clatite Reteta dantelat de lapte, secrete și ingrediente alegere

Crepes - un fel de mâncare pe care toată lumea știe.

Dar nu toate se pare așa, după cum doriți.

Ajurata clatite cele mai delicioase, delicat, oferind bucurie la simpla vedere.

Ce putem spune despre gustul! Răsfățați clătite delicate?

clatite ajurata cu lapte - principiile generale de preparare

Lapte la aluat pentru clatite pot fi luate în stare proaspătă sau acru. Totul depinde de rețeta și produsul în frigider. Clatite cu lapte acru gust diferit, dar, de asemenea, o mulțime de fani.

Ceea ce este de obicei pus în aluat:

• oua (dar puteți găti fără ele, există o rețetă de mai jos);

• zahăr, sare;

• făină (de obicei, grâu);

Aluat lichid pentru clătite. Trebuie să fie capabil de a prinde consistența dorită, la care produsul se dovedește bine, dar nu se rupe. Prin urmare, mulți nu ajunge pentru a găti aluatul „cu ochiul liber“. Este mai bine să urmeze rețeta pentru a păstra proporțiile principalelor ingrediente.

Pentru ajurata utilizate diferite trucuri, de exemplu, se adaugă bicarbonat de sodiu sau praf de copt. Există rețete pentru cremă cu apă fierbinte. aluat dospit oferă, de asemenea, un aer neetanșe și clătite. Puteți găsi toate aceste rețete de mai jos. Dar aceasta nu funcționează decât dacă există o tigaie bun. Acesta ar trebui să aibă un fund gros, plat de o zgârietură. Apoi, clatite vor primi coapte prin perfect și este ușor de la o parte cu o navă.

clatite ajurata cu lapte și bicarbonat de sodiu

Versiunea simplă a ajurat clatite cu lapte și ouă. Reteta cu proportii ideale. Pentru a apărea găuri, vasul a fost într-adevăr „ajurată“, a adăugat un pic sifon.

• făină Articolul 1.5.;

• lapte integral 2.5 v.;

• zahăr 1 p.;

• vârf de cuțit mic de bicarbonat de sodiu.

1. Ia-un castron adânc sau cratiță. Se bat ouăle, se toarnă jumătate din lapte, sau un pic mai mult, dar nu mai puțin.

2. Se adaugă sare și zahăr, se amestecă măturică. Se răcește facilitează prepararea unui mixer, dar nu bici la viteză mare, a pus cea mai mică viteză.

3. Acum, se toarnă făină. Dintr-o dată. Se amestecă aluatul. Este gros, pentru clatite.

4. Adăugați resturile de lapte măturică se agită până la omogenizare.

5. Se adaugă sodă și unt în ultima etapă, se amestecă.

6. Ia tigaia cu ulei și promazhte bun cald în sus.

7. cadran polonic aluat, se toarnă în tigaie și se distribuie rapid o clătită. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a roti de mișcare pan leagănă. Direct de pe suprafața găurilor vor apărea turtiță.

8. O dată pe de o parte o clătită se coace, trebuie să activați. Coaceți până la sfârșitul întregii plămădeala.

clatite ajurata cu lapte fără ouă

clatite Reteta ajurata cu lapte, care nici măcar nu au nevoie de ouă! Ia ulei pentru aluat, crema, pentru a primi mult mai gustoasă.

• un litru de lapte;

• faina 2,5 cani standard;

• 60 g de golire ulei. (Puteți lua ghee);

• 20 g de ulei (ia orice legume);

• 3 litri. zahăr.

1. Se cerne făina, se adaugă la ea sare și suc cu zahăr, se amestecă.

2. Se topeste untul intr-o tigaie, puteți lua imediat o clătită pe care gătești.

3. Se adaugă laptele uscat amestec jumătate și ulei vegetal. Se amestecă măturică. În cazul în care obține un aluat gros, fără cocoloașe.

