coloranți ceai totul se întâmplă cu adevărat - un blog ceainarie

Există coloranți ceai? Desigur! Și utilizate pe scară largă în producția! Dar aici, în ceea ce.

În titlul acestui post există o captură mică. Probabil crezi că acum „scandalurile, intrigi, ancheta“, și adevărul întreg teribil despre ceea ce vopsește producătorii adaugă la ceai. Vești bune - nu se adaugă nici coloranți în ceai. Vopselele de ceai sunt produse în cantități mari, dar a adăugat că nu au fost în ceai. Voi explica totul.

Ce este colorant ceai

Acest colorant alimentar obținut din producția de ceai de deșeuri. De altfel, la momentul respectiv un lucru revoluționar. Anterior, cookie-uri makaroshki și tot felul de amarant dăunătoare colorată și tatrazinami, dar cu câteva decenii în urmă au dat seama că kontsentraktivnye proprietăți ale acestor coloranți - este rău, și au trecut la organice. Ceaiul - un produs excelent pentru fabricarea acestora. Deșeuri de producție, după cum știți, o mulțime de culoare în cele din urmă o frumoasă (bazată pe ceai face colorant galben, verde, maro și roșu).

Cum de a face acest lucru

Cam la fel ca și ceai instant. Materialul de turnare și în afara grad frunze de ceai sunt supuse unui tratament termic. Temperatura ridicată suficientă pentru a inactiva enzimele. Apoi alcoolul cu materialul de nămol de apă este extras, uscat și ambalate într-o cutie frumoasă (despre acesta din urmă nu sunt sigur).

Cum se utilizează

Prăjituri, cookie-uri și alte produse makaroshki industria alimentară. Dar nu este adăugat ceai.

Cu toate acestea, în cazul în care colorantul se adaugă la ceai?

Nu. Am fost pe proizodstvo în diferite țări, cunosc procedurile tehnologice și de stabilire a prețurilor. În plus față de colorant ceai este nu face exact sens. În primul rând, pentru că este scump. „Aromatizante - este, de asemenea, scump,“ - s-ar putea spune. Da, dar în cazul aromatizarea costurile sunt justificate. La urma urmei, orice utilizator răspunde în primul rând mirosul, nu culoarea perfuziei. Deci, aranjat mecanismele biologice, astfel încât ceaiul este de multe ori aromatizat artificial (așa cum am menționat deja), și nu cruța bani. În al doilea rând, enzime de ceai plin de frunze. În cazul în care un producător dorește să facă infuzie de culoare mai vii, doar suficient de puternic pentru a zdrobi frunze de ceai.