Coastele BBQ la domiciliu, este delicios!
Probabil că nu printre noi care nu ar iubi incursiuni de vară în natură cu kebab. Cineva din carne prăjită, niște pui sau pește, dar îmi place personal coaste de porc. Dar ce se întâmplă dacă ai nici timp, nici posibilitatea de a ieși în pădure sau la râu? Și dacă strada este ploaie, grindină sau zăpadă?
Dar situații disperate să nu se întâmple! Vă sugerez să curtea dumneavoastră o rețetă unică coaste gratar la domiciliu!
ingrediente:
Coaste de porc - 1-1,5 kg.
zahăr brun - 100 gr.
Paprika - 1/2 Art. linguri
Usturoi uscat - 1/2 Art. linguri
Marea sare de mare -. 1 linguriță
pulbere de culoare roșie ascuțite - piper dupa gust
fum lichid
sos de gratar:
Ketchup - 2/3 cana
Miere de lumină - 1 lingura. l.
Muștar Dijon - 1 lingura. l.
Oțetul de mere - 2 lingurite ..
Usturoi - 1 cățel
Sos de soia - 1 lingura. l.
sos Worcestershire - 1 lingura. l.
Tabasco - 1 linguriță ..
Piper negru proaspat macinat - piper dupa gust
Sare de mare - gust
sirop de arțar - 1 linguriță .. (Opțional)
1. Pentru a începe, se amestecă zahăr brun, boia de ardei, usturoi, sare și piper roșu.
2. Ia coaste și lubrifiate cu fum lichid. Coastele Am primit o foarte bună, doar clasa superioară.
3. freca cu amestecul de zahar pe toate laturile.
4. folie de copt acoperit, este mai bine să strat 2, și a pus-o pe coaste partea cărnoasă în jos.
5. Acum, în partea de sus „împresura“ folie de copt, de asemenea, în două straturi, și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 150 de grade. Noi le lasă acolo timp de cel puțin 2 ore. În cazul în coaste cu miez, groase, și apoi toate trei.
6. Acum, se amestecă toate ingredientele pentru sos pentru grătar. Se încălzește sosul, se amestecă și se lasă la foc mic timp de câteva minute.
7. După 2 coaste Chasa Gat. Este cunoscut faptul că în cazul în care osul a fost expus, atunci carnea este gata. sos de coaste tencuită, a întins-o cu generozitate, nu ezitati.
9. Treceți cuptorul la „gratar“ și setați temperatura maximă. Trimite-l în cuptor pe raftul de sus, sub „gratar“. Acum, folia nu se închide, desigur. Pe fiecare parte a necesității de a deține coaste timp de 10 minute, până când, până când sosul începe să ușor char. Rezultatul este cel mai bun din lume de coaste delicioase gratar de porc. Carnea se desprinde aproape de os și se topesc în gură.
Când totul este gata, se toarnă o bere rece și se bucură de o cină de lux.
sos Bolognese - probabil cea mai comună sos, care a adăugat la ...
Biscuiti „Savoyardy“ - nu numai o ceașcă foarte gustos ...
S-ar părea că pot exista neobișnuit: fructe de pădure, zahăr - asta e ...
Ce este vara fără castraveți - proaspete, suculente, direct din gradina? ...
Uitați de gustare lumesc și să se pregătească un aperitiv uimitor de Pita. ...
În toiul verii, când grădina și grădina plină de soi, principalul ...