Cine, unde și când a inventat ciocolata
Apariția ciocolatei este una dintre acele momente în care a implementat primii pași ai civilizației în calea de formare și dezvoltare. Evoluția aspectului ciocolatei este foarte lungă și spinoasă. Pentru o lungă perioadă de timp dulceața familiară a fost un fel de băutură amar, și numai în secolul al 19-lea, ciocolata a devenit cu adevărat ciocolată.
În ciuda abundenței de fasole, fasole zdrobite sunt considerate în continuare un element de lux și au fost disponibile numai pentru preoți și familiile celebre. Băutura a avut o valoare exclusivă.
Cucerirea Europei
La întoarcerea lui Cortes a dat regelui o băutură mare din boabe de cacao, care au dus la deliciul monarhului. În Spania reteta de ciocolata sa schimbat. fasole fărâmițate acum pentru a adăuga scorțișoară, zahăr și miere.
Datorită negustorilor și comercianților de ciocolată a început să recunoască întreaga Europă. Italia are o licență pentru producerea de dulciuri. În secolul al 17-lea Franța, de asemenea, a aflat despre băuturile mari, pentru cea mai mare parte datorită Anne de Austria.
Ea a introdus curtea regală cu ciocolată, urmată de ceai și cafea, a pierdut popularitatea sa pentru totdeauna. Cu toate acestea, producția de dulciuri a fost atât de costisitoare încât achiziționarea unui astfel de băutură nu ar putea dintr-o societate seculară.
Este curios să știu:- Pentru o lungă perioadă de timp de ciocolata a fost doar o băutură pentru bărbați, deoarece are o structură foarte densă. Numai în 1700 în rețetă se adaugă lapte, datorită britanic;
- Marie Antoinette a introdus o nouă poziție - cofetarii. Sarcinile sale includ dezvoltarea continuă și îmbunătățirea soiurilor de bunătăți;
- În Evul Mediu, ciocolata este o metodă de terapie medicamentoasă și nu a fost folosit ca o băutură.
Noua etapă de dezvoltare
În secolul al 19-lea, ciocolata a încetat să mai existe sub forma unei băuturi, și a dobândit o formă solidă prin învățăturile timpului Houtenu. La mijlocul aceluiași secol a dezvăluit prima țigla boabe de cacao.
Până la sfârșitul secolului al 19-lea, toată Europa a fost acoperită cu febră de ciocolată. Se construiește un număr mare de fabrici. Țara permanent schimbat rețeta și forma ciocolatei.
O etapă importantă în dezvoltarea de dulciuri servite în 1875, sa născut atunci când prima ciocolată cu lapte. În același timp, a existat un nume comercial „Nestle“, care este folosit în mod activ o rețetă. În 30 de ani, compania oferă o nouă varietate de delicatese - ciocolată albă.