coaste de vițel fiert în cuptor cu cartofi - reteta pentru coaste de vițel

Înainte de a găti în cuptor pentru un fel de mâncare ca coaste de vițel fiert, care gust, de altfel, armonizeaza neobișnuit cu cartofi, mese gourmet au nevoie de următorul set:

- cotlet de vițel - aproximativ 1200-1500 de grame;
- cartofi - nu mai mult de trei sau patru tuberculi;
- varză acră - aproximativ 150-200 grame;
- Ulei nerafinat (preferabil ulei de măsline) - o sută de grame;
- ceapa Crimeea (pentru a găti un fel de mâncare) - aproximativ 50 de grame;
- ceapa (pentru marinare coaste) - 2-3 bucăți;
- rozmarin proaspat - doar o crenguță;
- usturoi - cuplu cuișoare destul;
- sare și piper și ierburi - gust.

Vrei să învețe cum să gătească acest fel de mâncare delicios? Gurman Club va împărtăși cu tine o rețetă dovedit prezentate mai jos! Și să fie pacient: timpul între deschidere și închidere pași egale cu o zi!

etapa 1
Pentru a începe cu nervuri (bandă întreagă) a fost spălată cu apă curentă prin eliminarea lor din plenochek.

etapa 2
Noțiuni de bază pentru prepararea marinata. În acest scop, ceapa se taie în inele destul de mari, adăugând la gust sare comună, piper și condimente. Puneți carnea în marinată, lăsându-l pentru o zi „maturare“, la temperatura camerei.

etapa 3
Cuptorul este încălzit până la temperatura dorită, prestabilită (aproximativ 220 ° C) și se coace coaste murate în maniera bucșa culinare deasupra ouate coacere. Manșonul poate fi turnat și marinată. Timpul de preparare este de 60-90 minute feluri de mâncare.

etapa 4
Până stinge vasul principal, pregătește un fel de mâncare. completează gustul minunat coaste de vițel de cartofi obișnuiți, cu adaos de rozmarin și usturoi și varză acră cu încorporarea indispensabilă a cepei din Crimeea și ulei de măsline nerafinat.

Deci, completat pereche suculentă de rozmarin pentru cartofi de gătit corecte - usturoi, trebuie să faceți următoarele. Cartofi, fierte într-o uniformă, cojit, și apoi prăjite în ulei de măsline până ochi plăcut brun auriu cu sare-piper dupa gust, iar la capătul - fin-tocat mărunt stafide garnisiti - rozmarin si usturoi.

În cele din urmă, în scopul de a pregăti o gustare rece, fără cusur în formă de varză acră cu ceapa Crimeea, trebuie doar să umple varza cu ulei de măsline nerafinat, adăugând ceapa Crimeea, fâșii subțiri felii.

Pe termen lung, dar justifică efortul procesului de preparare coaste de vițel înăbușită ajuns la capăt. Crede-mă, acest fel de mâncare este incredibil de delicios! Bucurați-vă!