Clătite cu brânză - clătite cu brânză rețete
„Clătite - un produs culinar este preparat din aluat,
turnat pe o tigaie fierbinte. Ei au o formă rotundă.
Clatite servite cu o varietate de gustări și clătite subțiri -
uneori umplute, care sunt învelite "
de pe Internet
Pas cu pas retete de clatite cu branza
Brânză burrito
Nu, clătite nu pot doar să stai jos și să mănânce, ei vor avea cu siguranță să gust: smântână,
La urma urmei, clatite cu branza, care sunt obținute de aur, crocantă, și colțul de umplere sale de brânză cleioasă - este surprinzător fel de mâncare gustos. Clătite cu brânză sunt bune în sine, ele nu necesită nici măcar sosuri și topping-uri, dar puteți, dacă se dorește, se presara-le cu smantana sau unt. Adăugați brânza la aluatul - va primi clatite cu pripokom, brânză zavernote în clatita finit - aici o clătită cu brânză, și dacă adăugați ceva foarte brânză, cum ar fi usturoi, ceapa, ciuperci, pește, ouă și verdeață, atunci fel de mâncare deja nou pe masă. Încearcă-l și vezi pentru tine, și numai „în cazul în care clătite acolo și noi“, cum se spune, și sunt fericit să ajute.
Papanasi din lapte subțire
2,5 stivă. făină
3 stivă. lapte,
200 g brânză tare,
5 oua,
100 g de zahăr,
½ linguriță sare.
Mod de preparare:
Se separă gălbenușurile de albușuri. Se amestecă gălbenușurile de ou, faina si cascavalul ras pe o răzătoare fină. Separat se amesteca într-o proteină de spumă solidă, cu masa de sare si proteine intra ușor în amestecul pentru clătite. Coaceți clătite ca de obicei pe o tigaie unsa.
clatite cu branza de drojdie
ingrediente:
2 stivă. făină
500 ml de apă caldă,
2-3 oua,
1 linguriță drojdie uscată,
2 linguri zahăr,
½ linguriță sare,
¼ stivă. ulei vegetal
300 g de brânză,
chimion - opțional.
Mod de preparare:
Se amestecă drojdia în apă caldă. Se amesteca ouale cu sare si zahar. Adăugați puțină făină. Făina în aluatul, se adaugă porțiuni mici de fiecare dată când un bine vymeshivaya l noduli nu au format. Aluatul terminat, se lasă timp de 30 de minute. Apoi se adaugă uleiul și se amestecă bine din nou. Se prepară brânza: se freca pe o răzătoare și se adaugă la un pumn de chimion. Acum trece la clatite de copt.
Opțiunea №1. Se toarnă aluatul în tigaie și imediat l se presara cu branza. Când propechotsya clătită pe de o parte, rândul său, în jos și se coace brânză.
Varianta №2. Se toarnă aluatul în tigaie și clătite propekite pe de o parte, și apoi rândul său, brânză stropească. Așteptați un timp, până când se rumeneste flip parte de clătite și un pic de brânză oplavitsya. Apoi, ori clătită în jumătate, în brânză.
ingrediente:
2 stivă. făină
500 ml lapte
5 oua,
4 cepe,
150 g brânză tare,
1.5 linguri zahăr,
½ linguriță sifon,
½ linguriță sare.
Mod de preparare:
Se amesteca ouale cu sare și zahăr, se adaugă 100 ml de lapte și făină se amestecă încet aducerea amestecului la o consistență de smântână. Grate brânza în aluat, se adaugă bicarbonat de sodiu, faina si restul de lapte. Frământați aluatul clatita slab. Intr-o tigaie cu legume prăjește lingura de ulei ceapa tocata si se umple cu testul. Și astfel Perepeka toată plămădeala.
papanasi cu pripokom ciuperci
ingrediente:
Pentru clatite:
2 stivă. făină
1 stivă. lapte,
2 stivă. apă
2 oua,
sare - dupa gust.
Pentru pripoka:
cașcaval, ciuperci, ceapa verde - număr la cerere.
Mod de preparare:
Se amestecă aluat de clătite. Ciuperci tăiate în bucăți mici și se prăjește în ulei vegetal, carne tocată ceapa verde, frecati branza pe o răzătoare mică. Pe tavă unsă cu unt se întinde o ceapa verde pic, branza si ciuperci prajite, se toarnă clătite aluat și se fierbe ca de obicei, pe ambele părți.
ingrediente:
2 stivă. făină
200 g brânză tare,
3 oua,
1 stivă. lapte,
1 stivă. apă
1 lingura zahăr,
sare - dupa gust.
