cina de noapte în Chineză - salata calda cu ciuperci, carne de pui și castravete
Mai ales că pentru prepararea salata de pui cu ciuperci din China nu au nevoie de orice alimente exotice. Principalul lucru - pentru a găsi ciupercile de lemn uscat.
Acestea sunt de obicei vândute în supermarket-uri mari în departamente majore, am scris deja despre ele în subiect de supa.
Ingrediente: 1 morcov mediu, castravete 1 mediu, 3 oua, 300 g carne de pui, 50 g de uscat de ciuperci lemn, 3 catei de usturoi, 3 linguri sos de soia, ¼ cana ulei vegetal, sare dupa gust si piper dupa gust.
Eliminarea ciupercile din ambalaj. este necesar să se pună ciupercile într-un castron și se toarnă apă clocotită, astfel încât toate ciupercile au fost acoperite cu apă. Acoperiți vasul cu un capac și se lasă timp de 15-20 de minute.
Și în acest moment ne curata morcovii și se taie în felii mici. Castravetele se taie în precum și morcovi. Piei fără a avea nevoie pentru a elimina castravetelui. file de pui se taie în bucăți mici dreptunghiulare. Catei de usturoi tocati.
Se bat ouale intr-un castron mare măturică. I fluffed blender (duză "beater").
Și în acest timp ciupercile absorb deja apă și creșterea în volum de mai multe ori.
Am fuzionat apa si ciupercile clătit sub robinet (cine știe în ce starea lor chineză uscate) și un pic rupt în bucăți mai mici mâini.
In oala sau wok încălzi legume
ulei - jumătate
volum. Pune ciupercile si se gateste la foc mediu, amestecand ocazional, 10-15 minute. Prin modul în care - spre deosebire de toate celelalte ingrediente grriby bucătăria chinezească, este necesar să se prăjească la foc mic - în caz contrar ei încep să „trage“ și împrăștie în jurul valorii de bucătărie! Și chiar și pe un foc lent, acestea trebuie să se agite în mod constant - astfel încât acestea să înceapă „piuit“ - ca și înainte de decolare, sunt în modul în care Todas intens! Apoi, așezați ciupercile intr-un castron, se toarnă sosul de soia si se pune deoparte pana cand partea.
Se toarnă ulei în tigaie și răspândirea bucățile de pui. Sare și piper-l. Adăugați foc. Stir fry aproximativ 5-7 minute. Se toarnă usturoiul zdrobit.
Se toarnă amestecul de ou în tigaie cu pui, amestecând viguros. Gatiti câteva minute cu ou de pui.
Ponderea morcov și se prăjește în tigaie timp de 2 minute. Morcovii nu ar trebui să fie mult mai moale, așa că trebuie să se asigure că nu overcook. Dacă este necesar, se toarnă un pic de ulei vegetal.
Pune într-o tigaie cu morcovi și ciuperci de pui. Toate se amestecă și se prăjește timp de aproximativ un minut.
Scoateți tava de pe foc și se toarnă castraveți. Se amestecă totul și a pus pe o farfurie.
Se serveste salata ar trebui să fie cald cu orez. Dar chiar și fără orez este gustos - sincer, sincer! Și se spală în jos cu bere - cea mai populara bautura din China, după ceai! Poftă bună!
P.S. Ne târî, șuierat
Anul Sarpelui este gestionat.
Ca poarta noastră
Calul neighs, bate copite!
Ceea ce strălucesc în Anul Nou?
Îmi doresc tot poporul:
Principalul lucru - nu rândul său, albastru,
Wood nu a făcut-o,
În vara aceea nu este cântat
Și norocul nu doarme!
Că, din păcate, nu pasc
Și nu s-au grabit în galop -
Este doar pentru cupa
Sau orice alt premiu!
Așa că treaba ta
Ai dovedit bun!
Aceasta a fost a lua un cal trap,
Exact zile și curgea lin,
Sufletul nu este anxietatea furișat,
Exact a fost drumul
Prin natura capricioasă
(Ei bine, ce a viitorul nostru?
După trotter nu va bate la cap!)
Un an proskachem cal!
P.S. 2. Ei bine, e - m-am întors - sau, mai degrabă, tinerețea mea! Toate - La mulți ani.