4. Se adaugă restul de lapte, se toarnă untul topit. Aluatul este gata!

5. Se incinge o tigaie cu ulei de reziduuri.

6. Se toarnă un pic de aluat, răspândit mișcarea legănare a pan într-o clătită plat, se prăjește pe ambele părți.

7. gata să schimbe o gramada de clatite, fiecare unt promazyvaya.

clatite ajurata cu lapte și apă caldă

Rețetă pentru clatite cu cremă, care sunt obținute extraordinar de frumoase. Ruddy și delicat!

• oua 2 lucruri;

• 200 ml lapte;

• linguriță de zahăr;

• 2/3 cana (aproximativ 140 grame) de apă caldă;

• faina 1,5 cani de -1.7.

1. Bateti ouale si zaharul, sare. Din această sumă aproximativ jumătate lăsați un pic de sare.

2. Adăugați laptele.

3. Acum este timpul pentru a umple făină. După amestecarea aluatului va fi gros. Bateti-l pana se omogenizeaza.

4. Acum, rândul său, apă clocotită. Ar trebui să fie rece. Se toarnă un flux subțire. Cu altă parte, se amestecă continuu aluatul.

5. Este necesar să se adauge ulei vegetal.

6. lubrifia tigăi pentru prima dată, o picătură de ulei sau freca cu o felie de bacon, așa cum ați făcut-o în cele mai vechi timpuri. Bun aprins.

7. Se coace prima încercare, eliminați.

8. Dacă tigaia este bun, nu mai trebuie să fie unse. Dacă aceste clatite lipi, apoi lubrifiate de fiecare dată. Cel mai simplu mod de a absorbi în pânză de petrol și freca partea de jos a unui strat subțire, astfel încât să nu exagerați cu uleiul.

clatite ajurata cu lapte acru

clatite ajurata opțiune, pentru care se utilizează lapte acru. Metoda remarcabila de determinare a produsului vechi. Aceeași rețetă poate fi utilizată dacă este lăsată chefir sau iaurt, lapte fermentat la cuptor sau drojdie.

• 400 g lapte acru;

• oua 2 lucruri;

• 20 g de ulei;

• Standard (200g) cana de apa fierbinte;

• 0,5 h. L. sifon;

• 30 de grame de zahăr.

1. Conectați laptele acru cu ouă. Bateti bine măturică.

2. Se adaugă zahărul și sarea, amestecati din nou.

3. Acum trebuie să umple făină. Adăugați întreg, se amestecă pentru a dizolva toate bulgări. Aluatul este groasă, dar omogen.

4. Este timpul pentru a face greutate. Pentru a face acest lucru într-un pahar de apă clocotită se amestecă rapid sodă. Noi o fac peste aluat, ca masa se va debordeaza și crește. Este mai bine să utilizați o ceașcă cu un mâner sau o galeata.

5. Se toarnă apa de fierbere în aluat, se amestecă repede.

6. Se adaugă un pic de ulei, se amestecă ultima dată.

7. Prajiti clatite obisnuite. Ei vor răspândi un strat subțire, va exista o mulțime de găuri.

clatite ajurata cu lapte și drojdie

Formularea de clatite de drojdie, dar subțire și ajurat. Ei au obținut un foarte blând, moale și incredibil de gustoase. Drojdie este folosit uscat, astfel încât acestea sunt convenabile și accesibile.

• 3.5 cesti de lapte;

• drojdie 8g;

• 500 g făină;

• 2 linguri de zahar. l.;

• 2 linguri de ulei. l.;

1. Se incinge o jumătate de pahar de lapte.

2. Se adaugă drojdia și zahărul, se lasă timp de cinci minute, se amestecă bine. În cazul în care suprafața apare capacul spumoasă, drojdia este bună, puteți începe să framanta aluatul.

3. Acum adăugați mash lingura mică, fără sare diapozitive, se toarna restul de lapte. Trebuie să fie prea cushy.

4. Se separă ouăle și prea agitat pentru a adăuga aluat dospit.

5. se toarnă făină, se amestecă și se introduce ulei.

