clatite Hrișcă - reteta cu fotografii
În această rețetă, vă vom arăta cum să gătească un incredibil de gustoase clatite hrișcă, va surprinde pe cei dragi.
Nu toată lumea știe că, deși faptul nu este un pic cunoscut faptul că clătite din făină de grâu pentru strămoșii noștri au fost mult timp un lux. Inițial, oamenii au fost mai multe și mai popular datorită disponibilității produselor necesare clatite mazăre, mei, ovăz și hrișcă. Astăzi, totul sa schimbat dramatic: toate aceste tipuri de clatite din cauza rarității lor, suntem considerate o delicatesă, și clătite de grâu - mâncarea este destul de familiar. Și totuși, pentru prepararea unor astfel de delicatese nu au nevoie de nici alimente tari, asa ca le gatiti cu ușurință și toată lumea poate.
Să se coace clatite hrișcă, care, în Rusia, a fost una dintre cele mai populare printre oameni.
Pentru hrișcă clatite mai bine pentru a cumpăra făină de hrișcă în magazin, în loc de a face aceasta din propriile lor cereale - atunci totul se va dovedi 100%.
clatite Rețetă hrișcă
150 g de făină de hrișcă
100 g făină de grâu
70 g unt
Cum de a găti clătite:
Se amestecă făina cernută - hrisca cu grâu, se adaugă sare și zahăr, se amestecă din nou, pentru a conduce la amestecul de ou uscat și se toarnă 2-3st.l. lapte aluat bine amestecate până la omogenizare.
Mai mult, prin adăugarea de 1-2st.l lapte. continuă să se framanta aluatul - este important să se toarnă laptele în porții mici, de fiecare dată când totul este vymeshivaya bine.
Aluatul va suficient fluid, suplimentând untul topit (neîncălzită), se amestecă bine până la omogenizare.
Lăsați aluatul să stea kneaded la temperatura camerei timp de o jumătate de oră.
Apoi, cuptorul poate fi clătite turnarea aluat canciog uscat tigaie bine încălzit.
Fry hrisca clatite mod obișnuit pe ambele părți, până când brunare, apoi se pliaza gramada, fiecare unt de ungere.
Faina ar putea avea nevoie de un pic mai mult - o consecvență a aluatului: nu trebuie sa fie prea gros sau lichid.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat