Compararea cafea și cicoare
cafea de cicoare instant ca o alternativă la astăzi a câștigat faima băutură la modă și-mega util. Mulți dintre cei care urmează sănătatea și îngrijirea o figură subțire, a trecut în unanimitate la pulberea de plante sălbatice. Și dacă el este perfect, așa cum este prezentat? Și nu prea în grabă, respingem buna cafea vechi? Înțelege acest lucru va ajuta la dietetician Natalya Kirillov.
Deci, cafea sau cicoare? În ambele mulți susținători și adversari. Lipsa de cofeina - principalul avantaj al băuturii din cicoare. Dar, în acest sens și un minus. Treziti, crește eficiența, accentul este capabil de cofeina. Cicoarea este bogat în vitamine și cafea activează centrul de agrement, creând un sentiment de fericire. Și ceea ce este mai valoros pentru noi? Să comparăm cafea și de cicoare pe poziții cheie și fie reconcilia băuturi rivale sau să le dizolve pe laturile opuse ale baricadelor complet.
Înviorează sau nu?
Cafea. În primele 20 de minute după o ceașcă de băutură aromatizată, ne simțim un val de putere. Apoi, entuziasmul dispare. După cinci - șapte cupe o persoană poate merge la culcare - astfel încât acumularea de substanțe acte teobromină, o parte a cafelei.
Cicoare. Datorită vitamine din grupele B, C, E, proteine, grăsimi și săruri taninuri asemenea, actioneaza ca Energia blândă.
1 cont de garanție: 0 în favoarea cafelei - ajută să se trezească.
Ce are un gust mai bun?
Cafea. Ei spun că au un gust de cafea, ai un gust pentru viață. Vorbitori evaluează calitatea băuturii pentru criterii speciale. Fragrance - „Uvertura la cafea.“ Aciditate - un gust plăcut acuitate. Buchet - o combinație de aromă, gust și gust. Postgust - constată că sunt simțite după ce cafeaua este beat. Integralitate - saturația băuturii. Balanța - echilibrul componentelor cu aromă. Complexitatea - schimbarea gustului. Mai mult, cu atât mai bine cafeaua.
Cicoare. Mirosul și gustul băuturii din cicoarea - un amator, și care nu ar spune că ei poartă puține asemănări cu cafeaua.
Cont de garanție 2: 0 în favoarea cafelei - aroma si arome sale, nimic nu poate înlocui.
Va ajuta la pierderea in greutate?
Cafea. Reduce pofta de mancare, lupte in afara pofta de fast-food și deserturi dulci. Stimularea metabolismul, ajuta la arderea caloriilor. Cafeina la „rotunji“ grăsime, luptă „coaja de portocala“, ameliorează umflarea.
Cicoare. Incoming l inulina prebiotic scade glicemia si regleaza procesele metabolice.
scor intermediar: 3: 1 - Ambele ajutor pentru a menține forma băuturii.
Există beneficii de sănătate?
Cafea. Doua cesti pe zi reduce riscul de a dezvolta cancer. Cafeaua ajută la prevenirea diabetului zaharat, astm, ciroză hepatică, ameliorează crizele de migrenă, îmbunătățește calitatea spermei la barbati.
Cicoare. Inulina este mai dulce decât zahărul, dar este sigur pentru diabetici. Inulina mânca lacto-și bifidobacterii, îmbunătățirea microflorei intestinale. Cicoarea conține vitaminele B implicate în procesele metabolice. Nu creează dependență.
Cont de garanție: 4: 2 - acționează pe diferite domenii, dar sensul este, de la ambele.
Și nu este dăunător?
Cafea. Beat pe stomacul gol, irita stomacul. cafea decafeinizată este mai bine să nu cumpere: substanțele chimice utilizate în procesul de prelucrare, sunt periculoase. Addictive.
Cicoare. Un efect diuretic și coleretic, este contraindicată în colelitiază. Nu este recomandat să-l bea dupa un atac de cord, accident vascular cerebral, precum și orice operațiuni.
