Clătite pe lapte acru

Clătite pe lapte acru - o clătite delicioase și frumoase, clatite din lapte acrit conferă o aromă neobișnuită și aromă delicată cu un gust acru slab în test.

Reteta clatite din lapte acru ajută Animatoare atunci când casa de lapte este, dar de băut nu mai este posibil, laptele este încă gros, dar acru.

Ce se poate face cu lapte acru? În această rețetă, noi oferim o modalitate simplă de clătite de gătit, folosind care de la 1 litru de lapte acru este ușor de a face o gramada mare de clătite delicioase de casă.

Cum de a găti clatite din lapte acru? reteta Pancake este ușor, pentru că laptele acrit, lapte fermentat, iaurt la cuptor - o bază perfectă pentru clatite aluat.

clatite caracteristică lapte acru este într-o aciditate plăcută, care dă gust neobișnuit coace, gustul delicios și o culoare strălucitoare, frumoase clatite gata.

Ingrediente pentru clatite de compoziție lapte acru

• făină albă de grâu - 500 g;
• lapte acrit - 1 litru;
• Oua - 2 buc;.
• zahar - 3 linguri;.
• sifon - 1,5 lingurite;.
• oțet - 1,5 linguriță;.
• Sare - 0,5 lingurite;.
• ulei vegetal rafinat - 5-6 linguri;.
• vanilină - 0,5 plic (opțional);
• unt pentru ungere.

Rețetă pentru clatite din lapte acru delicios

Procesul de a face clatite incepe cu faina cernerea obligatorie și ajustarea ingredientele lichide până la cald.

Dacă nu vă grăbiți cu clatite de copt, apoi călire oțet sifon nu este necesar, un mediu acid în lapte timp de 10-15 minute ar face bine cu călire gazoasa in clatite aluat.

1. Pentru o dizolvare mai uniformă de sare și zahăr, se amestecă cu ouă. Cu ajutorul unui mixer de imersie se amestecă ingredientele sunt amestecate la viteză redusă. Masa rezultată se toarnă sifon hidratat.
2. Apoi se adaugă podkisshuyu jeleu, se amestecă cu o furculiță.
3. Se adaugă porțiuni suplimentare de mici pentru a introduce făină sită fină pre-cernută. În același timp, care se încadrează adormit în masa măturică aluat de făină la o viteză redusă, pentru a evita formarea de noduli.
4. După aluat de clătite a fost uniformă și netedă, se adaugă la ea uleiul vegetal și vanilie. Se agită, oală acoperă cu un capac și se lasă aluatul timp de 20-30 de minute pe masa de bucătărie.

Apoi, într-o tigaie curat, bine încins, se toarnă aluat, mișcări rapide distribui pe fundul vasului. Fry pe de o parte, atâta timp cât marginile nu sunt eritematoase, și să se întoarcă de cealaltă parte.

Astfel, toate aluat prăjit. Pentru un proces mai rapid de a folosi două factorii de decizie pan-clătite simultane.

clatite Fried stivuite într-un teanc pe o placă plană, fiecare strat cu unt topit.

După clătitele înmuiate în unt, adăugați-le triunghi sau un pai și servesc cu gem, jeleu sau înfășurați în interiorul unei topping-uri dulci sau sarate.

Implementarea reteta va fi un succes dacă vă pregăti în avans pentru toate produsele și echipamentele necesare pentru un lot de clatite.

Ideal pentru copt este considerat a fi clatite crep cu fund, deoarece suprafața sa distribuie uniform caldura. Luminează pan nevoie de mult, dar, treptat, în cazul în care bucătăria dumneavoastră este umplut cu fum. Amintiți-vă, prăjirea clatite - proces rapid, continuu, care nu poate fi lăsat nesupravegheat.

Ce se poate face din lapte acru si iaurt?

De lapte acru si iaurtul se pregătesc aluatul în clatite, briose, clatite, groase si clatite subtiri. Lista de lapte acru de casă este destul de lungă, așa că nu vom insista în mod specific separat pentru fiecare tip de alimente.

Iată câteva rețete pentru preparate din lapte acru populare în rândul cititorilor noștri - un aluat din lapte acru: charlotte, prăjituri gelificat, plăcinte, găluște, Manica, clătite.

№1 fel de mâncare de clatite din lapte acru sunt considerate, bulele de aer conținute în lapte acru, o anumită influență asupra splendoarea și sensibilitatea clătitele de casă.

În plus, sifon, o parte a aluatului din cauza lapte acru face clătite cu aer maxim și poroase.

Prin varierea cantității de zahăr în rețetă pentru clatite se poate face nu numai clatite dulci din lapte acru, dar, de asemenea, sărate, precum și rulouri de primăvară, utilizate pentru asamblarea de tort clătite.