Ciuperci marinate crude (reteta syroedny), mari rețete vegetariene
Pe dieta alimente crude atât de des doresc să mănânce tradiționale „prelucrate“ produse alimentare din nou să-și amintească gustul unui fel de mâncare preferate și se bucură de gusturi familiare, mirosuri și cel mai important, amintiri. Dar, de multe ori, după o astfel de „colaps“ vine frustrare, sau chiar furie și iritare. mâncare gătită nu aduce deja plăcerea și beneficiile nu sunt multe. Și pentru a evita astfel de situații, care pot să apară un început foodists prime mai mult decât o dată, pe drumul spre scopul său, multe russules gatiti feluri de mâncare preferate într-o formă proaspătă, brută. Ar putea fi borș syroednye, syroedcheskie bomboane. pâine, pizza și așa mai departe. Puteți găti, de asemenea, o gustare rece foarte gustoasa de ciuperci crude. Aceasta reteta este sigur de a se bucura nu numai foodists prime, dar, de asemenea, tuturor celor care mananca alimente tradiționale!
Pentru a pregăti ciuperci crude marinate, avem nevoie de:
- 400 gr. ciuperci proaspete regale
- 130 gr. orice ulei vegetal, presat la rece
- 1 ceapa rosie, dimensiune medie
- 2-3 catei de usturoi
- sare, piper negru macinat
- 0,5 h. L. coriandru
- 3-4 fire de coriandru sau pătrunjel
1. Fungi clătiți departe murdăria și prosop curat umed sau o cârpă pentru a îndepărta excesul de umiditate. Ciuperci mai bine să se spele rapid, astfel încât acestea nu au timp să fie alimentate cu apă.
2. ciuperci mari tăiate în jumătăți sau sferturi, mici pot fi lăsate intacte.
3. ceapa rosie taiata in foarte subtiri semiinele.
4. Usturoiul este trecut prin presă sau se taie marunt.
5. Se taie verdeață.
6. Se amestecă uleiul de măsline cu usturoi, ceapa, coriandru și ierburi, se adaugă sare și piper după gust.
7. Se transferă ciupercile la sosul și se amestecă bine ciupercile pe toate partile atinse marinata.
8. Puneți ciupercile într-un dehydrator timp de 2-3 ore la temperatura de 40 C. Dacă nu aveți un deshidratant, puteți lăsa doar pe masă, dar un pic pe cantitatea mare de timp. Marinat ciuperci și pot fi puse în frigider peste noapte, dar gustul lor va fi ușor diferită de baza de prescriptie medicala initiala, dar, de asemenea, sa dovedit incredibil de delicios.