Completarea pentru reteta empanadas cu o fotografie

Probabil, în bucătăria națională a fiecărei țări are propria rețetă pentru clatite. Undeva acestea sunt făcute mai groase, de furtunos, undeva - la fel de subțiri ca aluat dantelă. Tortilla, kreppes, mlynchiki - toate clătite. Totusi caracterizat printr-o mare varietate de topping-uri. La urma urmei, clatite pot fi servite ca un desert - cu fructe de padure, branza dulce de vaci, mere. Dar ele pot servi ca o masă completă și, în cazul în care acestea sunt de umplere conține carne, brânză, spanac, ouă sau varză.

Fiecare familie are propria rețetă pentru plicuri de umplutură din aluat. În acest articol vom vorbi despre cum să se pregătească umplutura de carne pentru clatite. Acest fel de mancare este potrivit și pentru micul dejun și cină. Acesta poate fi pus ca un prânz de student. Aluat pentru clatite într-un astfel de caz ar trebui să fie neîndulcit. Carnea este bună, orice - carne de vită, porc, miel, pasăre. Tratamentul termic poate fi de asemenea diferit. Pentru clatite pot torsiunii fierte, prăjite, coapte sau carne afumată. Mai jos veți găsi o selecție de rețete umplutura.

Umplerea de carne fiartă pentru clătite

Avem nevoie de patru grame de pastă de carne de porc macră sau vițel. Se fierbe carnea până la gătit. Să se răcească. Dacă defilați într-o bucată fierbinte mașină de tocat carne, paletele pot contondent. Curate două sau trei becuri mici-mijlocii. le Shinkuem cât mai fin posibil. Prăjite în ulei vegetal la o culoare aurie. Bucătarii spun că cea mai mare arcului, suculentă se va umple de empanadas. Fiartă și răcită la temperatura camerei, de vițel sau tăiate bucăți de carne de porc mediu. le defila într-o mașină de tocat carne. În carnea de vită adăuga ceapă prăjită, împreună cu resturile de ulei vegetal. Framantati.

Se coc clatite, uleiere fiecare bucată cu unt. răspândit imediat umplutura si infasurati plic. Unele gospodine, cum ar fi tigaie, în cazul în care ceapa prajita, trimite și morcov purtat mare.

Secretele unei umpluturi de carne gustoasă

Clătite va fi suculentă dacă umplutura toarnă jumătate polonic de bulion. Și, puteți pune o bucată de unt pentru carne. Umplerea pentru clatite cu carne va avea un gust mai bine dacă se amestecă soiuri. Amestec de carne de vită și de porc este clasică. Într-un astfel de amestec, un echilibru perfect este atins suculență și grăsime. În carnea tocată poate fi introdusă (cu excepția celor de tir cu arcul obligatoriu) nu numai morcovi, ci și alte legume.

clatite foarte gustoase cu umplutură, care a prăjit ciuperci și alte ciuperci comestibile. Acestea ar trebui să fie adăugate la tigaie când ceapa are zazolotitsya, și se fierbe până când lichidul sa evaporat. În terminat carnea de vită se poate adăuga și o porție mică de varză acră. Acesta va da vasul o aciditate plăcută. În cazul în care un pic de carne, și clătite vă la cuptor mult, puteți adăuga la umplutura de ouă fierte și tocate.

Slănină afumată tocată și slănină

Din aceste ingrediente, de asemenea, pot găti empanadas foarte gustoase. Rețetă de umplere cu fotografie și permite utilizarea de bacon prime - până în măduva oaselor, cu un strat subțire de Zhirkov. Dar în acest caz, trebuie să fie pus într-o singură bucată Kazanok, se toarnă apă fierbinte și se aduce la fierbere. Apoi, trebuie să adăugați tăiat în bucăți curățate morcov mare, două frunze de dafin, cateva piper, sare și se fierbe până până când carnea în sine nu este separat de os (aproximativ două ore și jumătate).

