Ciocolata fursecuri clasic, simplu, în multivarka

Ce ar putea fi mai bun decât aerul, un biscuit de ciocolata desert? Pentru gustul său, multe femei sunt dispuși să ierte un conținut caloric ridicat, dar nu toate sunt în măsură să realizeze palatabilitate ridicată. De aceea, pregătim un pix, un caiet și scrie rețete cele mai testate și secretele de gătit biscuitului „corectă“ ciocolată.

O reteta clasica

Vreau să gătesc pentru cină, desert, și o alegere de indeciși? În acest caz, opriți pe reteta clasica pentru un biscuit de ciocolata. Fără îndoială, orice desert pe baza acestui test este de succes: prăjiturile sunt obținute prin aer, și cu adaos de cacao - incredibil de parfumat.

• ouă (preferabil mari) - 4 buc;.
• ulei - 60 g;
• Zahăr - 250 g;
• făină (cernută) - 100 g;
• Cacao - 3 linguri. l.

Timp de gătit: pregătirea testului de 25 de minute - 40 de minute pentru coacere.

Calorii: 300 kcal.

1. Proteinele au fost separate imediat și îndepărtat pentru răcire;
2. Pentru a se toarnă gălbenușurile de ou jumătate zahăr rețetă și bate pe mixer de mare viteză până la consistență cremoasă și netedă;
   
3. Se incalzeste cuptorul la 200C temperatură;
4. Răcit la acest punct, albusurile la viteză mare pentru a bate până piscuri stabile. Se adauga zaharul si se amesteca din nou. Ca urmare a masei de proteine ​​ar trebui să fie atât de stabilă încât în ​​caz de răsturnare ține strâns pe partea de jos a vasului;
5. În toarnă printr-un amestec de făină și cacao;
   
6. Pentru proteina de masă introduce cu blândețe vitelin. Se amestecă pentru direcția de jos în sus;
7. Treptat se toarnă amestecul de cacao și făină. Nu este necesar să întârzie procesul de frământare, sau shortcakes nu va crește, va fi strâns, și din cauciuc;
8. Forma de unsoare;
9. Se toarnă aluatul și coapte trimite pre-reducerea temperaturii cuptorului la 170 ° C;
   
10. Prăjitură cu ciocolată burete se coace timp de 40 de minute, cu primele 25 de minute deschis cuptorul este interzisă, în caz contrar aluatul se va soluționa;
11. Dorința de a verifica tort mod tradițional - cu o scobitoare;
12. tort burete gata să se răcească în formă și apoi treci pe o scândură de lemn sau grila.
    

Biscuit Prăjitură cu ciocolată pe chefir

Orice proprietar în arsenalul său culinar ar trebui să aibă cel puțin două rețete de biscuiți de gătit. Situațiile sunt diferite. De exemplu, în frigider, a dus la ouă și se fierbe un tort, bine, cum ar fi.

• sifon - L; 0,5 h..
• Zahăr - 200 g;
• kefir (iaurt disponibil) - 1 cană;
• Cacao - 2 linguri. l.;
• făină - 200 g

Timp de gatire: pentru a prepara aluatul timp de 15 minute + 30 de minute de coacere.

Calorii: 251 kcal.

1. În iaurt adaugă zahăr și biciul;
2. Intră sodă;
3. Se toarnă printr-o sită cu făină de cacao;
4. Cu ajutorul unei spatule pentru a amesteca ingredientele pentru aluat până la omogenizare. aluat biscuit Consistența trebuie să fie lichid;
5. Se toarnă aluatul într-o matriță;
6. Se coc pandișpan la o temperatură de aproximativ 200 ° C oră modul;
7. tort Gata să se răcească în formă.

brioșe crema Rețetă - delicios desert, delicat, care va fi un tratament perfect pentru vacanta pentru copii.

Ia act de coltunasi cu umplutură reteta fara carne de ciuperci.

Biscuit cu cacao „la apă clocotită“

O modalitate puțin cunoscută, dar foarte „corectă“ de gătit biscuiți somptuos.

• lapte - 200 ml;
• ulei - 100 ml;
• pachet de praf de copt;
• Ouă - 2 buc.
• zahăr fin cristalin - 250 g;
• sifon - 1 linguriță;..
• Cacao - 80 g;
• făină (cernută) - 1,5 sticlă fațetată;
• apă clocotită - 1 cană.

Timp de gatire: pentru a prepara aluatul timp de 15 minute + 55 de minute pentru coacere.

Calorii: 268 kcal.

1. Toate ingredientele uscate specificate in reteta pentru a se amesteca intr-un vas adânc;
2. Înainte de ouă spuma bate lumina;
3. Se toarnă laptele cu ulei vegetal;
4. Se amestecă bine până la complet compus trei componente;
5. Se toarnă fluxul suspensie la ingredientele uscate și se amestecă până la o masă groasă;
6. Se toarnă apă fierbinte pentru a forma un aluat și se amestecă rapid;
7. este necesară Forma de unsoare. Suficient pentru a stabili un pergament;
8. Se toarnă aluatul biscuit lichid;
9. Primele 5 minute ale prăjitura este coaptă la modul temperatură de 220C, în următoarele 50 de minute - 180C;
10. tort turta dulce Ready nu este îndepărtată din matriță să se răcească complet.