6. Puneți în căldură, de așteptare pentru recuperare. Bolul trebuie să fie mare, pentru că aluatul va crește în volum de cel puțin trei ori.

7. După ce aluatul a crescut, se amestecă rapid o lingură mare. Latrat de două ori mai multe.

8. Se unge tava. Pune cald.

9. Oala se introduce aluatul și se toarnă pe o suprafață fierbinte. Aluatul trebuie să se răspândească spumă. Bulele se va sparge, se transformă în găuri, au primit o mulțime.

10. Odată ce clătite rumenite cu prima parte, acesta trebuie să fie inversată.

11. Aluatul va crește foarte rapid, cu fiecare set pentru a Polonic ar trebui să fie un bun se amestecă.

clatite ajurata cu lapte și praf de copt

Rețetă pentru clatite, pentru care chiar prima nu ajunge cocoloașe. Desigur, atunci când se utilizează o tigaie bun. Ripper ia un brutar obișnuit în sac.

• 3.5 cesti de lapte;

• 2 cești de făină;

• 0,5 h. L. ripper;

• sare și zahăr;

• un pic de ulei.

1. Ripper copt este întotdeauna amestecat cu făina. Le puteți conecta în mod direct și se cerne împreună cu atât mai bine.

2. arunca ouale intr-un castron, se adaugă aproximativ o jumătate de linguriță de sare. Se toarnă două linguri de zahăr.

3. Ne înarmăm măturică măturică.

4. Adăugați laptele.

5. Păstrați telul in greutate măturică, introduceți toate faina.

6. Se umple aluatul cu ulei, se amestecă.

7. Se încălzește tigaia unsă până ceața scurgerii aluatul canciog pregătirea, clătite și ajurat subțire roz.

clatite ajurata cu lapte de la o sticla

Un mod interesant de gătit clatite ajurata, care sunt preparate cu ajutorul unei sticle. Orice potrivit, dar nu foarte mare, suficient de 1,5 litri.

• orice aluat cu lapte;

• un pic de ulei sau untură pentru ungere tigăi.

1. Se prepară aluatul în lapte, dar nu și drojdie. Acesta nu va face.

2. Ia pâlnie și introduceți-l în gât, se toarnă aluatul în flacon. Dacă este mult, nu este necesar să se toarne tot, în caz contrar va fi dificil să atragă dantelă de mână.

3. Se încălzește o tigaie unsa.

4. Acum, din sticla se toarnă aluat în tigaie, dar nu într-o grămadă. Desenați un flux subțire modele, linii nu trebuie să fie întreruptă. Fă-o repede.

5. De îndată ce tort dantelă, flip clatita de cealaltă parte și propekite.

clatite ajurata cu lapte - sfaturi și trucuri

• Batoanele de aluat la tigaie? Poate că este prea lichid. Nu contează cât de mare poate fi dorinta de a găti crepes, se adauga faina. Este mai bine să ia o porțiune de test de scurgere, se toarnă făină, bătut, și apoi conectați cu restul masei. Acest lucru va ajuta pentru a evita formarea de noduli.

• clatite subtiri, foarte ușor să se usuce în sus, ei vor deveni fără gust. Pentru a evita acest lucru, nu ține mult timp pe a doua parte. Tot nu va funcționa aceeași Rosy ca și primul.

• Chiar dacă aveți de gând pentru a servi clatite cu arome sărate și condimentate, nu uitați să adăugați zahăr în aluat. Fără ea, culoarea de clatite va fi un gust urât, și săraci.

• În zilele vechi tigaie întotdeauna bucata unsă de untură proaspătă. intepatura lui pe furca și a condus pe o suprafață fierbinte. Această metodă este convenabil de a folosi, iar acum, dacă există o tigaie bun trebuie regulat oală promazyvat.