Mod de preparare:
Se bat ouale, se amesteca cu apa si lapte cald. Se adaugă făina cernută, zahăr, sare și amestecati bine. Se coc clatite pe ambele părți pe tigaie încălzită, unt. Grate brânză pe o răzătoare grosier. În centrul fiecărei clătită pus niște brânză și înfășurați plicul naibii. Prajiti clatite in plicuri unt. Apoi, le-a pus pe o foaie de copt si loc la 15-20 de minute în cuptor.
clatite orez cu brânză, la cuptor
ingrediente:
3 stivă. făină
2 stivă. făină de orez,
1 litru de lapte,
200 g de smântână grele,
3 oua,
30 g de drojdie uscată,
150 g unt,
200 g de "Parmesan" brânză
3 linguri zahăr,
1 linguriță sare.
Mod de preparare:
Se dizolvă drojdia în 500 ml de lapte, se adaugă făina, pus într-un loc cald timp de 2-3 ore. Când aluatul crește, se adaugă gălbenușuri, 100 g de unt topit, zahăr, sare și vsypte făină de orez. Se amestecă și se răspândească laptele rămas până la grosimea dorită, apoi se adaugă biciuit într-o proteină de spumă groase și smântână, toate Se amestecă cu grijă și se lasă să stea într-un loc cald. Brânză freca pe o răzătoare mică. Se coc clatite cu unt, stropite cu aluat brânză rasă. clatite finite ori pentru a forma fiecare clatita se toarnă brânză și grăsime, cu o bucată de unt. Puneți forma în cuptorul preîncălzit timp de 5-10 minute, brânza topită.
ingrediente:
Pentru aluat:
280 g făină
500 ml lapte
3 oua,
3 linguri ulei vegetal
1 lingura zahăr,
1 linguriță sare.
Pentru umplutura:
300 g ciuperci,
200 de grame de brânză,
2-3 castraveti murati (opțional)
1-2 cepe,
ierburi tocate, sare si piper - dupa gust.
Mod de preparare:
Sparge ouale intr-un castron, se adaugă zahăr, sare și se amestecă cu o furculiță sau pamatuf. Se toarnă laptele la ou (aproximativ 200 ml) și se amestecă din nou. În continuare, se adaugă făina și se amestecă până atunci, până la un aluat fără bulgări, consistenta ca crema groasa. Se toarnă resturile de lapte și se amestecă din nou, pentru a obține un aluat lichid, ușor de turnare. Adăugați lingura 1-2 ulei vegetal, se amestecă și se lasă să stea 15 minute. Se prepară clatite subtiri. Pentru umplutura se spală ciupercile, se usucă și se taie în felii, se toaca marunt ceapa. La tigaie cu ulei vegetal se prăjește ceapa până se înmoaie, se adaugă ciupercile și se fierbe pana cand se inmoaie, amestecand ocazional. Se condimentează cu sare și piper, se presara cu ierburi tocate. Brânză freca pe o răzătoare, muraturi se taie în felii. În centrul fiecărei clătită se pune 1 lingura topping-uri, câteva bucăți de castravete murat și dens se toarnă brânză rasă. Ori plicuri clătite scrisoare și se prăjește în unt pana se rumeneste.
Clătite cu brânză și ouă (ideea pentru micul dejun)
ingrediente:
clătită aluat.
Umplere 1 clătită:
1 ou,
30-50 g brânză rasă solidă.
Mod de preparare:
Brânză freca pe o răzătoare. Se toarnă pe o porțiune fierbinte tigaie de aluat de clătite și se prăjește clatita pe de o parte, întoarceți-l. Imediat la centrul de tip clătite în ou crud si se presara branza pe deasupra. rola imediat plicurile Pancake, scufunda într-o tigaie timp de 30 de secunde si se serveste imediat. De la bucătărie calde și ouă clătite calde și brânză rapid apucat - topit. În interiorul clătită obține o brânză și ouă de umplere foarte gustoase.
Clatite cu branza si ceapa prajita pane
Pentru clatite:
1 stivă. lapte,
3 oua,
2 linguri de zahar
schepotochka sare
făină
un pic de ulei vegetal.
Pentru umplutura:
200 g brânză tare,
2 cepe,
2 oua,
5 linguri pesmet.