Bacon scoate din bulion, se răcește. shinkuem Între timp de două sau trei becuri. Trebuie să le bici cât mai fin posibil, astfel încât fiecare piesă a fost de mărimea unui bob de orez. Șase bucăți de slănină, putem tăiat în fâșii. Pune pe o tigaie rece. Prin inclusiv un foc mic încălzit cu grăsime din slănină. Pune ceapa, se prajeste pana se rumeneste. Adăugați în tigaie 2-3 decojite și tocate marunt Usturoiul. Prăjește mai mult de patru minute. Refrigerat fierte sau bacon afumat carne tocată. Repartizăm umplutura în tigaie. Se adauga nucsoara, adauga putina sare dupa gust. Am prăji câteva minute. Înainte de a răspândi umplutura pe clatite, acesta trebuie să fie rece.

pui tocata

Ce bun este acest fel de mâncare, așa că este cost-eficiență. Bouillon, în care carnea de pui gătită (rădăcină, morcovi și condimente) pot fi folosite in supe. Și din carcasele de pasăre obține de umplere gustoase pentru empanadas. Shinkuem două becuri de fin le passeruem în ulei vegetal. Păsările de curte se scoate din oase. Avem nevoie de aproximativ 600 de grame de carne de pui. Ori carnea și ceapa în bol de un blender și pyuriruem. Se condimentează cu condimente, sare. Am umplut clatite.

brânză de vaci și carne tocată

Pentru aceasta reteta avem nevoie de a fierbe 600 de grame de carne de vită dezosată. bucată și se răcește trece printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă cu passerovannym ceapa ulei vegetal. Puteți adăuga aroma la tigaie și așchii de lemn uzate morcov mare. umplere pentru brânză empanadas sunt gata să ierte. Avem nevoie doar de trei sute de grame de brânză de vaci grăsime și un ou crud. Dar pentru a obține o umplutura gustoase, acesta poate fi adăugat și 100 de grame. brânză de masă cremoasă. Acest lucru poate fi un „Philadelphia“ sau „mascarpone“. Sare si se framanta toate ingredientele pana se omogenizeaza. Pentru fiecare clatita pune o lingură de carne și brânză umpluturi. Înfășurați aluatul într-un tub. Ori clătite copt aproape unul de altul. Se toarnă untul topit, se presara cu pesmet si se pune în cuptorul preîncălzit timp de zece minute.

proporțiilor de ficat

Prăjește zece până la douăsprezece clatite subtiri cu lapte. Că ei mențin elasticitatea, le revopsire cu unt. Patru sute de grame de ficat de curcan curata din film, se taie în bucăți mici. Fry până când fierte în ulei vegetal. La sfârșit se adaugă sare și condimente preferate.

Umplerea din carne tocată achiziționate

Aceasta reteta este potrivit pentru cei care nu au nici o piatră de moară acasă. Mai bine să cumpere o carne tocată mixtă (carne de porc și de vită). Carne de umplere pentru empanadas făcute în acest caz este foarte simplu. bulb Shinkuem în proporțiile o bucată de 250 de grame de carne. Gustul poate fi, de asemenea, la sol pentru o pereche de catei de usturoi feluri de mâncare. Se încălzește tigaie, se toarnă uleiul vegetal rafinat și așterne umplutura. Se adaugă imediat ceapa si usturoiul, se condimentează cu sare și condimente. Se amestecă și se prăjește timp de cinci minute. După aceea, se adaugă apă caldă sau bulion (pe jumătate de pahar de 250 de grame de carne tocată) mică. Se acopera cratita, se reduce căldura și se fierbe timp de atât de aproximativ douăzeci de minute.

Noi facem lezone. Pentru a face acest lucru, vom elibera vasul de ou. Bate-l cu un vârf de cuțit de sare și puțină apă. Ouăle ia rata de o bucată de 250 de grame de carne tocată. Lezone se toarnă în tigaie. Se amestecă și se fierbe, acoperit timp de încă cinci minute. Numai atunci vom începe să prăji clătite. Fiecare terminat unsoare produs cu unt topit și răspândirea de umplere. Wrap plic.

empanadas originale: de umplere baza de prescriptie medicala pentru shawarma

Carnea tocată prăjită cu ceapă și usturoi, la fel ca în rețeta precedentă. Atunci când carnea este gata, se adaugă fasolea conserve și câteva linguri de pasta de tomate si bulion. Asezonate cu condimente și sare. Se amestecă, se fierbe, acoperit timp de aproximativ zece minute. salata mea a fost separat în frunze. cașcaval tăiat în fâșii. clatite Bake. Pe fiecare dintre ele a pus pe frunza de salata verde, cateva linguri de umplutura de carne și o fâșie de brânză. Noi înfășurați plicuri. Ori clătitele pe o foaie de copt. Lubrifiaza suprafata de smantana si se coace.