coacere Paste - prăjituri și pâine cu reteta foto, arome si culori pentru sanatate-frumusete
Cu viitoare Paște!
Se apropie Paștele, totul se curăță, se spală, rămâne valabil pentru mici - pentru a găti feluri de mâncare de Paște. În mod tradițional ouă în casa noastră este pictat, brânză de vaci de Paste si de Paste de copt - prăjituri, pâine, prăjituri.
Decorul principal al mesei - este prăjituri. Am coace prăjituri sunt nu numai. Realizați mai multe și chifle cu semințe de mac, scorțișoară sau brânză. Avem toate cozonaci numit un singur cuvânt - pâine.
Aici este o reteta pentru chifle lor de Paște Eu sunt cu voi și va împărtăși.
Multe prăjituri și chifle coapte joi sau vineri înainte de Paști. Dar am să fac produse de patiserie de Paște în dimineața de sâmbătă. Joi sau vineri am face brânză de vaci Pesah. vezi pe fotografie.
Deci, ce ar fi reușit prăjituri, dis-de-dimineață pentru a citi rugăciunea Tatăl nostru, noi botezăm de trei ori capacitatea de a face aluat (mine este o mare cratiță de 10 litri) și începe să se framanta aluatul.
reteta aluat pentru cozonaci
Pentru prăjituri și alte Pesah de copt, avem nevoie de:
- Făină - 2 kg,
- Drojdie -50 g,
- Oua - 4 + 2 gălbenușul de ou (proteine vor fi folosite glazurii)
- Zahăr - 0,5 kg
- Lapte - 1 litru
- Smantana - 2 linguri. l.
- Unt - 100 g
- Margarina - 100 g
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
- 0,5 linguriță sare
- Rom sau coniac - 2 linguri. l.
- Vanilie, stafide, caise uscate, mac, scortisoara, ulei esential de lamaie - care este de până la tine. Cineva nu-i place scorțișoară sau stafide - un material de umplere se adaugă la gust
Proporțiile pot fi reduse sau crescută la discreția dumneavoastră. Din această sumă am ajuns aici, ca prăjituri și alte chifle de Paști și role (5-6 bucati).
Gătit produse de patiserie.
Aluatul este numit bogat, pentru că există o mulțime de copt - unt, zahăr, lapte, smântână.
Lapte încălzit ușor, ar fi cald și diluat drojdie în ea, folosesc în mod necesar în stare proaspătă. Se adaugă câteva linguri de zahăr, sare și făină, care ar transforma aluatul ca crema groasa. Este aluat.
Rotiți complet cuptorul pentru o perioadă scurtă de timp, ceea ce ar încălzi aerul din ea. În orice caz, care nu ar supraîncălzi etuva, controlul asupra temperaturii cea mai minimă. Temperatura în cuptor trebuie să fie de 35 de grade cuptorul se va opri și pune-l în tava noastră cu capacul închis. Într-un aluat cuptor cald se ridica repede.
Apoi ridica Brew Se toarnă restul de zahăr, care a picurat anterior 3-4 picaturi de ulei esential de lamaie si s-a adăugat vanilină. Combinația de aromă de lămâie și vanilie conferă un gust unic. Se toarnă ouăle bătute în spuma, smantana, se adauga faina cernuta, se frământă bine și se adaugă stafidele spălate și uscate, bucăți de caise uscate. Numărul se definesc.
Am pus stafidele nu sunt foarte multe, pentru că va fi chiar pâini sau maci sau scorțișoară, și nu toate îmi place stafide. Este mai bine să coc separat se va adăuga ca un strat în mijloc.
Treptat, se adauga untul topit si margarina. Puțini ulei (2 linguri. L. Se lasă prăjituri dintre straturi). La final se toarnă ulei vegetal. Și tot timpul, se framanta aluatul. Este necesar să se framanta bine până când se desprinde mâinile.
Din nou, acoperim tava cu un capac, pus într-un cuptor încălzit ușor și să dea aluatul să vină. Este nevoie de aproximativ o oră și jumătate, în funcție de calitatea de drojdie. După prima urcare lovit aluatul, apoi da un pic pentru a merge.
În acest timp, vasul de copt preparat. vaselina lor abundenta cu ulei vegetal pe fundul formelor prevăzute cu ulei tăiate din pahare de hârtie, care ar fi mai ușor pentru a elimina prăjiturile au ieșit din formă. In ultimul timp am perete formează o stropească suplimentară cu semințe de susan. Și se pare delicios și tort este scos din matriță mai ușor.
Modelarea și coacerea prăjituri.
Forma I sunt de stabilire aluatul nu este doar atât, și cu un mic secret. Aluatul pentru prăjituri (circa 1 / 3-1 / 2 din volumul formei) de rulare a unei benzi (dimensiune lățime egală formă și lungime de trei ori mai mare), ușor unse cu ulei, se presară zahăr și scorțișoară sau mac.
