Ciuperci - proprietăți utile și dăunătoare ale mierii agaric
Pe partea de sus a capacului, există un mic solzi maro. Plăcile au fost îndepărtate de sus în jos, albicios, maro apoi pal și sunt adesea acoperite cu ruginit pyatnyshkami.Nozhka lung, fibros, galben sau maro, mai inchisa spre partea de jos. tulpina ciuperci Young este conectat la marginile filmului alb capac, care este apoi spart și lăsat pe tija de inel alb. Este acest inel ajută să distingă realul de miere otrăvitoare agaric (fals, cărămiziu și ireal de sulf-galben). Carnea de toamnă Armillaria cărnoase subțire, albicioasă, cu un miros plăcut de ciuperci.
Ciuperci universale. Ele sunt supuse la tot felul de gătit. Ele sunt fierte, prăjite, sărate și murate, uscate. În produsele alimentare sunt în mare parte capace, deoarece picioarele este foarte fibros. Valoarea nutritivă a sarpelui miere este aproape la fel de iaurt sau lapte acru, mai mare de morcovi, castraveti varza, ceapa si rosii.
Proprietăți utile miere agaric
Ciupercile conțin până la 90% apă, proteine? care sunt bine absorbite de organism, prin modul in proteine ciuperci uscate mai mult decât în carnea de vită de 2 ori, deoarece acestea conțin mono- și di-zaharide, celuloză. În estimările de vară de vitamina B1 este de cel puțin brutari drojdie, calciu și fosfor, și în ciuperci, aproape la fel de mult ca și în pește. Acestea conțin, de asemenea, vitamina B2. SE RR. magneziu. sodiu. potasiu și fier.
Ciuperci cu puține calorii (22 kcal) și va servi ca o completare perfectă în timpul dietei.
Nameko recomanda consumul de la Staphylococcus aureus și Escherichia coli, acestea sunt, de asemenea, benefice pentru funcționarea glandei tiroide. De asemenea, în ciupercile sălbatice conțin o mulțime de substanțe anti-cancer.
Unii cred că ciupercile colectate în toamnă, au proprietăți laxative.
Cercetătorii moderni din Anglia, Statele Unite ale Americii, Cehoslovacia, Bulgaria, India, Japonia și alte țări au constatat că extractele din multe ciuperci din ciuperci și gri Govorushko și terminând cu fals Armillaria și zbura agaric, au o gamă largă de acțiune terapeutică. Unele sunt bactericide tuberculoză și infecții piogeni, altele au un efect terapeutic cu alcoolism si cancer.
Proprietăți periculoase ale mierii agaric
Aceste ciuperci sunt numite „paraziți“, deoarece acestea sunt dăunătoare pentru arbori forestieri. După scurt timp copacii unde ciupercile uscate. ele sunt, de asemenea, într-o anumită măsură, dăunătoare pentru oameni. Deci, în ciuda caloriilor sale mici, prejudiciul cauzat de organism, este evident din faptul că ciupercile, ca și alte ciuperci, sunt junk food.
Distrugere de la agaric miere, de asemenea, constă în faptul că acestea nu ar trebui să folosească o mulțime de cei care suferă de boli legate de digestie.
Ciuperci și provoca efecte adverse asupra celor care suferă de indigestie, deoarece acestea pot provoca diaree. De asemenea, trebuie amintit că ciupercile otrăvitoare sunt gatite insuficient.
În plus, este necesar să se acorde o atenție la colectarea altor similare în ciupercile aspect, denumite „false“. Pe plan extern, ele sunt la fel, dar „miere de fals agaric“, care conțin o mulțime de toxine, nu există nici un „inel“ și cântarul pe tulpina, acestea sunt gri-galben sau roșu cărămiziu de culoare, miros și gust destul de ascuțit. Trebuie să învățăm să distingă această specie de comestibile, astfel încât să nu dăuneze organismului.
Conștient de risc, colectorii de ciuperci numai cu experiență sunt sfătuiți să colecteze ciuperci. Cumpara-le după cum este necesar numai în magazinele de specialitate și a piețelor naturale și pentru a evita vânzarea „cu mâinile“. Orice gătit aceste ciuperci pentru a începe cu preparări complete. În caz contrar, s-ar putea obține otrăvit.
Pe „false“ și ciupercile sălbatice, precum și proprietățile benefice ale acestor ciuperci într-un mod interesant și accesibil va spune unul dintre programele lor populare.