Cum se coace un tort de ciocolată în multivarka

O altă variantă de preparare a „ciocolată pe apă clocotită“, dar numai în cele mai preferate de multe dispozitiv de gospodinele bucătărie - multivarka. Biscuit, ispechonny pe această rețetă, veți obține atât de luxuriante că va trebui să taie stratul în loc de 3, și 4 de pe tort.

Un alt avantaj pentru a impregna nu este necesară, deoarece după coacere este deja umed. Cu toate acestea, ar trebui să fie tăiat cu grijă, astfel încât să nu maruntita.

• ulei - ½ cana (rafinat);
• Pudră de cacao - 5 Art. l.;
• apă rece fierbere - 1stakan;
• făină (cernută) - 400 g;
• zahăr fin cristalin - 400 g;
• Vanilie - 20g;
• pachet de praf de copt;
• ouă (dimensiuni mari) - 2 buc;.
• lapte - 200 ml.

Timp de gatire: 40 minute pentru a pregăti + 1 oră și 15 minute ia pregătire.

Calorii: 280 kcal.

1. Vanilie, zahăr și bici de ou până consistenta înspumat cremos de aproximativ 5 cocoloși;
2. Cerne în făină și cacao. Se combină și se toarnă praful de copt;
3. Amestecul biciuit de ou Se toarnă lapte și unt;
4. Urmată de adăugarea unui amestec de părți ale ingredientelor uscate;
5. După introducerea completă de făină se toarnă cană de apă clocotită și se amestecă energic;
6. Form Multivarki unsoare, se stropesc cu fund și fețe cu pesmet sau vafele;
7. Setați modul „coacere“, temporizator - 75 de minute. În cazul în care temporizatorul este doar timp de 50 minute, apoi, după un anumit timp trebuie să-l reinstalați pentru încă 25 de minute;
8. De îndată ce semnalul sună gata, se scoate tortul și imediat îngrijit separate de matriță.

Cum de a face crema de unt

Datorită faptului că acest tip de cremă se pastreaza perfect forma, este adesea folosit ca un strat (pentru a face tort mai magnific) și pentru proiectarea de deserturi.

• ulei - 1 ambalaj;
• Cacao - 2 linguri. l.;
• lapte condensat - ¾ bănci;

Timp de gătire: 20 minute.

Calorii: 541 kcal.

1. Înainte de a începe prepararea unei creme, ulei trebuie să li se permită să ajungă la camera t;
2. mixer dedurizată ingredient bici (viteză mică) aproximativ un minut;
3. Continuând prelingerea proces se toarnă lapte condensat;
4. Odată ce ambele ingrediente sunt combinate, o consistență uniformă adaugă zahăr și se amestecă pămătuf fără bulgări.

crema de ciocolata biscuit

Soiuri de cremă de ciocolată atât de mult încât, uneori, nu știi pe care să o aleagă. Cu toate acestea, există mai multe opțiuni care nu sunt însumate gospodinelor: nici un gust sau textura. Aici este una dintre ele.

• ulei - 400 g;
• Bitter ciocolată - 300 g sau 3 piese;
• vanilină ambalaje;
• pulbere - 2 cani;
• ouă (dimensiuni mari) - 2 buc;.
• un mic vârf de cuțit de sare.

Timp de gătire: 25 minute.

Calorii: 518 kcal.

1. Se dizolvă într-o baie de apă rece și ciocolată tocat ușor;
2. Biciul ulei timp de 3 minute cu sare, zahăr și vanilie;
3. Treptat, se toarnă pulberea;
4. Ca urmare ou ciocan. Temeinic măturică și introduceți al doilea ou;
5. La finalul procesului de a turna ciocolata caldă topit;
6. Măturică încă 3 minute.

sfaturi utile

Dacă te-ai decis să învețe de gătit somptuos burete tort de ciocolată, asigurați-vă că luați nota 8 sfaturi dovedit:

1. Nu separa gălbenușuri și albușuri;
2. Whisking ouă timp de cel puțin 20 de minute pentru a deveni spumă elastică, iar volumul a crescut cu cel puțin 5 ori;
3. Când se folosește un mixer de mână amintiți-vă că biciul ar trebui să fie într-o singură direcție;
4. Forma pergament în mod necesar obscur, care ar trebui să fie uns cu ulei. În acest caz, nici o adeziune a biscuitului nu va fi. Forma indezirabili stropite cu faina, gris, pesmet sau amidon - toate aceste ingrediente degradează calitatea gustului;
5. Pentru a forma o infuzie de test trebuie să fie rece;
6. Faina de frământat de mână - fără vană de amestec;
7. Nu lăsați aluatul fiert „pentru mai târziu“;
8. tort de ciocolata se coace într-un cuptor bine incalzit.

Bucurați-vă de ceai și prăjituri de casă!