Cont de garanție: 4: 3 - un punct în favoarea cicoare - este mai sigur.
Ce contrafăcut de multe ori?
Cafea. Potrivit cercetator principal al Moscova, Universitatea de Stat din producția alimentară, doctor în tehnică Științe Alexander Kolesnova, producătorii amestecat în ambalaj de scumpe și de înaltă calitate Arabica Robusta - materii prime ieftine, cu granule fine, se adaugă ghinde sol, grâu, fructe și arome de fructe de padure. Și scrie pe eticheta: 100 la suta de cafea Arabica.
Cicoare. roți lui fals mai mici spune, dar este o chestiune de timp devine tot mai popular cicoare, va ajunge la ea.
Cont de garanție: 4: 4 - un alt bonus cicoare - nu este un fals.
Cât de mult?
Cafea. De la 180 la 520 de ruble. 250 gram pack de la sol; aproximativ 270 de ruble. - pentru aceeași cantitate de solubil; 220 - 470 ruble. - 250 g de boabe.
Cicoare. De la 75 de ruble. 250 g
Scor final: 4: 5 - un argument final: cicoare este de cel puțin două ori mai ieftin decât cafeaua.
Cine este câștigătorul?
În meciul nostru cu scorul de 4: 5 victorii cicoarea. Cu toate acestea, el nu a putut bate cafeaua pe cei mai importanți indicatori pentru ceea ce Brew dimineata bem - aroma picant, aroma delicată și capacitatea de a se trezi. Prin urmare, presupunem că rezultatul o remiză, și vom da consultantul nostru cuvânt Natalya Kirillova: fiecare băutură este bun în felul său, principalul lucru - să cunoască măsura, și nu un „stai jos“ la oricare dintre ele.
Noi cumpăra cafea ...
1. Dacă vă place cafeaua, luați uscată prin congelare - păstrează mai bine gustul și aroma.
2. Termenul de valabilitate al boabelor de cafea - 18 luni. Cumpara cele mai bune produse din producția care nu a fost mai mult de trei luni. Cereale ambalate secreta uleiuri esențiale și pot deveni toxice.
3. multă cafea Fals are gust amar.
... sau cicoare
1. Eticheta trebuie să indice 100 de procente de rădăcină de cicoare, nu extract.
2. Cicoare absorb umezeala, astfel încât în pungi de hârtie sau recipiente din plastic se poate transforma în piatră. ambalaje de metal mai sigur.
Verificarea pentru manipulare
Pune o băutură în cafea sau iod puțin cicoare. În cazul în care lichidul devine albastru, există amidon. Înainte de a zdrobit boabe cu aroma.
numai figura
* 60 de semințe per ceașcă de cafea - o preferă să bea Ludwig van Beethoven.
* 1200 de compuși chimici cuprind boabe de cafea, din care 800 - aromatic responsabil pentru gust.
* Total calorii contine doua cafea neagra fara zahar si este considerat unul dintre cele mai bune pentru produsele dietetice.
* Două lingurițe de 100 - 120 ml de apă - norma în prepararea cafelei.
* 250 - 300 mg pe zi - doză sigură de cafeină. O ceașcă de cafea (120 ml) conține 100 mg de cafeina. Cafeaua solubilă cafeina este mai mică decât ciocanul - 100 - 150 mg, comparativ cu 150 - 250 mg.
* 40 la suta - volumul de cafea falsificată în România.
* $ 600 - în valoare de o lira (aproximativ o livră) de una dintre cele mai scumpa cafea din lume «Kopi Luwak». Este produs pe insula Java, cu participarea zibeta animale, ca o veveriță. Zibeta mânca fructul arborelui de cafea, care apoi merge împreună cu fecale. Fructele sunt curățate, uscate și ușor prăjite. Prelucrate enzime gastrice zibeta, acest tip de cafea este renumit pentru aroma sa delicată și un gust neted.