ciuperci Enoki cresc pe un balcon din

În Japonia, estimările de locație cunoscută sub numele de Enoki sau enokitake. Studiile științifice au demonstrat că utilizarea acestuia reduce riscul de cancer. Flammuliny a fost izolat dintr-o flammulin polizaharidă solubilă în apă, cu activitate antitumorală. Acum obținut formulări având activitate anticancer și imun consolidarea.

În China este utilizat pentru prevenirea hepatitei și ulcere gastrice, are proprietăți antivirale. Estimările de iarnă de locație este utilă pentru stimularea abilităților mentale și consolidarea memoriei, deoarece conține un set complet de aminoacizi esențiali. Chitina, o parte a ciupercii, deși nu este absorbită de organismul uman, iar ieșirile sorbente metale grele din acestea, accelerează vindecarea rănilor ale esofagului.

Estimările de iarnă de locație. sau Flammulina (Flammulina velutipes), este apreciată mai ales datorită proprietăților medicinale, cu toate că gustul este de asemenea bun. Nu numai comestibile după preparare, dar crud: Cuplu miere capac sarpelui pot fi adăugate la salate și aperitive. Ciuperci Se fierbe în apă sărată, a pus în supe. Picioare ciuperca creștere în natură, necomestibile, dar în condițiile de cultivare artificiale (lumină slabă și umiditate ridicată) picior de iarnă Armillaria devine lung, moale și delicios aceeași ca și capacul.

În natură, aceasta crește în timpul iernii, când nu există alte ciuperci (este colectat, chiar în zăpadă). Din alte concrețiuni miere în creștere agaric, ciuperci Basculare Velvet distinge, întuneric, la partea de jos. Hat galben sau maro deschis, mai inchisa in centru, marginile mai ușoare. In matur maro pileus închis, 3-8 cm în dimensiune, la început sub forma unui clopot, apoi plat. Peel pălăria în lipicios umed în neted uscat și strălucitor. Leg cilindric subțire sau comprimat, drepte sau curbe. Partea superioară a tulpinii este netedă, galben sau roșu-galben culoare. Partea de jos este maro sau chiar negru închis, catifelat. Pastă de iarnă Armillaria alb sau de culoare gălbuie mai întâi subțire și ofertă, apoi mai dens. Ciuperci sunt cultivate în condiții artificiale, cu o lipsă de lumină, poate fi complet alb, dar proprietățile lor nu sunt afectate. Mai ales aprecia ca și buchete de flori buchete de agaric miere.

Ciuperci Enoki cultivate pe balcon din sticlă,. într-o seră. pivniță, și chiar și în subsol, fără lumină constantă. Substratul - unitatea finit la fructele vândute în magazine, dar puteți face acest lucru pe cont propriu bazat pe rumeguș de foioase (cu excepția stejar), rumeguș din panouri de pin, chips-uri de la elektrorubanka sau floarea soarelui amestecat cu rumeguș. chips-uri utile ramuri de copaci de foioase și arbuști.

Băncile cu substrat gata de fructificare sau substrat blochează transferul la camera cu temperatura aerului 8-12 ° C și o umiditate relativă de 80-85%. Se scoate capacul, îndepărtați vata (sintepon). Pe suprafața substratului va părea corpurile în curând fructifere. Ciuperci în pachetul încep să crească în direcția de aer proaspăt. Pachetul formează un fascicul de ciuperci și asigură umiditatea necesară pentru ei. În subsolul pachetului poate fi scos din blocul de substrat, dar ciupercile vor crește în toate direcțiile, ca un Urchin ac. Pentru a primi capacele de ciuperci cu picioare suficient de mari și scurte, în timpul rodirea nu se aplică gulere de hârtie și să dea o lumină mai intensă în camera (5-10 W / m2).

Este posibil să se construiască o cameră de cultivare mică pe balcon sau în clădirea unde temperatura nu depășește 18 ° C. Nu interferează cu un umidificator cu ultrasunete, cu ventilator încorporat. producerea de abur rece, dar în toamna, iarna și primăvara cu „guler“ de mare ciuperci cresc bine în sticlă, balcon și fără a dispozitivului. Ciuperci recoltate de 2-3 ori la intervale de 12-14 zile.

agarics miere cresc picioare mai lungi, cu atât mai ușor este de a le colecta. Pentru o mai bună trăgând în sus pe recipient (cutii, sticle), după o perioadă de incubație de uzură gulere grele de hârtie de 20-30 cm inaltime finite blocuri substrat adus de la magazin, rolul guler face ambalaje -. Sac de polipropilena rigida.

Auto-pregătire a substratului

• Pentru unul dintre unitatea de substrat va avea nevoie de 2 litri 230 g coji de floarea soarelui uscat sau 200 g rumeguș uscat. Aceste 70 g de cereale (ovăz sau orz), o linguriță de cretă sau pudră de calcar.
• Substratul a fost agitat și îmbibată într-un exces de apă, apoi se fierbe timp de 45 minute. Apa în exces este drenat prin sită. Amestecul rezultat a fost uscat timp de 20 minute într-o tigaie sau coacerea la foc mic, astfel încât nu a ars. Greutatea fiartă și fuziunea substratului după uscare este redus cu 20%.
• Amestecul tratat este introdus în recipient. lingură de luat masa curată pus încă substrat cald într-o pungă de plastic curat de nu mai puțin de 2 l, sau într-un borcan de sticlă cu o capacitate de 1 litru. Băncile sunt umplute cu volumul de 0,8-0,9.
• Fără a scoate din ambalaj, substratul este răcit la o temperatură sub 25 ° C În camera curat, fara praf, pe masa pură cu mâinile curate se framanta icrelor de cereale. Buzunarul gât dezvăluit turnat pe suprafața substratului 20 g Miceliul este compactat. Pachetul de inserție diametrul gâtului 3 cm dop de bumbac sau sterilizați din nou syntepon (nu b / y), șirul de strânse. Băncile astupată cu un diametru al orificiului de 2 cm și introdus în acesta sau sinteponovye dop de bumbac.
• Pachetele sunt plasate pe rafturi, la o temperatură de 12-20 ° C. O lună mai târziu, substratul este gata să-fructe: devine dens și mai ușoare, cu adâncituri pe suprafața (începuturile corpurilor fructifere). Unitatea de transfer la locul de rodirea lor viitoare ușor, fără a scoate dopuri de bumbac, fără a deteriora suprafața. Pentru creșterea ciupercilor în cameră cu o temperatură mai mare decât este nevoie normală un șoc rece. Receptacles cu un substrat plasat într-un frigider sau un loc cu o temperatură scăzută, timp de 3-5 zile (4-8 ° C), apoi transferat într-o cameră (temperatura de 12-16 ° C). Puteți umplut cu miceliu germinate plasate timp de 3 ore în congelator sau în stradă iarna. Apoi lăsați-le într-un loc rece, cu o temperatură de 1-5 ° C (la frigider), timp de 2-3 zile, apoi transferate în cameră. După 3-4 zile, vor apărea ciupercile mici.