Apoi am plia banda de aluat de trei ori, tipul de rola. Lățimea trebuie să fie aproximativ lățimea matriței. Am atașa o formă rotundă - și într-un vas de copt.
Când se coace - obține un tort cu un strat de maci sau scorțișoară.
Încă îmi place pâinea de Paște în formă de rulou. Dar acest lucru nu este doar o rolă. Eu rola cu semințe de mac și se pune într-o tigaie tort cu o gaură în mijloc. Când coace, veți obține un minunat tort roll. Foarte frumos tăiat această rola.
O altă idee de coacere Paste - aceeași rola tăiate în felii de lățime egală și a pus pe verticală, într-o matriță. După coacere, se dovedesc destul de interesante chifle. Suntem chifle diverg mai întâi. O secțiune cu un strat de mac arata astfel încât, chiar nu înțeleg cum este pus la.
Odată ce prăjiturile sunt stivuite în formă, puteți decora bucățile de aluat. Dar daca apa glazura si se presara cu stropește colorate - nu este nevoie pentru a decora. De mai sus, am unge cu ou batut sau gălbenuș de ou cu puțină apă.
Apoi, va trebui să dea o pâine să vină în formele (aproximativ 20-30 minute) - și în cuptor. Se coace în cuptor la o temperatură de 200-220 grade. Asigurați-vă că partea de sus a coacerii nu ar fi ars. Pentru a evita acest lucru, pe partea de sus a prăjiturile pot fi puse hârtie umezită cu apă sau se acoperă cu folie.
Fiecare gospodină știe în sine caracteristici cuptor său. Recent, am folosi un motor electric, este foarte convenabil și reglați temperatura și căldura din partea de sus și de a face -snizu suflare. Anterior, când a existat o sobă cu gaz, pentru încălzire mai uniformă a cuptorului am întins pe fundul de pietre mici.
Și produse de patiserie din cuptor, se îndepărtează cu atenție din matriță. Top până la pâinea caldă, se toarnă glazura.
Cum sa faci glazura pentru tort.
Faceti o glazura - Beat albușuri de ou și o jumătate de cană de zahăr pudră, se adaugă 1-2 lingurite suc de lămâie. Glaze grăsime vârful tort și se presară cu nuci zdrobite, nuca de cocos sau fructe confiate. După ce sa răcit tort se intareste glazura.
Rămâne de a alege un tort mai frumoasă, a pus în coș, se adaugă ouăle colorate - și va merge să dedice bisericii, iar în Duminica Paștelui luminos să îl felicit pe semenul - Hristos a înviat!
Paste de coacere - prăjituri și chifle.
Catherine, deși nu pot spune. Mult depinde de duhovki.Ya se coace la 200 de grade. Ghidat de o crusta rumen. Dar este necesar ca cuptorul să fie încălzit uniform. Cuptorul electric este mai ușor de făcut, și pentru fiecare femeie se adaptează gazul separat. Și în funcție de dimensiunea de tort. Toate torturile mele nu sunt mari. Pe de copt 30-40 de minute. Trebuie să se observe. Pe lângă toate acestea nu s-ar fi ars, puteți pune folie sau hârtie umedă.
Bună ziua cu lumina Paștelui lui Hristos! Pace și bunătate!
Am vrut să vă mulțumesc pentru rețeta pentru prăjituri și brioșe!
Made in conformitate cu reteta si sa dovedit foarte delicios!
mulțumesc
Irina, și un Paște fericit! Hristos a inviat! Vă mulțumesc foarte mult pentru examinare, am înțeles că sărbătoarea sunt ocupat, astfel încât de două ori mai bucuros să-l primească. Sunt foarte bucuros că prăjituri de Paști au avut succes! Pace și dragoste în casa ta!
Consimțământul la prelucrarea datelor cu caracter personal
Numele meu este Irina Lukshits. Sunt bucuros să vă urez bun venit pe blogul meu! Pe paginile blogului veți învăța despre proprietățile benefice ale uleiurilor esențiale și plante, să învețe o mulțime de rețete de sănătate și frumusețe, învață cum să creeze cadouri frumoase și utile, precum și să crească florile tale preferate pentru suflet. Aromele și culorile pe care le va deschide secretele lor!
Urmați pe Facebook
Urmărește pe Twitter
Urmăriți pe Vkontakte
Urmăriți pe Odnoklassniki
Urmărește-ne pe Google+
Urmărește-ne pe Instagram
Nume, e-mail -News a scrie un blog pentru a obține!
Fa-o carte poștală muzicală!
Simbolul Lily kandidum puritate
Ce se întâmplă dacă ars în soare? Ajutorul este aici!
TOP 10 în această săptămână
Și tu faci exerciții de dimineață în mod corect?
