Coacăze negre ca să stoc pe vitamine pentru iarna
coacaze negre gustoase și utile și gem, și în suc propriu, și congelat. Foto: Olga Skosyreva
Nu e de mirare coacăze negre primite de la oameni de știință titlul oficial de boabe cele mai utile. Este tot, a fructelor la frunze - doar un depozit de vitamine și medicamente. Vitamina A, este responsabil pentru problemele de vedere, coacaze negre mai mult decât în morcovi. În funcție de conținutul de vitamina C, care poate imbunatati imunitatea, coacaze - un absolut record titular printre plantele cultivate. Consumul de doar 20 de boabe aromate proaspete, vă va acoperi necesarul zilnic de vitamina C. Prin urmare, există un motiv pentru a stoca pe acest miracol boabe viitor, pentru a îmbunătăți sănătatea și lupta iarna rece, cu beriberi de primăvară. O altă proprietate utilă de coacaze negre - păstrează perfect toată vitamina bogăția ei în timpul depozitării. Iată câteva modalități de recoltare de fructe de pădure utile.
Foto: Olga Skosyreva
Currant jam - delicatețe populare în orice moment. reteta lui este simplu și sigur. Se pare rău gem bucătar coacaze este pur și simplu imposibil.
Pentru prepararea ei au nevoie de boabe și de zahăr într-un raport de 1 x 1. coacaze Filtru clătit în apă, a pus într-un castron, se umple cu zahăr și se încălzește la fierbere, amestecând din când în când gem de la marginile la mijloc. Eliminați de la căldură, care nu duce la apariția spumei. Aranjarea gemul în borcane sterilizate la cald, se acoperă și rola. Depozitați borcanele de gem răcite într-un loc răcoros.
Foto: Olga Skosyreva
Coacaze în suc propriu
Deschide un coacăz de iarnă borcan, și imediat va sufla aroma de vară. Din boabe recoltate în acest fel, puteți găti rapid un suc de vitamine, avem nevoie doar adăugați stafidele în suc propriu de apă fiartă.
Într-un borcan de 1 litru kilogram de coacăze nevoie, de 4 - 5 lingurite de zahar. Boabele sortate trebuie să se spele, uscat. Aranja într-o borcane sterile curat, turnarea de zahăr. Se acoperă și se sterilizează 15 minute (intervalul de timp indicat pentru cutii de litru) în apă clocotită. Bună plută.
Foto: Olga Skosyreva
Coacăze, piure cu zahăr
Această metodă de preforme de coacăze negre numite „gem fără gătit.“ Astfel Berry preparate își păstrează pe deplin gustul și proprietăți benefice. Păstrați acest „gem fără gătit“ este necesară numai în frigider sau pivniță.
1 kg boabe necesită aproximativ 2 kg de zahăr granulat. coacăze negre sunt sortate, spălate. Carne tocată și se amestecă cu zahărul până se dizolvă. masa Berry este răspândit în borcane sterilizate și etanșate cu capace de plastic.
Foto: Olga Skosyreva
coacaze congelate pot fi stocate de ani de zile, fără a pierde calitățile sale benefice și de prezentare. Deblocați Berry - și este doar un tufiș! umplere Mare pentru plăcinte și compoturi de vitamine în timpul iernii.
Pentru a bloca selectate doar cele mai bune: boabe mari și intacte, spălați-le și obsushivayut. Laid pe tăvi sau tăvi speciale și a pus în congelator. Boabe congelate se toarnă în pungi de plastic dintr-o peliculă subțire de produse alimentare, sigilate și eliminate pentru depozitare în congelator. Pentru a dezghețat în mod corespunzător loc bace-l mai întâi în separarea totală a unui frigider timp de 2 ore, apoi se dezghețe la temperatura camerei.
Foto: Olga Skosyreva
bace Dried și frunze de coacaze
Și este posibil să se usuce coacaze si apoi pentru a adăuga la ceaiuri și să facă ceaiuri medicinale.
Fructe de padure sunt sortate, spălate, obsushivayut și pus într-un singur strat pe hartie de copt pe tava. Uscate într-un cuptor preîncălzit la 60 de grade timp de 2 - 4 ore. Periodic, trebuie să vă asigurați că fructele nu sunt uscate. Procesul de uscare este considerată completă atunci când boabele, aplatizate într-un pumn nu se lipesc între ele. uscat currant în soarele fierbinte de vară nu este de dorit, vitaminele sunt distruse.
