coadă gelificat, delicios se găti

Aspic de carne de porc ciolan bucătar pur și simplu.

Ce face fără vacanță de umplutura sau aspic de coadă sau de pui?

Da Nu!
Noi plătim tribut pentru acest fel de mâncare populare și să se pregătească ciolan de porc jellied.

Există o mulțime de rețete pentru modul de a găti păsări de curte aspicul, diferite părți de carne de porc, vită, miel, etc. Și fiecare femeie crede fel de mancare pe care ea acum, pentru că mama gătit ...

Antena: 8 persoane.

Timpul de preparare totală: 5 ore.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de gatire: 4 ore și 30 minute.

Pentru prepararea aspic de ciolan de porc avem nevoie de:

• 2 kg carne de porc ciolan. Shank proaspete,

• morcovi 2 buc. dimensiuni medii,

• cap ceapa 3 medie,

• usturoi 1 cap de mediu,

• frunze de dafin 6,

• mazăre piper negru 15 buc.

• 1 linguriță de sare,

• 2 litri de apă.

Cum să se pregătească pentru muschii ciolan

• Ceapă cojit, mea.

• Morcovii sunt curățate, mea sub jet de apă.

• ciolan de porc aspic sub spălare cu atenție răzuită de pe piele cu un cuțit de murdărie și resturi de păr gudronată.

Dacă piciorul de mare taie în sus în mai multe părți, astfel încât piesele vor fi plasate într-un vas, în care vor fi gătite.

Cum de a găti un jeleu de gambă

• Rasol umple cu apă rece curată. Așa că nivelul apei este acoperit și a fost de până 2-3 centimetri de carne.

• Cratiță cu coadă pus pe un foc puternic.

• lingură cu grijă sau skimmer colecta cu grijă spuma intr-un castron separat. Ea este nu mai avem nevoie.

• De stabilire într-o oală de trei becuri doi morcovi decorticate, mazăre 15 piper negru, frunze de dafin 5 lucruri, linguriță de sare.

• Se acopera tigaia cu un capac. Ne așteptăm ca apa să fiarbă, iar aburul va ieși de sub capac.

Abur de sub capacele mers.

• Bates de incendiu la un nivel minim. Deci, ceea ce ar fi aburul de sub capacul un pic.

• Apoi, lăsați atât de languishing la foc mic, jaret gelificat timp de 4-5 ore.

• Se acopera tigaia nu ridica focul nu crește sau descrește. Este necesar doar ca aburul care iese de sub capacul treptat.

Principalul lucru este de a nu permite un fier de fierbere, în caz contrar, supa va fi tulbure.

• 30 de minute înainte de sfârșitul de gătit supă de carne încerca să salinitate. Se adauga sare dupa gust.

Timp de 4-5 ore și să fierbi carnea va cădea de pe oase ca o tocană.

Noi verificam disponibilitatea bulion.

• Înainte de a opri focul freca picătură de bulion între degete. Dacă degetele sunt lipite unul de altul, înseamnă jeleu se întărește. - în cazul în care nu, se continua fierberea.

Cum se taie jeleu

• Larga antena de satelit trageți ușor afară din carne fiert oala.

• Cu un cuțit, furculiță și se separă carnea gătită și pielea de pe oase si cartilaje.

• Bucăți de carne fiartă și piei fin cubulete de-a lungul fibrelor.

Cum de a decora o coadă aspic

În cazul nostru, ceea ce vom pune pe fundul paharului, acesta va decora jellied sus coadă.

• Pe fundul unui vas adânc sau castron răspândirea verde, frunze de mărar și pătrunjel, cuișoare ouă fierte, stoarcere printr-o presă de usturoi. (Vezi foto)

• condimente Top pune, grosimea dorită, un strat de carne fierte mărunțit.

• strat superior din carne, a pus cercuri felii, morcovi fierte.

• Bulion filtrat printr-un tifon dublu.

