Ciuperci reteta sos cu fotografii

Sosul pe baza de ciuperci se poate face orice fel de mâncare este foarte gustos. Acesta poate fi pregătit pentru orice fel de mâncare de cartofi, pește, carne, la cuptor sau alimente prajite. sos de ciuperci este adesea servit în paste făinoase și alte feluri de mâncare. În plus față de ciuperci, în fiecare sos include produse suplimentare, care pun accentul pe gustul sosului. Prin urmare, acest articol va lua în considerare diferite opțiuni cum să gătească un sos de ciuperci la diferite feluri de mâncare și baze diferite.

sos champignon

Ciupercile sunt disponibile în orice moment al anului și sosuri ei fac nu numai aromatice, dar blând. Această adăugare este excelent cu pește, orice carne și paste. Gatiti-l rapid și ușor. În plus, acesta va fi un produs natural, nu a cumpărat de la magazin. Pentru a face adăugarea la antena de care aveți nevoie:

1. Ciuperci - 250 gr.
2. Bulion de carne sau legume - 300 gr.
3. Făină - 2 linguri
4. Unt - 20 gr.
5. suc de lamaie - 3 lingurite

1. Pe o tigaie uscată prăjiți făina necesară până când acesta devine maro auriu. După aceea trebuie să trecerea la placa.
2. Ciupercile sunt spălate și lăsate pentru uscare, și apoi se taie în cuburi mici sau grătar.
3. La scorodite adaugă ulei și se încălzește, apoi plasate ciuperci și tocană de sub capac până când apare sucul și ciupercile se devin mai mici în volum. Foc tot timpul trebuie să fie mici. Este important să se evite zazharivaniya ciuperci în acest moment, dar au nevoie pentru a ajunge la cea mai bună ofertă.
4. Apoi, într-o tigaie pune zeama de lamaie si se amesteca ingredientele. După aceea se toarnă făină și constant agitată nu pentru a obține bucăți și făină distribuite uniform peste ciuperci.
5. Apoi, trebuie să adăugați sare și piper și se toarnă mâncarea în bulion tigaie. Conținutul trebuie să se fierbe la foc mic pana cand produsele alimentare nu va fi nevoie de consistență care seamănă cu smântână.
6. În final, conținutul este trimis într-un blender și la sol până la omogenizare.

Sosul este preparat și poate fi alimentat la garnitura. Mănâncă poate fi atât de cald și rece.

sos de ciuperci cu smântână

sos de ciuperci cu smântână nu este atât de hrănitoare, dar foarte gustoase. Aroma sa este atât de puternică încât vasul este adesea folosit fără garnituri. Este recomandat pentru a găti un fel de mâncare de ciuperci, deoarece acestea pot da aroma lor completă. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

1. Ciuperci sălbatice - 600 gr.
2. Unt - 100 grame.
3. Făină - 1 lingura
4. Smantana - 200 gr.
5. Ceapă - 1 buc.
6. Bulion - 0,5 litri.
7. Sare, piper, condimente.

1. Ciuperci ar trebui să fie curățate și clătite sub apă, apoi le-a pus în apă sărată (apă caldă) și lăsați-le să se fierbe până la gătit complet.
2. După preparare, aveți nevoie pentru a pune ciupercile într-o strecurătoare, iar când apa sa scurs, se taie în bucăți mici.
3. Mai mult, într-o tigaie adâncă pentru a pune ulei și se lasă să se topească complet, apoi se pune ciupercile si ceapa pre-decojite și tocate. Dacă este posibil, este mai bine să se încline în grătar.
4. Prajiti ingredientele de care ai nevoie la foc mic, în mod constant interferează cu ei.
5. În acest moment, este necesar să se combine făină și 20 de grame de unt, ingredientele sunt măcinate și diluate într-un bulion de carne. In plus, supa trebuie să se fierbe timp de aproximativ 10 minute la făina și uleiul se dizolvă complet.
6. Când supa va deveni gros, l-au așezat ciuperci și ceapă. Mai mult, într-o cratiță adauga smantana. Totul se amestecă bine și după fierbere se adaugă sare, piper, condimente. Se recomandă să adăugați un vârf de cuțit de zahăr, dar este opțională.
7. Înainte de a termina feluri de mâncare de gătit trebuie să adăugați verdeață.

Sosul este preparat și poate fi alimentat la diferite garnituri sau folosite ca un vas separat.

sos de ciuperci cu smântână

O astfel de reteta sos de ciuperci va multumi orice gurmand. Crema permite de a face vasul un gust blând și delicat. Pentru a crea necesitatea de a:

1. ciuperci stridie - 300 gr.
2. Cream - 200 ml.
3. Ceapă - 1 buc.
4. Făină - 2 linguri
5. Unt - 25 gr.
6. Apa caldă - 100 c.

1. tigaie adâncă se încălzește necesitatea de a încălzi și se topesc untul pe ea, apoi se curata si se taie ceapa marunt si se adauga la prăjire.
2. ciuperci stridie sunt spălate și șterse cu un șervețel, apoi se taie în bucăți mici și se adaugă la arcul de aur.
3. Ciuperci au nevoie pentru a amesteca tot timpul pentru a le împiedica să toridă. În acest moment, puteți adăuga sare și piper după gust.
4. Mai mult, în ciupercile finite turnat făină și se amestecă bine.
5. După aceea, se toarnă apă clocotită, se distribuie uniform în tigaie, se amestecă conținutul, adăugați crema. Acum, focul este oprit, iar sosul este gata.