Foto: Olga Skosyreva
Puteți usca, de asemenea, frunzele și mugurii de coacăz. Acestea se adaugă la aroma de ceai și beneficii. Frunze și boboci sunt uscate la umbră, întins pe o tavă de copt sau. Și apoi depozitat în hârtie sau material textil saci sau cutii, protectoare de umiditate.
a se vedea, de asemenea,
Ce așteptata
companie de ceai lanseaza cele mai bune arome
Rețete de prăjituri de casă în grabă: fulgi de ovăz, Berlin, biscuiti cu branza
Ce ar putea fi mai bine în toamnă decât o ceașcă de ceai cu cookie-uri parfumate? Introducerea rețete de prăjituri de casă rapid.
Carp în lut, în Varegul și pâine legiunile romane: regaled din antichitate
„Komsomolskaia Pravda“ a înregistrat rețete din bucătăria istorică [fotografie]
bucurie fisher
Poate cel mai delicios l-am gustat vreodată în viața mea, a mâncat recent, în locul cel mai neașteptat
Larionov și a lui „Cinci“
cronicar nostru culinar a luat cina în capitala bare de hochei
retete delicioase lumina salate sau o revoltă de verdeață
Ce este un porumb și spanac? Ce un bun roman? Alimenteze trezoreria de retete delicioase cu salate ușoare. salată
up anșoa
O parte din alegerea mea cariera influențat bufet de jurnaliști pe Bulevardul Nikitsky
rețete delicioase și simplu de mere din Scriitorilor din România
Pe nas Apple a Spas. rețete delicioase și simplu de mere din scriitorii români, precum și dietetice și de ajutor - de la experții noștri
În Belgia a pregătit un omletă gigant de 6500 oua
Cel mai rapid jongler din România-shaurmist de la Anapa aranja spectacole live
ceai Limbi străine: cum să bea ceai în diferite părți ale lumii
Ceaiul ar putea fi numită o limbă de comunicare internațională: indiferent în ce țară se întâmplă să fie, puteți conta întotdeauna pe o ceașcă de ceai
Rețete delicioase feluri de mâncare cu ciuperci proaspete
Expertii spun ca acest ciuperci de vară, care ar trebui să fie: practic întâlnim la calea de pădure, și ei să se întrebe în coșuri. Ei bine, nu-i lăsa să aștepte. Publicam rețete pentru mâncăruri delicioase cu ciuperci proaspete pentru cei care au întors din pădure cu o captură bogată
În parcurile din Moscova vă puteți bucura de brand de inghetata
Iar cei care mananca mai mult decât oricine altcineva, va da premii
Cu toate tăiței
paste rece? Ugh, cum dezgustător.
Cinci dintre cele mai populare feluri de mâncare de cartofi
în urmă cu 431 de ani în Europa a adus cartofi
Sundae că Putin a cumpărat de la MAX, face Kuban școlăriță
Sirop de arțar esti meu
E frumos, știi, să știi ce este capabil de a găti cele mai delicioase din lume de sos prin care o frază plictisitoare „du-te la grătare“ începe să joace cu noi culori
Marca „favorit“, a prezentat un produs inovativ: sirop din sucul de fructe naturale și fructe de pădure
Brooke Bond Rumyniyan atrage atenția asupra problemelor persoanelor cu handicap
cofetar danez a împărtășit rețeta cea mai scumpă ciocolată din lume
În abur complet
Am fost uneori criticat pentru faptul că vasele pe care le găti și apoi să descrie în propriile lor coloane, în întregime gras, picant, prăjit, ridicat de calorii și rău, în general, înfricoșător
Per Rishar: „Nu am avut niciodată mâncat sfecla, iar acum îmi place supa!“
În orașul francez Mougins a trecut una dintre cele mai mari festivaluri gastronomice. scriitor franceză-rus Elena Zholi ia prezentat noua sa carte, scrisa cu un actor celebru (și vinificatorului) Pierre Richard
De ce în ciocolată Moș Crăciun este gol?
Asta e sarea
La început, am citit undeva despre cartofi Frajt. Acest lucru este atunci când este gătit într-o soluție de sare suprasaturata. Îmi amintesc surpriza că ea cartofi acest lucru nu devine sverhsolenoy