Compoturi pentru iarna fara sterilizare

Orice gospodină știe că vara este timpul - timpul de grație pentru preparate de iarnă. După o lungă perioadă de timp, puteți salva un cadouri foarte util și gustoase ale naturii. Numeroase borcane cu fructe și boabe încântă ochiul și de a crea o anticipare plină de bucurie înainte de utilizarea lor în timpul iernii.

Singurul lucru care-spate a rafalelor de vânt de muncă cele mai multe gospodine - o mulțime de probleme cu conservarea provizii de iarnă, deoarece această problemă este destul de consumatoare de timp. Prin urmare, multe femei preferă să recolta băuturi din fructe pentru iarna fara sterilizare, care poate economisi mult timp și de a conserva energia. Astfel de spații libere se obțin nici mai rău nu mai puțin utile și gustoase.

Compot de fructe de padure

În special, rețeta compoturi de fructe (prune, cireșe, cireș. Căpșuni, caise) fără utilizarea de sterilizare nu necesită mult efort. Trebuie să ia cutii nete de trei litri, în care zăceau spălate bine sub boabe de apă. Apoi, fiecare recipient se toarna cana de zahăr granulat și o linguriță de acid citric fără diapozitive. După aceea, fructele și se toarnă apă clocotită rola borcan. Compot este gata, iar prepararea sa ia un pic de timp. El va rămâne până la sfarsitul iernii.

fructe Compot

În cazul în care familia preferă un compot de fructe, mere sau pere, parfumate, rețeta nu este cu mult diferită de cea anterioară. Trebuie doar să se ocupe de cutii cu abur bine spălate și fructe este de preferat să pre-Blanch. Restul rețeta rămâne aceeași.

Peach compot

desert de iarnă Minunat făcut fără sterilizare - un compot de piersici. În acest caz, veți avea nevoie de o tehnologie ușor diferită de preparare a acestuia. Este necesar să se pregătească un piersici kilogram, 600 mililitri de apă, 350 g de zahăr, lingurița de acid citric. Piersicile pentru compot trebuie să fie compact, uniforme în dimensiune. Coji de fructe ar trebui să fie eliminate. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a face o incizie în formă de cruce, se toarnă peste piersici cu apă, apoi se pune în apă rece la fierbere. Diferența de temperatură ar permite fără pierderi scape de coaja fructului.

În continuare, se taie piersicile, după îndepărtarea oasele, le-a pus într-un borcan, astfel încât acestea au ocupat trei sferturi din volumul său. Este timpul să se pregătească sirop, care ar trebui în apă clocotită pentru a dizolva zaharul, amestecand constant cu o lingura, și se toarnă siropul în borcane de piersici. Siropul ar trebui să fie lăsată la bănci timp de aproximativ 5 minute, apoi se scurge înapoi în tigaie. Necesită mai sirop de re-fierbe cu adaos de acid citric, pre-diluat în apă caldă. Se va umple cu punct de fierbere piersici sirop, rola borcan, rândul său, înfășurați o pătură caldă și se lasă până se răcește. Compot de piersici fără sterilizare este stocată timp de mai multe luni, într-un loc răcoros.

afine compot

Este bine cunoscut faptul că afine - Berry util, o adevărată „vitamina bombă“. Compot de fructe de padure preparare destul de simplu, fără sterilizare. Per kilogram de afine au nevoie de 600 de grame de zahăr. du-te cu atenție prin boabe, clătiți-l sub jet de apă pentru a se scurge excesul de lichid. Ori boabele într-o cratiță, se adaugă zahăr. Apoi, rândul său, foc lent și se fierbe până afinele, până când apare suc. Boabele sunt moi în același timp. masa de afine îngroșată stabilesc o spumiera în borcane preparate, lăsând sucul într-o cratiță. Sucul de mai departe din nou adus la fierbere. Pentru a face notele aroma compot gourmet pot adăuga în plus miere de albine. După aceea, îndepărtarea spumei rezultată, se toarnă în borcane cu boabe, bine rola acoperă pentru depozitare pe termen lung. Băncile, de asemenea, sa transformat peste, înfășurat răcirea finală.

Pentru a mulțumi familiei sale, dacă doriți, puteți găti întotdeauna un compoturi de fructe minunat în timpul iernii, fără sterilizare. ai succes spații libere!