Compoziția de fructe kiwi, beneficii și proprietăți medicinale
Kiwi - fructul unei arborescente viță de vie Actinidia, a cărui patrie istorică este China. Din acest motiv, este uneori numit coacăze chinez. Cu toate acestea, numele său modern „Kiwi“ Noua Zeelanda este obligat A.Ellisonu cultivatorului care „a dat“ el numele, în primul rând, pentru asemănarea cu Noua Zeelandă pasăre cu același nume, și în al doilea rând, datorită faptului că reprezentantul familiei păsărilor este resortisant mândru Noua Zeelandă și postat pe logo-ul său. Astăzi plantații kiwi pot fi găsite și în multe alte țări, în special în Italia, Spania, Grecia, Japonia și Statele Unite ale Americii. În legătură cu o astfel de geografie vasta, runda de fructe proaspete pot fi prezente pe mesele consumatorului roman, din moment ce Noua Zeelandă a fost luate pentru a ne în toamna și iarna și din California (Statele Unite) - în primăvara și vara.
Kiwi: Compoziție
In functie de varietate, greutate kiwi poate fi de la 50 la 150 de grame, cu o mare parte din apă (aproximativ 84%). În plus față de apă conține proteine (1%), grăsimi (mai puțin de 1%), glucide (10%), precum și fibre alimentare, acid nicotinic, mono- și dizaharide. Valoarea energetică a fructelor kiwi este relativ mic, este egal cu 48 kilocalorii la 100 de grame de produs.
Kiwi contine o cantitate mare de vitamine. Dar, în acest caz, aceasta diferă de alte fructe este faptul că cele mai multe dintre ele nu sunt distruse de conserve. Acest lucru se datorează într-o anumită aciditate din pulpa fructului, care contribuie la păstrarea elementelor utile.
În primul rând, kiwi este bogat in vitamina C (92 mg per 100 grame de produs), pentru aceasta sa de magnitudine mai mare decât în citrice sau ardei.
În al doilea rând, conține o vitamina E, care este de obicei o parte din produsele alimentare ulei dens (nuci), și, prin urmare există o posibilitate de deficit printre cei care se lupta cu a fi supraponderal. Kiwi poate fi, de asemenea, combinate cu orice diete.
În plus față de vitaminele din Kiwi inclus micro- și macronutrienți. Pentru micronutrienti includ fier, zinc, iod, mangan, și așa mai departe. Macronutrienti este reprezentat într-o cantitate maximă de potasiu (300 mg per 100 g produs), calciu (40 mg per 100 g de produs) și fosfor (34 mg per 100 g produs).
Kiwi a descoperit, de asemenea, o enzimă unică - aktinidin. El a descompune proteinele, normalizeaza coagularea sângelui și are un efect stimulator asupra sistemului digestiv uman.
În cazul în care, cu toate acestea, pentru a descrie gustul de kiwi, apoi se simte în ea ceva din propria lor. Acesta poate fi aroma de coacăze, mere, ananas, banane, pepene galben și chiar căpșuni.
Kiwi: beneficiile și proprietăți
Proprietăți utile de kiwi. determină în primul rând structura fortificata. Din cauza cantității semnificative de vitamina C - acest fruct este un instrument excelent pentru prevenirea răcelilor, a preveni apariția infecțiilor și de a consolida sistemul imunitar.
Consumul regulat de display-uri de kiwi colesterol, absorbi fier și neutralizează efectul negativ al nitraților. De asemenea, reduce riscul de boli cardiovasculare și a cancerului, imbunatateste digestia si afecteaza procesul de metabolism, în special, normalizează metabolismul proteic în corpul uman. Kiwi util ca finalizarea unui prânz consistent sau cina, deoarece ajută pentru a scăpa de senzația de greutate în abdomen, reduce riscul de arsuri la stomac și burping.
În plus, oligoelementele continute in kiwi, preveni dezvoltarea hipertensiunii arteriale, insuficienței cardiace, întărește pereții vaselor de sânge și capilare, reducând astfel riscul de ateroscleroză în ele și tromboza.
Expertii recomanda pentru a include unele fructe kiwi in dieta ta de zi cu zi pentru a scăpa de stres, depresie prelungită și pentru a controla stabilitatea sistemului nervos atunci când overdriven. Kiwi chiar recomandat să utilizeze sportivi ca un stimulent natural și energie agent de reducere după exercițiu.
Capacitatea de a sare de ieșire kiwi din organism poate fi atribuită proprietăților sale semnificative benefice, deoarece acesta previne sedimentarea și formarea de pietre la rinichi.
Datorită faptului că kiwi - un produs alimentar, acesta poate fi consumat în siguranță de către oameni care sunt înclinați să corpolență. În primul rând, ajută la arderea de grăsime, și, pe de altă parte, conține o mulțime de fibre utile atât de important pentru a obține o figură subțire.
Kiwi în cosmetologie
Kiwi poate fi utilă nu numai ca aliment, ci, de asemenea, ca un cosmetic eficient. Nu te grăbi să arunce coaja decojite kiwi, să facă ei o mască de față sau să șteargă fața. gât și decolteu interior. Este dovedit faptul că sucul de tonuri de kiwi, înăsprește și întinerește pielea. Puteți amesteca cu iaurt kiwis scăzut de grăsimi (pentru piele normala), miere (pentru pielea matură) sau brânză (pentru nevoile pielii un plus de hidratare) și se aplică, de asemenea, amestecul pe fata pentru o vreme. După în mod necesar lubrifia crema hidratanta pentru piele.
Kiwi în gătit
În gătit, se pune kiwi este, de asemenea, destul de o onoare. Se merge bine cu carne alba, peste si fructe de mare. Acesta este utilizat ca bază pentru prepararea de sosuri delicioase, ca umplutură pentru o varietate de deserturi și ca ingredient salată. Și, desigur, kiwi, datorită culorii sale saturate luminoase - este un element popular pentru decorarea o varietate de feluri de mâncare, în special prăjituri și înghețată.
Încercați să aprecieze gustul de fructe kiwi într-o salata, fierte propriile lor mâini.
Ingrediente: 4 bucăți de kiwi. 2 bucăți de avocado. ½ bucăți de castravete. țelină 2 buc. patrunjel, ceapa verde. Pentru sos: otet, ulei de masline, sare, piper, zahăr. Avocado, kiwi, coji de castravete și se taie în cuburi, țelină și ierburi proaspete tocate fin. Toate se amestecă, se presară cu oțet, se adaugă condimente după gust și rochie cu ulei de măsline. salata verde și sănătos este gata!
