Ciuperci în rețete sos de smântână cu fotografii în calorii

Ciuperci și smântână - un duo delicios, care este dificil să rămână indiferenți și cei care consumă carne și vegetarieni. Mâncăruri din aceste produse își vor găsi locul pe masa festivă, iar în meniul de zi cu zi (cina, masa de prânz sau o gustare), o colecție de rețete de mai jos, se dovedește a fi.

Clasic reteta turn-based

Ciuperci cultivate în sere sub ecologice, au o aromă de ciuperci subțire și potrivite pentru consumul uman, chiar și în formă brută. Dar, indiferent cât de atractivă utilizarea de ciuperci, care nu au fost supuse unui tratament termic, rețete clasice vor fi întotdeauna relevante.

Aceste feluri de mâncare includ ciuperci într-un sos de smântână. Pentru a îmbunătăți gustul cremos de un fel de mâncare, utilizați cel mai bun pentru prăjit ceapa si ciuperci unt.

Condimente care pot adăuga la procesul de gătire, fiecare femeie poate alege, ghidat de gustul său, și nu-ți fie frică să experimenteze cu ei. Acest lucru va ajuta pe baza unei rețete de bază pentru a crea o adevărată capodoperă.

Pentru pregătirea trebuie să luați:

• 500 g de ciuperci proaspete;
• 200 g de ceapă;
• 200 g de cremă grasă;
• Românesc 100 g (sau orice alt solid) brânză;
• 50 g unt;
• făină 30 g;
• 1 gălbenușul unui ou;
• sare, piper si alte condimente dupa gust.

Timpul de preparare va dura 20 până la 40 de minute.

Ciuperci calorie preparate în acest mod - 143,8 kcal / 100g

Cum de a găti ciuperci într-un sos de smântână:

1. Ciuperci curățate de moloz, se spala sub jet de apa si se usuca cu un prosop de funcționare. Apoi se taie în bucăți mici și prăjit în unt timp de 5 minute;
   
2. Separat, se prăjește în unt și se taie în cuburi mici, ceapa;
   
3. Se combină ciupercile și ceapa într-un vas, se adaugă la ea făina și să continue să se prăjește împreună până la tigaie se evapora complet lichidul;
   
4. Gălbenuș de ou se bate bine cu o furculita si se amesteca cu smantana. Amestecul rezultat se toarnă cu grijă un flux subțire într-o tigaie, fără a uita să se amestecă cu sosul este ondulată;
   
5. În urma tigaia pentru a trimite trecut prin razatoare greu de brânză, sare și condimente. Toate se amestecă și un pic mai târziu, dar după 5 minute pentru a se scoate vasul terminat cu foc.
   

Fried ciuperci uscate într-un sos de smântână cu spaghete

Ciuperci uscate nu se pot adăuga numai la supe și borș, dar puietul. Și dacă o faci cu smântână, veți obține un sos foarte gustos si incredibil de gustoasa pentru spaghete, care va transforma o masă obișnuită într-o capodoperă a bucătari restaurant. Pentru a pregăti astfel încât puteți folosi orice ciuperci uscate.

Ingredientele pentru a fi utilizate în procesul de preparare:

• 50 g de ciuperci uscate;
• 100 g de ceapă;
• 250 ml de lapte;
• 30 ml de ulei vegetal pentru prăjit și 15-20 ml pentru spaghete;
• 70 g de cremă grasă;
• făină 30 g;
• 250 g de spaghete;
• condimente și sare după gust.

Datorită faptului că ciupercile uscate au macerat pentru pregătirea durează aproximativ 1,5 ore.

spaghete în sos de ciuperci calorice cremos fi 232,3 g per 100 kcal.

1. Trimite foc laptele și se fierbe până când acesta este, sorteze și se taie în bucăți mici (dacă este necesar), ciuperci uscate. Fierbinte se toarnă fierbere lapte preparat ciupercile și se lasă timp de 40 de minute de timp pe care le-au absorbit aproape tot lichidul;
2. În prăjește ulei vegetal ceapa tocata pana limpede, iar când marginile încep să aur, să-l pună în ciuperci. Fry toate împreună timp de aproximativ 15 minute, sub un capac închis, amestecând din când în când;
3. smântână din lapte diluat care rămâne după înmuiere, adăugați făina. Amestecul rezultat a fost turnat cu atenție ingredientele rămase. Sare și piper și se fierbe timp de 5-10 minute, până când sosul gros și ciuperci fierte complet;
4. În apă clocotită cu o cantitate mică de ulei vegetal până spaghete fierte fiert, uscat și schimbare într-un sos de ciuperci, se amestecă, se lasa sa stea timp de un minut și poate fi furnizat. La cererea înainte de a trimite direct la o farfurie de spaghete stropite cu brânză rasă.

Rețetă coapte ciuperci porcini într-un sos de brânză cremoasă

Ciuperci albe coapte în smântână și brânză - nu este doar o masă gustoasă și satisfăcătoare, dar, de asemenea, o sursă de proteine ​​vegetale valoroase. De asemenea, în această sărbătoare poate fi pas foarte frumos, dacă coace-le într-o cocotă sau zhulennitsah. În cazul în care vasul este pregătit să nu pentru o sărbătoare de sărbătoare, puteți utiliza formularul de obicei rezistent la căldură.

Set pentru prepararea alimentelor:

• 300 g ciuperci albe proaspete;
• 200 g smântână;
• 150 g brânză tare;
• făină 30 g;
• sare și condimente.

timpul de preparare va fi în termen de 25-35 minute.

Ciuperci preparate în acest mod conțin 166,3 kcal / 100g

1. Curate, ciuperci feliate farfurii stropite cu sare și condimente, se amestecă, se pune în forma și trimite timp de 15 minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade;
2. Grate brânză pe o răzătoare mediu. jumătate se amestecă lui cu smantana si faina;
3. Când va timpul de gătire alocat, pentru a obține forma din cuptor se toarnă conținutul de cremă de brânză și făină, se amestecă și se presară cu brânză rasă rămasă;
4. Din nou, pentru a trimite vasul în cuptor, în cazul în care acesta ar trebui să dețină timp de încă 10 minute, până când fierte complet.

Va oferim pentru a evalua ideile noastre mese festive cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas.

Cartofi prăjiți cu carne - un fel de mâncare popular pentru fiecare zi. Încearcă să-l gătesc după rețete noastre.

Încercați să gătesc chiftele de pește din nostru pas cu pas fotografii și sfaturi.

Ciuperci cu cartofi în smântână în multivarka

Realitățile din prezent sunt de așa natură încât rețete de alimente adecvate pentru prepararea lor în multivarka. Nici o excepție, și ciuperci în sos de smântână.

Desigur, folosind capacitățile de gadget moderne, vă puteți pregăti oricare dintre alimentele de mai sus, și pot încerca să facă mai satisfacatoare si aromate alimentare - cartofi cu ciuperci în sos cremă delicată.

Pentru a pregăti mâncarea va avea nevoie de:

• 500 g de cartofi;
• 300 g de orice ciuperci proaspete;
• 250 g smântână;
• 150 g de morcovi;
• 100 ml de apă;
• 100 g de ceapă;
• 60 g unt;
• sare și condimente.

Toate procedeele de preparare ocupă aproximativ 1,5 ore.

vase de calorii - 107,5 kcal / 100 g

1. În Multivarki castron pune untul și se topesc folosind modul „Stingerea“. Până untul se va topi ceapa si morcov coaja si se toaca marunt;
2. Într-un castron pus Multivarki la untul topit și se prăjesc legumele preparate, inclusiv multivarku în modul „Toast“. Între timp, se spală cartofii și ciupercile, curățate și tăiate;
3. Pentru a prăji ceapa si morcovi pentru a pune cartofi, ciuperci, smântână, sare și condimente, se toarnă apă, se amestecă bine, se acoperă cu un capac și rotiți modul myltivarku „Stingerea“ timp de 60 minute. La sfârșitul programului se va extinde doar pe farfuria de pe o farfurie și se bucură de gustul excelent.

sfaturi utile

Pentru a păstra aspect frumos de ciuperci într-un sos de smântână, gatiti-le trebuie să se fierbe.

Pentru smântână sau sos de smântână nu este pliat, este necesar să se acorde preferință produselor cu un procent ridicat de grăsimi și de a le adăuga la restul ingredientelor nu este rece, dar cel puțin la temperatura camerei.

Consolidarea gustul cremos de alimente poate fi, în cazul în care nu se prăjește în ingrediente vegetale, și unt. Într-un caz extrem, ambele produse sunt amestecate în proporții egale.

Nu adăugați prea mult condiment în farfurie. Ei trebuie să aleagă gustul de ciuperci, și nu-l blocheze.

De asemenea, este important să ne amintim că feluri de mâncare din ciuperci, nu se păstrează mai mult de 12 ore, chiar și în frigider, pentru a evita consecințele negative.