În cazul în care consistența sosul este foarte gros, puteți dilua prin adăugare de apă.

sos de ciuperci alb

Ciuperci albe sunt parfumate si mai ales cu utilizarea lor, există diferite rețete pentru sosuri de ciuperci pentru diferite feluri de mâncare. Aceasta reteta este versatil și potrivit pentru preparate din pește, carne și legume. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

1. Ciuperci albe - 150 C.
2. Cream - 250 ml.
3. Unt - 100 grame.
4. chimen uscat - vârf de cuțit.
5. Ceapă - 1 buc.
6. Dill.

1. Mai întâi trebuie să se pregătească ciupercile, pentru că acestea sunt curățate de frunze și murdăria și clătiți-l sub apă. Apoi se taie în cuburi mici.
2. Apoi, curat și se taie ceapa.
3. Platanul trebuie să fie încălzit în prealabil pus în ea ulei. Când untul este topit, se adauga ceapa si un pic prăjit, apoi se adauga ciupercile.
4. Conținutul tigaie trebuie să se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, toate în timp ce agitarea componentelor.
5. Puteți adăuga acum crema cu semințe de chimen și sos nevoie de sare și piper. După adăugarea toate ingredientele de care ai nevoie pentru a pune timp de aproximativ 5 minute sub capac. Apoi, a pus pe foc și stins minim 10 minute.
6. La final adăugat la sos mărar.

Recomandat pentru a servi acest fel de mâncare într-o barcă la orice fel de mâncare sos.

sos de ciuperci pentru paste

În cazul în care timp pentru a pregăti feluri de mâncare delicioase acolo, puteți face orice fel de paste si gatiti-le un sos cremos de ciuperci. Acest lucru va necesita:

1. Orice ciuperci - 250 gr.
2. Cream - 70 ml.
3. Usturoi - 1 dinte.
4. Unt - 50 uncii
5. Brânză - 80 gr.

1. Ciupercile trebuie periat și curățat sub jet de apă, apoi se taie în bucăți mici și se pune într-o tigaie preîncălzit cu ulei.
2. Fry nu mai mult de 2 minute ia, iar apoi se adaugă smântână și se adaugă sare și piper dintr-o dată, și pot fi alte tipuri de condimente. Cu această tavă este plasat în usturoi zdrobit. ingrediente Stew încă 2 minute
3. La finalul conținutului se adaugă brânza tocata pentru a face toate gata în 5 minute.

După cum puteți vedea sos de ciuperci a carui reteta este foarte simplu, preparat rapid. Ele se pot turna spaghetele fierte. Sosul, deși preparat rapid, dar se pare foarte gustos.

sos de ciuperci cu cartofi

tipuri neobișnuite de sosuri includ cartof ciuperci. Poate că această rețetă nu sună foarte apetisant, dar vasul se dovedește foarte gustoase și se recomandă să se aplice principalele feluri de mâncare pe masă. Pentru prepararea ei este necesară:

1. Cartofi - 1 kg.
2. Ciuperci sau ciuperci sălbatice - 400 gr.
3. Morcovi și ceapă - 1 buc.
4. Pasta de tomate - 1 lingura
5. Usturoiul - 3 dinte.
6. Ierburi uscate (marar, patrunjel).
7. Frunze de dafin - 2 buc.
8. Ulei de floarea-soarelui.
9. verdeață proaspătă.

1. Toate legumele trebuie să fie curățate și clătite cu apă. Un bec ar trebui să fie tăiate sau grătarul și morcov tăiat în inele și jumătate. Cartofii trebuie tăiate în fâșii subțiri.
2. Apoi, într-o tigaie se încălzește untul și trebuie pus ceapa, atunci este necesar să se prăjește până la culoarea aurie.
3. Când arcul apare culoarea caracteristică, a adăugat la un morcov și o lingură de pastă de tomate. Ingredientele sunt amestecate și lăsate să se prăjească câteva minute.
4. Pentru a pune legume cartofi. Fry trebuie să fie înainte de formarea unei cruste de cartofi. Apoi, va trebui să taie ciupercile și, de asemenea, pus într-o tigaie.
5. Se acoperă capacul pan ar trebui să fie lăsat să fiarbă cu privire la conținutul de un sfert de oră.
6. Apoi, toate sărate și piper, și curge aproximativ 500 ml de apă. Ingrediente capacul din spate, cu un capac și se lasă să fiarbă la foc mic, timp de 40 minute.
7. Când intervalul de timp se adaugă usturoi, care trebuie să treacă prin Pelobates și a pus o frunză de dafin și mărar uscat. Apoi, aveți nevoie pentru a pune conținutul de încă 5 minute.

Sosul este preparat și poate fi furnizat pre pritrusiv top de ierburi proaspete. Acest sos este, spre deosebire de celelalte, din cauza cantității mari de cartofi, astfel încât acesta poate fi servit ca un fel de mâncare principal.