Citiți rețeta de lichioruri de fructe de la chokeberry în casă
Una dintre cele mai populare băuturi răcoritoare din România - coniac de casă.
Cu experiență amantă ușor de preparat din diferite fructe de sezon și fructe coapte, dar este considerat un lichior tradițional de la chokeberry.
Acesta nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte util (cu moderatie), o băutură care va decora orice masă.
Băutura se caracterizează prin culoare lemn de culoare închisă și gust minunat, care nu poate fi confundat cu alte băuturi alcoolice. Rowan lichior este un aperitiv excelent, bine cu deserturi dulci. Bea acasă Rowan nalivochku - o plăcere! Delicios, parfumat, moderat dulce, plăcut sufletul și inima Usureaza, este considerat o băutură ideală „feminin“. Gatiti-o la bucătărie acasă ușor.
Infuzia de chokeberry negru în casă - principiile generale de pregătire
Gatiti brandy poate fi făcută cu boabe coapte proaspete sau uscate de chokeberry negru. Este considerat campion cu privire la conținutul de substanțe specifice de origine organică, care sunt numite taninuri. Tocmai pentru că sucul de rowanberry este un gust foarte acru.
Pentru a face boabe adecvat pentru utilizare fără o mulțime de zahăr, acesta ar trebui să fie eliminate din tufișuri un pic degerate. după primele înghețuri de lumină. În cazul în care chernoplodki colectat înainte de boabele trebuie să înghețe în mod artificial înainte de coniac de gătit. De exemplu, țineți în frigider timp de două până la trei zile. După un astfel de caracter „concluzie geroasă“ devine mai moale boabe: ea își pierde partea sa de astringenta naturale.
Este important să se selecteze și să pregătească materia primă în mod corespunzător. Infuzia de Aronia la domiciliu a produs cu succes numai din boabe selecționate, coapte, mari. După ce a trecut printr-un munte de cenușă, este necesar să-l elibereze de „picioare“ și frunze, și clătiți rapid cu apă rece. Rowan foarte slab tolera expunerea prelungită la apă, astfel încât se spală boabele au nevoie printr-o strecurătoare de metal sau sită rară.
Tehnologia este foarte simplă și constă în separarea sucului, fermentarea și amestecarea cu un alcool destul de puternic și de zahăr. Se diluează sucul poate fi vodca de înaltă calitate, diluat corespunzător cu alcool pur, coniac sau o bere bună.
Simplu truc - doar mash fructe de padure, a pus în castron pregătit, se adaugă zahăr, diverse alte ingrediente pentru gust și se toarnă alcool pe două treimi din înălțimea totală. Stand brandy nu ar trebui să fie mai puțin de o lună (în mod ideal la fiecare șase luni), într-o cameră de zi normală, ocazional, agitând viguros. nalivka maturată se filtrează usor printr-un tifon sau un filtru de bumbac, la sticla.
Adăugați brandy poate fi condimente, fructe arbuști frunze, coji de fructe citrice. În loc de zahăr puteți lua miere. Dacă doriți să crească gradul de băutură după incordare poate fi de a „consolida“ ei o cantitate mică de vodca de înaltă calitate.
O a doua metodă de preparare a lichiorurilor este destul de controversat, deoarece implică albirii fructe la o temperatură nu mai mare de 70 de grade. Cu toate acestea, această metodă plus esențiale: încercați băutură nobil maro închis va fi rapid.
Pentru a se asigura că veți primi un lichior delicios de chokeberry negru în casă, trebuie să selectați ustensilele corecte. recipient ceramic sau perfectă flacon de sticlă. Aceste materiale sunt rezistente la acid și alcool.
Infuzia de chokeberry negru în casă „Clasic“
lichior minunat de chokeberry se transformă într-o băutură fabulos la domiciliu. Nisa băutură caldă ușor după o zi grea.
• kilogram de boabe de cenușă de munte negru;
• Trei sute de grame de zahăr;
• litru de vodca de înaltă calitate.
Absoarbe fructe preparate într-un borcan de sticlă.
Rowan toarnă vodca, astfel încât să acopere câteva boabe.
Adăugați zahăr - numai la cerere.
Acoperiți recipientul, îndepărtați camera întunecată timp de două luni.
Din când în când scuturarea fructe de padure.
Strecurati brandy, se toarnă într-un recipient curat, plută și trimis la depozitare.
Păstrați lichiorul poate fi orice număr. În timp ce va beneficia numai.
