce mananca vaci. În majoritatea țărilor, producția de lapte este o industrie.
Astfel de vaci au acces limitat la păscut mănâncă porumb și soia concentrate și de a primi hormon de creștere. Acest lucru este diferit de la o situație în care vacile sunt crescute în aer liber și hrănite-iarbă. Animale free-range lapte produse cu un număr mare de acizi grași unici, care au un impact pozitiv asupra sănătății.
În afară de lapte convenționale, există încă uscat. Probabil că nu toți dintre noi știu cum să facă lapte. Pentru prima dată despre acest produs a devenit cunoscut încă din 1832, când chimistul român M. Dirchov a fondat producția sa. De fapt, întrebarea: „Ce face laptele?“ Răspunsul este simplu: vaca naturala. Procesul este un proces în două etape. În primul lapte este concentrat în instalații de înaltă presiune. Apoi, amestecul rezultat a fost uscat în dispozitive speciale. Rezultatul este o pulbere albă - aceasta este laptele praf, mai degrabă reziduu uscată, care a pierdut 85% din volumul său (apă). Singurul avantaj al acestui produs peste lapte integral este posibilitatea de stocare pe termen lung. În plus, este nevoie de puțin spațiu, ceea ce este foarte important în timpul transportului. Compoziția laptelui praf este aceeași cu cea a întregului, pur și simplu nu există apă. Ceea ce face lapte praf, este clar acum. Vom trece la utilizarea acestuia.