Mod de preparare:
Se taie ceapa și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal până capătă o culoare aurie (aproximativ 10 minute). Apoi schimba ceapa intr-un bol și se lasă să se răcească. Se coc clatite, fiecare clătite pune pe o placă de tocat și se taie marginile pentru a forma un pătrat (tăierea clătite nu aruncați, felie-le fin). Brânză freca pe o răzătoare. Jumătate din amestec cu ceapa tocata și răcită însemnări clătite. Brânza rămasă amestecată cu pesmet. În mijlocul fiecărei clătită pătrat Pune un pic de umplere și rabatați tubul de clătite. Într-un castron separat, bate două ouă, dip-le clatite cu o umplutură, și apoi se rostogolesc într-un amestec de brânză și biscuiți. Într-o tigaie, se încălzește untul si se prajeste la foc mediu, clatite umplute pe toate partile pana se rumeneste.
clatite olandeze cu brânză
ingrediente:
200 g făină
lapte 200ml
300 ml de cafea naturala sau instant,
150-200 g brânză tare,
1 ou,
sare - dupa gust.
Mod de preparare:
Se cerne faina, se adauga oul si se amesteca bine. Treptat, se adaugă laptele și cafeaua și biciul. Se încălzește tigaia, se ung cu unt și se toarnă aluat. Când clatita prăjită pe de o parte, porniți-l și puneți-o jumătate de clătite brânză placă subțire. Acoperiți cealaltă jumătate o clătită și se prăjește puțin pe o parte, apoi - pe de altă parte.
Clătite cu brânză și mere
500 g făină
1 stivă. lapte,
2 oua,
4 mere,
2 linguri suc de lămâie,
2 linguri miere
150-200 grame de brânză moale,
1 lingura ulei vegetal
zahăr pudră, scorțișoară - gust.
Mod de preparare:
Se cerne făina și adăugați-l la lapte, ouă, un vârf de cuțit de zahăr și sare. Se amestecă până la omogenizare și gata de a pune aluatul într-un frigider timp de 10 minute. Mere curate, tăiate în 4 bucăți, se scoate miezul și se taie în fâșii subțiri. Se amestecă suc de lamaie, miere, scorțișoară și se toarnă sos de felii de mere. Intr-o tigaie se încălzește uleiul și clătite coace. clatite finite groase de grăsime brânză moale, pune bețe de mere pe o jumătate din fiecare clătită, acoperă-l și cealaltă jumătate pe partea de sus, se presara cu zahar pudra.
Clatite cu crema de „aromă“ de brânză
Clătite cu brânză
1 stivă. făină
1,5 stivă. lapte,
2 oua,
300 g de brânză,
4 linguri smântână,
1 ceapa,
măcinat piper negru - dupa gust,
cateva crengute de oregano.
Mod de preparare:
Se amestecă făina, gălbenușurile de ou, un vârf de cuțit de sare, lapte. Proteinele bate separat la o stare de spumă și amestecați ușor în aluat. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește clătite. Se toaca marunt ceapa, frunze de oregano, se spală, se usucă și rupe în bucăți mici. Rade branza pe o răzătoare, se amesteca cu smantana sau iaurt natural și apoi conectați cu ceapa si oregano și se condimentează după gust cu sare și piper. Lubrifia această masă de clătite calde, ori le în triunghiuri și servesc.
rulouri de pregatire de clatite cu branza, creveți și mărar
ingrediente:
4 linguri făină
4 linguri amidon,
500 lapte
4 oua,
1-2 linguri zahăr,
2 linguri ulei vegetal
200-250 g cremă de brânză,
150-200 g de creveți cojit fierte,
1-2 catei de usturoi,
1 buchet de mărar,
un vârf de cuțit de sare.
Mod de preparare:
Pentru a testa conecta făină, amidon, zahăr și sare. Se bat ouale si se amesteca cu aluatul. Apoi, amestecând constant, se toarnă treptat laptele cald. Se toarnă ulei vegetal și se amestecă din nou bine. Lăsați aluatul timp de 30 minute la infuzat. crepes Bake. Pentru umplutura, se amestecă crema de brânză moale cu creveți tocat, marar si usturoi. Acoperiți amestecul rezultat, fiecare clatita si se transforma in role dense.
ingrediente:
2 stivă. făină
2 stivă. lapte,
3 oua,
½ linguriță amidon,
2 linguri ulei vegetal
200 g somon sărat,
200 g cremă de brânză,
1 legatura ceapa verde,
un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu,
sare.
Mod de preparare:
Se amestecă într-un castron ou si o jumatate de cana de lapte. Adăugați făină, amidon, bicarbonat de sodiu și sare.
La acest amestec, se toarnă restul de lapte, bine frecarea aluatului. Adăugați ulei vegetal și se amestecă aluatul. crepes Bake. Gata clătită strat subțire de unsoare cu crema de branza, se presara cu ceapa verde tocat. Pune branza pe felii subtiri de somon sărat. Ori rola, tăiat cu un cuțit ascuțit pe role și fixați fiecare cu o scobitoare și loc pe un vas. Se decoreaza cu arpagic proaspete.
Appetit Bon și povești noi clătite!