ciuperci Truffle care crește în România, în cazul în care sunt colectate, și care sunt tipurile de fotografii

Truffle - ciuperci mai puțin frecvente și costisitoare. care crește în rădăcinile copacilor sub pământ. Unele dintre speciile sale se găsesc pe teritoriul România a anumitor regiuni, cu toate că pentru a găsi această ciupercă valoroasă este foarte dificilă din cauza condițiilor de creștere a acesteia. Dar Mushroomer în timpul vânătorii „liniștit“ poate zâmbi noroc. Deci, nu ar trebui sa doara sa se uite la fotografii, se pare ca o trufa, și de a afla ce moment al anului este colectat.

specii valoroase de ciuperci

Trufele cresc subteran, formând o relație simbiotică cu rădăcinile aproape anumitor specii de arbori. Vedere exterioară a lui destul de inestetice, este oarecum amintește de tuberculilor de topinambur. Suprafața acestor fungi pot fi netede sau verrucose excizate brazde-tuberculoase. În culoare, în funcție de specie, sunt diferite: negru, alb, roșu-brun. De obicei, în creștere de familie de mai multe corpuri fructifere. Mai multe ciuperci comune de marimea unei nuci sau struguri. Dar poate fi de mărimea unui măr mare, și chiar mai mult.

Există peste o sută de soiuri de ciuperci, dintre care unele sunt comestibile. Și pentru a avea cea mai mare valoare nutritivă includ următoarele tipuri de trufe:

Există mai multe varietăți de trufe

E interesant. Afinele: proprietăți utile și contraindicații, în cazul în care crește și modul de utilizare a

Există și alte varietăți ale acestei ciuperci comestibile valoroase. Compoziția speciilor este foarte larg. S-au găsit pe aproape fiecare continent, prefera var sol afânat sau de tip glandular. Toate trufe cresc sub pământ la o adâncime de aproximativ 15-20 cm de suprafață. Cele mai multe forme simbioză cu sistemul de rădăcini de arbori de foioase: stejar, fag, carpen, mesteacăn, alun. Mult mai puțin trufe se stabilească în păduri de conifere sub pin, brad sau ienupăr.

Ce fel de trufe cresc în România

Cele două specii principale ale acestor ciuperci de la cele care au loc în țara noastră sunt:

1. trufa neagră de vară (sau română).
2. trufe albe.

trufa de vară neagră pot fi găsite pe coasta Mării Negre din România în apropierea Caucazului și în suburbiile din Soci, precum și pe peninsula Crimeea. Ea crește mai ales în pădurile de foioase și de tip mixt. În pădurile de conifere, practic, nu se produce. Poate fi găsit sub rădăcinile de stejar, fag, carpen. Crestere în simbioză cu sistemul de rădăcină de alun și de pin.

Trufa albă se găsește într-un număr de regiuni centrale ale țării noastre. Acestea pot fi găsite în Tula, Orel, Vladimir, regiuni Smolensk, în medie, din regiunea Volga. Din când în când acestea apar în suburbii și chiar în regiunea Leningrad. Preferați rezolva sub stejari, rădăcinile pot crește în alți arbori de foioase. În plus față de aceste specii, rareori întâlni din țară și altele. trufe negre de iarnă se găsesc în Crimeea muntoasă și roșu - în unele locuri din Siberia.

Atenție! Dacă se întâmplă să găsiți în pădure oricare dintre soiurile de trufe, pentru a le scoată din pământ să fie foarte atent, în caz contrar puteți deteriora miceliul și sistemul de rădăcină de copac.

Colectarea de trufe: când și cum se întâmplă

Caută trufe din cauza poziției lor secretoasă este extrem de dificilă. le găsesc în mod independent, fără o pregătire adecvată este aproape imposibil. Uneori, ciuperci pot să apară deasupra solului, ci ca o regulă, ei au devenit deja necomestibilă în acest moment. Căutarea ciuperca poate fi realizată cu ajutorul special pregătite în acest scop animale - câini sau porci, care cauta trufe miros. Unele culegătorii de ciuperci foarte experimentat găsi trufe, și în unele privințe. Amplasarea fungilor, de obicei, pipernicit vegetației și solului în aceste zone de cenușă gri nuanță.

Consiliul. Deasupra solului la locul unde aceste ciuperci cresc, puteți vedea, de obicei, un roi de țînțari. Această caracteristică este adesea folosită de culegătorii de ciuperci cu experiență în determinarea locației exacte trufelor.

Caută trufe - sarcină dificilă chiar și pentru un selector de ciuperci cu experiență. Doar unii dintre ei încă zâmbind avere, și nu pot găsi un astfel de trofeu valoros. O dificultate în a găsi pe deplin justificată de gustul rafinat și valoarea acestor ciuperci.