Infuzia de chokeberry negru în casă „picante“
Carnation dă un gust picant cald de lichioruri de fructe de la chokeberry, acasă-gătite. Băutura este foarte plăcută pentru fanii din bucătăria de Est.
• un an și jumătate de kilogram de boabe de Aronia;
• litru de vodca de înaltă calitate;
• o livră de zahăr;
• Trei muguri de cuisoare.
bace Preparate frământa delicat sau fier de lemn pin final tolkushkoy.
Se toarnă în zahăr brut preparat, se adaugă mugurii de cuisoare.
Pune materii prime într-un borcan, se acoperă cu tifon, a pus deoparte timp de două zile într-un loc cald întuneric.
Se toarnă boabe de înaltă calitate vodca plută de acoperire obișnuită de nailon.
Perfuzați coniac timp de cel puțin trei luni într-o cameră caldă.
Tulpina bea printr-un tifon sau un filtru de bumbac, turnat într-un container de depozitare.
Băutura nu este în afara de abur, timp de cel puțin trei ani.
Infuzia de chokeberry negru în casă „miere“
Minunat, moale, lumina si bautura sanatoasa va incanta iubitorii de miere. Dacă pui brandy din chokeberry in casa nu este vodca si coniac, și puteți obține arome suplimentare.
• lira de cenușă de munte;
• lira de coniac;
• două linguri mari de miere cu tobogan
Se toarnă fructe preparate într-un recipient de sticlă.
Se topește mierea într-o baie de apă și se toarnă lichidul în borcan.
capac convențional capacitate Cork, lăsați două sau trei luni.
Stocați un timp nelimitat.
Infuzia de chokeberry negru în casă „Lemon rapid“
Reteta originala pentru coniac de la chokeberry în casă, puteți găti, în doar două săptămâni. băutură delicioasă va lua plăcere.
• un an și jumătate de kilograme de fructe de pădure;
• un litru de vodca;
• Trei sute de grame de zahăr;
• coaja de lamaie.
Umple o largă, dar mici boabe de capacitate termorezistent la gât.
Se toarnă vodca de înaltă calitate.
adăugați în mod opțional condimente, coaja de lamaie si zahar.
Se amesteca o jumatate de cana de apa cu doua linguri de apă, se frământă strâns „aluat“.
acopere bine de la „testul“ rapid.
Puneți recipientul în cuptor, încălzit până la șaptezeci de grade (nu mai mult), se fierbe exact o oră.
Se reduce temperatura la șaizeci de grade, rezista la prime încă o jumătate de oră.
scade din nou, la temperaturi de până la cincizeci de grade, și o jumătate de oră coniac cald.
Brandy trebuie să insiste cel puțin patru ore în total.
Opriți cuptorul, așteptați răcirea completă a băuturii, fără a scoate-l.
Sustineti capacitate cu coniac într-o cameră întunecată timp de patru zile.
Strecurati bautura, stoarcere pulpa.
zahăr aromă de coniac la gust, se toarnă în sticle și plută.
Brandy pot încerca câteva zile.
Infuzia de chokeberry negru în casă, „Rowan-cherry“
Magic aromă de cireșe fericire de vară coapte oferă această opțiune lichioruri. frunza Cherry Ingrediente compoziție supliment proaspăt și acid citric. clasic de prescripție În cazul în care numărul de Rowan par insuficiente, aceasta ar trebui să crească proporțional cantitatea de ingrediente.
• un pahar de chokeberry;
• Placă plină de cireșe frunze;
• litru de apă curată;
• Trei sute de grame de zahăr;
• lingură fără de acid citric diapozitivele pentru transparență;
• o jumatate de litru de vodca.
Fructe de padure se amesteca cu frunze de cireș într-o tigaie largă.
Se toarnă apa brută, se aduce la fierbere primele bule.
Fierbeti timp de o jumătate de oră.
Se lasă să se infuzeze timp de o zi.
Se strecoara, se adaugă zahăr, se încălzește din nou.
De îndată ce primele bule de fierbere, opriți soba, se răcește supa.
Se toarnă o vodca bun, arunca acid citric, se acoperă cu un capac curat și îndepărtați containerul într-o cameră întunecată timp de o săptămână.
Se strecoara, se toarnă în sticle și stocarea acestuia.
Infuzia de chokeberry negru in casa se face rapid și ușor. Puteți gusta!
Infuzia de chokeberry negru în casă, „Grădina de vară“
Această versiune de coniac de la chokeberry în casă gătesc foarte simplu. buchet rafinat de arome de zmeură, cireșe, coacăze amețit. Acidul citric poate realiza băutură de transparență.