• oase fierte, frunze de dafin, ceapă și ELIMINAȚI piper, acestea nu mai sunt utile pentru noi.

• Morcov plece, acesta va decora jeleu.

• Pentru vasele de nivel superior umple frumusetea bulionului filtrat fierbinte în care este gătit carnea. Așa că am făcut pregătirea aspic de pui.

• coadă aspic se răcească la temperatura camerei.

• Odată ajuns în aspic apare filmul adipos alb, mutați într-un loc rece, de exemplu, într-un frigider. Înainte de a finaliza solidificare.

• Pentru jeleu dovedit nu numai delicioase, dar, de asemenea, apetisant, vom folosi baia de apă.

• Inainte de servire, vom omite vasul cu aspic în apă fierbinte, temperatură de 50-60 de grade timp de 1-2 minute. cupe cu jeleu de perete ușor topit. Acest lucru va permite de a transforma muschii la o altă placă cu susul în jos. Sau morcovi ar fi în partea de jos a vasului, și carne și mirodenii pe partea de sus.

Asta e tot. gambă nostru aspic gata.

Excelent fel de mâncare delicios cina pentru toate ocaziile.

Mai ales după vacanța de aspic atât de dornici cu muștar da, dar cu hrenchikom viguros. cu adzhika. sub o grămadă de ...

Aspic magazin coadă în frigider, este de dorit să se utilizeze în decurs de 3 - 4 zile, cu un timp de gătit.

Ca o opțiune pot fi sudate împreună și pui ciolan de porc sau de vită. Un amestec de diferite tipuri de carne va da vasul este doar un buchet suplimentar de gust.

Eu nu pretind nici o exclusivitate a rețetei. Dar gambei jellied pe rețeta propusă obține într-adevăr incomparabil. Încearcă-l!

Același bunicii brânză prăjitură cu brânză! Ce vă place în cheesecakes sau ...

Chiftele de pui într-o crustă de brânză! Trebuie să ne pregătim! cotlete de pui ...

Acest lucru se aplică pentru hrișcă garnitura pentru preparate din carne! ...

carne de pui la cuptor Tender în gaura! Pui la cuptor ...

Salata festiva Minunat cu ciuperci în coreeană! Coreeană pentru noi ...

Bright frumos salata mimoză! Oaspeții vor fi încântați! salata Mimosa ...

Rabbit într-un sos de muștar cremos! Încercați o delicatesă! Noi plătim tribut Gala ...

Din această brânză caserole toate vor fi incantati. Încearcă ...

Pâine prăjită de pâine albă în 15 minute! Asigurați-vă gata! Dacă pâinea ...

sarmale Peerless în sos de la domiciliu! Încearcă-l. noi nu pentru o lungă perioadă de timp ...

Excelente aperitive Ciuperci in sos pentru o vacanță! Mulți oameni cred ...

Încercați salata cimbru delicios de vinete! Astăzi se pregătească picant ...

Lush clătite drojdie de casă cu orice aditivi. Clătite ...

Cum delicios dovlecel friptura pentru o gustare sau un fel de mâncare parte! Uneori ne ...

Acest hering sub o haină de blană este popular pentru toate sărbătorile! Câte o vacanță de ...

Aceste blinele gustoase dovlecel nu au încercat! Toate ...

vinete prăjite, un borcan de iarnă cu această descoperire un miracol! Sezonul de vară-toamnă ...

Aflați cum să facă cârnați delicios! Uneori doresc cârnați de casă. ...

Aflați cum să gătească piure de cartofi cu lapte și unt! Meu ...

Reteta mare caviar de casă de la vinete! Vă veți bucura! Continuând tema ...

Conopida murata! Va face apel la toate! aperitiv meu preferat marinat conopidă ...

salata de sfecla simplă cu usturoi pentru fiecare masă acolo ...

Încercați cuptor de pui cartofi la cuptor! Amintiți-vă! Pui la cuptor în ...