Compoziția chimică a boabelor de cafea, de solubile, sol

Bună ziua, dragi prieteni! Cafeaua - este una dintre băuturile, care consumă o mulțime de oameni, indiferent de locul lor de reședință și naționalitate. Compoziția cafelei include un număr mare de substanțe organice și anorganice care nu au cel mai mic impact asupra întregului organism uman, în general.

Ce știm despre cafea? Mulți dintre noi se poate numi numai o singură substanță unică în cafea - cofeina, care ne afectează și dă vivacitate.

Cu toate acestea, de fapt, compoziția chimică a băuturii este foarte complexă și este reprezentat de un număr de diferite substanțe, dintre care mulți sunt conștiente.

De exemplu, cafeaua prăjită conține peste 1000 de compuși chimici din specii diferite. Astfel, o mică parte din acea parte a băuturii cafea este prezentată în proteine, aminoacizi, alcaloizi, o multitudine de minerale și alte substanțe.

Compoziția chimică a cafelei

Mulți sunt preocupați și interesați de întrebarea: ce este inclus în cafea? Compoziția chimică a cafelei conține compuși chimici conținute în fasole verde, iar apoi se adaugă ca și prăjirea lor.

Acest lucru sugerează că boabele prăjite conțin mai multe substanțe diferite de verde. Așa cum sa discutat mai sus, astfel de substanțe mai mare de 1000, unde aproximativ 800 - determină gustul băuturii.

compoziția chimică a studiului cafelei sugereaza ca principalele ingrediente active în ea sunt următoarele:

Compoziția boabelor de cafea este complet determinată de gradul de prăjire, precum și cele în care a fost crescut plantație. După tratament, compoziția conține boabe de cafea diferite tipuri de vitamine. Există următoarele vitamine:

• Vitamina A, care ajută organismul să se dezvolte și să crească;
• Vitamina D, care asigură asimilarea de calciu și fosfor;
• Vitamina E - stimuleaza sistemul imunitar.

In plus, compoziția de cafea neagra sunt aminoacizi si proteine. Ele înzestrează organismul cu energie și hrăni-l. Aminoacizii plantelor boabe de cafea. Ele ajuta organismul să recupereze și să sprijine sistemul imunitar.

Compoziția cafelei include un număr mare de substanțe organice și anorganice care nu au cel mai mic impact asupra întregului organism uman ca întreg

boabe de cafea verde conține până la 50% carbohidrați. Acesta conține zaharuri, polizaharide și alte substanțe, care să permită să formeze baza pentru celulele de putere ale creierului si nervoase.

Minerale care fac parte din cafeaua măcinată și cerealele sunt calciu, potasiu și magneziu. Acestea permit rezistenta osoasa, precum și responsabil pentru funcționarea mușchilor, stimulează creierul și inima.

Cu toate acestea, merită să ne amintim că utilizarea excesivă de băutură sau la nici un rezultat bun, din cauza supraabundența cofeina accelereaza pulsul si inima bate într-un ritm accelerat.

Datorită conținutului ridicat în boabe de cafea eter compuși băutură este considerat a fi cel mai parfumat. De exemplu, fasolea verde contine aproximativ 800 de astfel de compuși, și prăjit - 350.

Compoziția cafea instant

Compoziția chimică a cafelei instant este departe de a fi, cum ar fi cerealele. Este demn de remarcat faptul că acest lucru se datorează faptului că mulți producători de băuturi solubile pentru a adăuga aroma si culoare diferite substante chimice care nu sunt incluse în cafea naturală.

De asemenea, trebuie să spun că o parte a producătorului nu include băutură aditivi suplimentari și păstrează proprietățile cafelei naturale. Astfel, o cafea solubilă fără aditivi include aceleași elemente ca grâul sau mărunțite.

Unii oameni preferă să bea decofeinizată, din cauza faptului că nu toată lumea poate fi în mintea insomnie, crize nervoase si a altor boli. Nu cofeina înlocuiește substanță, cum ar fi acidul carbonic.

Cele mai multe cafea solubilă nu conține mai mult de 20% din elemente naturale, care ar trebui să fie acolo, și circa 80% - agenți de aromatizare, coloranți și alți aditivi.

Citește precum: cafea roșcove - cum de a alege

Pe această bază, devine clar că cerealele sau băutura de pulbere nu va fi niciodată în măsură să înlocuiască solubil în minte mai întâi naturalețe. Dacă nu vă puteți dedica suficient timp pregătirea delicatese, este necesar să se găsească cafea instant, care nu va conține substanțe suplimentare. De obicei, această băutură este numită organic, ceea ce înseamnă natural.

Valoarea alimentară de cafea

Cafeaua este diversă în compoziția sa, dar orice fel de scăzut în calorii, ceea ce face posibilă utilizarea de o băutură, chiar și cei care sunt dieta. Un alt lucru atunci când vine vorba de cafea cu lapte sau smântână și zahăr. Aici calorii este mult îmbunătățită de aditivi.

Astfel, o cafea curat bea de multe ori, dacă luăm în considerare problema de calorii. Cu toate acestea, este important să fie conștienți de o utilizare moderată a produsului.

Cafea, așa cum sa menționat mai sus, poate fi variată în compoziție în funcție de soi.

• grăsime - 0,6 g;
• proteine ​​- 0,2 g;
• Carbohidrați - 0.1 g;
• calciu - aproximativ 5 mg;
• vitamina B3 - 0,6 mg;
• potasiu - 9 mg;
• fier - 2 mg;
• fosfor - 7 mg.

Compoziția chimică a boabelor de cafea este destul de bogat, permițându-i să acționeze asupra organismului uman, în ambele părți pozitive și negative. Cum va trata o anumită persoană se poate ști doar, pentru că există contraindicații pentru utilizarea de bunatati pentru unii oameni.

cafea solubilă fără aditivi include aceleași elemente ca grâul sau mărunțite.

Este demn de o privire mai atentă la impactul bunatatile asupra organismului uman:

După analizarea listei, se poate spune că cafeaua ar putea afecta starea persoanei și corpul său atât pozitiv, cât și negativ.

Consumul moderat de băutură nu va răni pe nimeni, dar merită să ne amintim că, dacă luați mai mult decât norma, se poate dezvolta o dependență de care este dificil de a scăpa de. Deci, prieteni în acest articol veți afla care sunt substanțele incluse în cafea și efectele lor asupra organismului. Până când ne vom întâlni din nou!