Ciuperci solyushki - fotografie și descrierea soiurilor, cum să se uite, în cazul în care există

Ciuperci Solyushki un întreg subgrup de ciuperci, unite printr-o caracteristică că ciupercile sunt cele mai potrivite pentru decapare. Mai jos, oferim o fotografie și o descriere solyushek, sau mai degrabă speciei lor, va spune unde să le găsească, în cazul în care acestea cresc. Și astfel, ca un solyushki aspect?

Ciuperci Solyushki - fotografie și descrierea speciilor de fungi comestibile

Cum sunt Solyushki - Lactarius Rufus

Cele mai multe producții frumos solyushek de familie sunt subdulcis Lactarius sau Lactarius Rufus (Lactarius subdulcis S.F.Gray.). Ei pur și simplu se toarnă în grupuri mari în păduri, pe frunzisului cu mușchi și humus, și reia creșterea rapidă la fiecare 2 săptămâni, până la debutul de vreme rece.

Ursiu ciuperci. Cap solyushki (5-10 cm) are o centrală proeminentă a subliniat cocoașă. Suprafața sa este uscată. Răspândită în întreaga țară vedere solyushek. Ea creste in padurile de conifere. Latex alb, arzând-coroziv. ciuperca comestibile după fierbere preliminară.

Cap Lactarius Rufus netedă de culoare brun-roșcat, fără inele concentrice și de suprafață matasoasa-strălucitor. În centrul solyushki capac are de obicei un bizon proeminent ascuțit. Frecventa lumina de culoare placa, masina de ciuperci vechi galben-brun sau roșu-galben. Latex de culoare alb stabil, gustul de-ardere corozive. Leg bază alb fuzzy de mai sus - o culoare cu un capac.

Lactarius Rufus - una dintre cele mai comune specii din țara noastră solyushek. Ea creste in padurile uscate, pin stâncos și în special în acele locuri în care solul este rupt. După pre-fierbere Rufus Lactarius destul de comestibile. Ciuperci de acest gen colectate solyushek în cantități mari, datorită distribuției largi, cu randament ridicat, rezistenta la daune cauzate de insecte și larve, în general, din cauza de mare popularitate mlechnikov în țara noastră. gust de ciuperci destul de amar, chiar și într-o asemenea măsură, încât după amărăciune de fierbere preliminară nu dispare complet.

Foto și descriere Solyushek - Mlechnik ordinară

Un alt excelent pentru ciuperca decapare - gladyshka sau mlechnik obișnuită (Lactarius helvus Fr.). Ciuperca majoră (12 cm înălțime), cu un foarte puternic pălărie roz închis, de pe care cercuri concentrice vizibile implicite. Placi roz, mari, picior mai ușoare, uneori cu pete pal lamaie galben, gol la interior în interiorul și dens, groase de 2,5 cm în diametru. La rândul său, de lapte alb este alocată, chiar și în exemplare vechi. Când vymochke ciuperca devine galben deschis, ocru - un semn că puteți începe ambasadorul. Banca printre întreaga masă de ciuperci sărate este galben la fața locului, foarte elegant.

Cap solyushki această specie în condiții de ploaie noroios de culoare gri, alunecos, cu tentă albastru-roșu și ne¬yasnym model inelat de-a lungul marginilor formate de pete întunecate. Vechea colorare ciuperci dispare. Plăci gălbui pal. picioare de suprafață mucoase umede. Pulpa este lumina, fragilă. Latex de culoare alb stabil, gust amar.

Mlechnik ordinare - o mare, cărnoasă, rareori lovit de ciuperci larve de insecte tip solyushek. Destul de comune și larg răspândite în întreaga țară, inclusiv Laponia. Foarte adesea mlechnik obișnuite găsite în pădurile de conifere în locuri umede, zone umede Pa și păduri de tip taiga. Mlechnik ordinare - ciuperci, foarte onorat de poporul finlandez. solyushku ciuperci de acest tip pot fi utilizate în toate felurile de mâncare după fierbere preliminară. El este a doua la nici unul pentru ciuperca de decapare. Mlechnik obișnuite pot fi preparate fără fierbere, ca cea mai mare parte amărăciunea dispare tratate termic și există doar un gust slab, cum ar fi ciupercile piper condimentată. În nordul Finlandei încă din cele mai vechi timpuri a existat un mod original de gătit la cuptor peste un foc de tabără mlechnikov obișnuită.

Mlechnik rețea de distribuție ordinare achiziționate.

Descriere soiuri Solyushek - alb Mlechniki

soiuri cu Mlechnikov de culoare roz, maro-roz de multe pălării - toate acestea sunt potrivite pentru sărare. mlechniki albe, cum ar fi vellereus lactifluus (Lactarius vullereus Fr.), mai mult ca ciupercile, dar ele se disting printr-un loc uscat, concavă în centrul capacului și pete galben-maronie pe suprafața ciupercii.

solyushki necomestibile și otrăvitoare - descrierea și fotografia soiurilor

Descrierea solyushek speciilor - lactifluus vellereus

Mai vechi lactifluus vellereus imens - ajung la o feluri de mâncare diametru și este întotdeauna mare mâncat de viermi. Da, și tinere ciuperci este foarte rar rip pur -Forestry parazit adora aceasta ciuperca, în ciuda suc alb-galben de ardere, prinderea la rândul său, și pe plăcile. Lactifluus vellereus de fapt, atunci când sa squeaks încearcă să îndepărteze murdăria lipicios - dar Zasole rățușca cea urâtă se transformă într-o ciupercă crocant delicios.

vellereus Lactifluus (Lactarius vellereus) ciuperci mari cu pulpa tare. Cap (10-20 cm), precum și picior scurt și gros alb și acoperite cu peri fine. placă descendentă Rare solyushki acest tip de colorație gălbuie. , Puternic exudat, latex arde, un gust amar alb, îngălbenirea încet în aer. vellereus Lactifluus destul de comună în pădurile de foioase și plantații din sudul Finlandei, și rare în mijloc. Chiar și după pre-fierbere ciuperca are palatabilitate scăzută.

În cazul în care există Solyushki - Lactarius helvus

Mai puțin abundente, mai aproape de toamna, specii de fructe spawn solyushki - helvus Lactarius (Lactarius glyciosmus Fr.).

Hat solyushki. - luminos 5-15cm, uscat maro, plictisitoare. capac de culoare cu picior de suprafață melkovorsistoy. Latex transparent. Gustul este moale. Mirosul de lemn dulce. Acest tip solyushki pe scară largă în zonele umede din întreaga țară. În Laponia rare. Toxic!

capace de ciuperci de la neted maro deschis până la galben-maronie. Suprafața exterioară a capacului melkovorsistaya o suprafață plictisitoare. Tineri ciuperci în centrul capacului au atins punctul culminant movila. Vechile ciuperci capac solyushek concave, formă voronchatoy plat. Leg capac de culoare sau cu o predominanță de nuanta maro. Lactarius helvus - singura specie din genul mlechnikov având latex transparent. Gust de ciuperci solyushki acest tip de moale. Miroase ca mirosul de lemn dulce sau de cicoare. Specia este comună în zonele din nordul Finlandei, dar ocazional găsit în Laponia. Ciuperca crește la aproximativ aceleași locații în care Lactarius Rufus: în nnzinah printre păduri de pin, zone umede, păduri de tip taiga.

Ciuperci Solyushki, foto și descrierea pe care am citat mai sus, ciuperci excelente pentru sărarea. Dacă știi cum să te uiți și în cazul în care să crească solyushki, aveți posibilitatea să le colecteze și să se pregătească pentru iarnă.