Ciuperci nameko (nameko ciuperci), rosmenu

Ciuperci indiciu (nameko ciuperci)

Permiteți-mi să prezinte, locuitorii Barbary Trunchiurile și margini de pădure japoneză, acestea sunt ciuperci ciuperci japoneze - Indiciu (în continuare se face referire aici foliota nameko). Multe dintre ciuperci patriei noastre iubite și le place să se adune și sărbătoare pe diferite feluri de mâncare de miere sarpelui, astfel încât acestea sunt ușor de înțeles pasiunea japonezilor pentru aceste ciuperci in miniatura delicioase, care poate fi servit ca o gustare, tocană cu legume, gatiti o supă, în salate și chiar produse de patiserie . Versiunea intern de miere sarpelui în exact același lucru folosite în multe feluri de mâncare diferite.

Traducerea literală înseamnă ciupercă nameko alunecos. Aceste ciuperci într-adevăr acoperite cu un gelatinos, alunecos de masă inerente cele mai multe tipuri de ciuperci. ciuperci japoneze, de asemenea, cresc în mod natural pe trunchiuri de copaci căzuți sau doar cioturi. Ei preferă să se stabilească pe copaci cu frunze late, care cresc miere semeika sarpelui de la o bază - zece sau mai multe picioare subțiri, cu o mică până la doi centimetri în diametru capete de culoare brun-portocaliu. Acesti copii sunt foarte asemănătoare cu butoanele din care sunt împrăștiate în pădure.

nameko ciuperci bucătăria japoneză este popular, nu mai puțin, și ciupercile shiitake sunt opiniile pe care oamenii au învățat să cultive și, prin urmare, să putinei. De obicei, acestea sunt crescute în condiții speciale pentru așchii de lemn, dar aceste ciuperci mai puțin popular decât cele cultivate pe copaci, adică în mediul natural. Aceste ciuperci naturale sunt evaluate semnificativ mai mare decât cei care au crescut pe chips-uri.

ciuperci japoneze sunt diferite ciuperci remarcabile, gust ușor dulce și o textură plăcută și, de asemenea, un fel de aromă subtilă. În Japonia, popularitatea randamentelor mici ciuperci nameko, cum ar fi shiitake si enokitake - alte două favorite din bucătăria orientală. Interesant, ciupercile alunecoase specifice în pregătirea mâncării respective dispare, cu toate că japonezii și apreciază aceste ciuperci este pentru aceasta - calitate „alunecos“. Când sărare, acoperind majoritatea ciupercilor masă gelatinoasă se mută în saramură (este din această foarte gros), în timp ce ciupercile devin crunchiness moale și ușor.

Locuitorii din Japonia a considerat principalul avantaj al mierii sarpelui lunecos nameko și moliciune, chiar dacă europenii sunt indicatori mai negativi. Ideea, așa cum se spune, gustul, dar gustat ciuperca japoneză oamenii tind să mănânce cu plăcerea lui. Mai mult decât atât, prepararea (în special de fierbere, cât și pentru cea mai mare parte în timpul incendiului și prăjirii) textura alunecos în ciuperci este pur și simplu pierdut.

În România, ciuperci indicii nu vinde proaspete - nu pot suporta transportul și stocarea pe termen lung. Pentru a le satisface putem doar sărate sau conservate, și forma murat. De regulă, ele sunt numite ciupercile japoneze sunt vândute atât în ​​sticlă și în cutii de conserve. Cel mai adesea ele pot fi găsite pe rafturile supermarket-uri majore.

Aceste ciuperci delicioase și exotice pentru noi sunt bogate in vitamina D si vitamina B natural în compoziția lor are un fibre vegetale, precum și o serie de substanțe utile pentru sănătatea umană.

Ciuperci nameko mai ales japonez supa bucătar miso, care, în plus față de nameko includ ingrediente precum tofu și legume. Pe baza acestora, pregătirea stoc pentru alte supe populare, deoarece ciupercile dau supa un gust bogat distinct. De miere agaric în plus, preparate mese și salate, care sunt adesea prezente tofu, legume și carne.