• un pahar de cenușă de munte;
• o grămadă de frunze de cireș;
• frunze de coacăz fascicul;
• o grămadă de frunze de zmeura;
• acid citric linguriță;
• jumătate de litru de vodca de înaltă calitate.
Se amestecă frunzele de arbuști fructiferi și chokeberry boabe.
Se aduce la fierbere materiile prime și se fierbe timp de o jumătate de oră. Se răcește.
Se toarnă în zahăr piesa de prelucrat, lamaie acru, vodca.
Eliminați la infuzat timp de cel puțin două luni.
Se strecoara, se toarnă în sticle, pentru a elimina pentru depozitare.
Infuzia de chokeberry negru in casa „Orange-Vanilla“
Festiv, lichior aroma jubilează de la chokeberry, acasă fierte această rețetă, fac acest lucru o băutură indispensabil la masa festivă.
• Trei sute de grame de boabe de Aronia;
• Cinci litri de vodca purificat;
• o ceașcă de zahăr;
• stick de vanilie naturala sau plic pudră;
• crusta de la o lamaie;
• trei căței de muguri;
• polstakana lichid proaspăt sau miere topită;
• o jumătate de sticlă de vodcă.
Mash boabe facalet într-un borcan de sticlă.
Absoarbe de zahăr. adăugați în mod opțional condimente preferate și cuișoare.
Se toarnă vodca in capacitate de doua treimi.
Scoateți piesa de prelucrat într-o cameră întunecată caldă timp de o lună.
La cerere, se adaugă o jumătate de sticlă de vodcă sau alcool diluat.
maturarea completă este finalizată în trei luni. Infusion este transparent, capătă o culoare rubinie intensă.
Infuzia de chokeberry negru în casă „Frosty“
Frostbitten naturale boabe îngheț naturale permit de a găti o băutură fantastic. Infuzia de chokeberry negru in casa poate fi preparat nu numai într-un mod modern - în sticle. reteta interesante tradiționale va mulțumi suporterii identității, deși să aștepte pentru primul test va fi foarte mult timp.
• kilogram de cenușă de munte;
• o jumatate de cana de melasa;
• apă curată;
Butoiul ceramice se toarnă boabele.
Sirop încălzit la o stare lichidă și se adaugă la materiile prime Ryabinovoye.
Complet umple cu apă Rowan, strâns acoperă capacul, scoateți camera cald întuneric.
Atunci când materiile prime fermenteze, se toarnă într-un pahar de vodca de calitate, se agită, se amestecă conținutul cilindrului, și se acoperă.
Se repetă procedura după a doua zabrazhivaniya, apoi se toarna un pahar de vodcă și se agită în sus butoiul atâta timp cât fermentarea nu este finalizată în totalitate.
Cork strâns și pus într-o pivniță butoi.
Odată cu debutul containerelor de vară cu coniac expune la lumina directă a soarelui. Fermentarea pornește din nou, iar butoiul va merge în sine.
Scoateți-l în frig și așteptați până când se răcește.
Se repetă procedura din nou.
După răcirea secundară a containerelor încălzite la soare toarnă sticle de coniac și plută strâns.
Insista pe coniac. Mai lung lichior preparată, așa că are un gust mai bine.
Infuzia de chokeberry negru în casă - trucuri și sfaturi
- Pentru a obține lichior aroma cea mai intensă, trebuie să faceți în puncții Berry folosind un ac gros sau scobitoare.
- Infuzia în chokeberry nu este doar delicios, dar, de asemenea, băutură sănătoasă, care păstrează proprietățile de fructe de padure proaspete. Acesta intareste sistemul imunitar, scade colesterolul „rau“, normaliza digestia, scade tensiunea arterială, întărește vasele de sânge, reface elasticitatea lor.
- Frunzele de cireș pot fi adăugate după cum se dorește, în orice versiune de coniac. Se prepară o băutură minunat poate cu mere și afine.
- Pentru a prepara o soluție alcoolică corectă, să se amestecă 400 g de apă (preferabil fiartă) și 600 ml de alcool medicinal. Adăugați la rețete pe care le pot substitui vodca.
- Ia-gust mai interesant posibil dacă podvyalit fructe de padure chokeberry negru în cuptor. Temperatura nu trebuie să fie mai mare de șaptezeci de grade. Este important să nu se usuce fructe de pădure - au nevoie doar de un pic podvyanut.