Churros - un pas cu pas reteta cu fotografii, modul de a găti gogoși spaniolă

Se adaugă imediat churros aluat de făină și înarmat cu o lingura de lemn. Silicon spatulă este, de asemenea, frumos. De îndată ce se amestecă făina, aluatul ar trebui să adune într-o minge.

Pune-l într-un castron mare, cu atât mai mult ca trebuie sa-l framanta in mod activ, si lasa sa se raceasca timp de cel puțin 5 minute.

Într-un castron separat, bate cuplu de ou de picături de extract de vanilie. Adăugați jumătate din amestecul de la aluat și se amestecă în mod activ. Vei simți o rezistență puternică în acest proces. Nu acorde o atenție, doar se amestecă.

Se adaugă amestecul de ou rămase și apoi se amestecă cu grijă până la omogenizare. Uită-te la churros aluatul obținut fotografii ar trebui să semene cu piure de cartofi.

Ia-o pungă de patiserie și puneți-l pe diuze de dimensiuni pinionului 12 milimetri. Se umple aluatul si se pune deoparte.

Într-o tigaie mare și adâncă încălzește uleiul vegetal la 190 de grade. Dacă este prea cald, se prăjește rapid churros exterior, dar în interior va fi crud. Eu iau de obicei aproximativ 4 cesti de ulei.

Când se încălzește, stoarce într-o oală de aproximativ 10 centimetri și tăiat la sfârșitul testului. Încearcă să-l păstrați la acel moment aproape de suprafață, sau acoperi prin pulverizare în toate direcțiile. Nu dezordine oala prea mult, churros au o baie liberă în ea.

În mod ideal, întregul proces de preparare ar trebui să ia aproximativ 2 până la 3 minute. Dacă vă simțiți că acestea sunt pregătite prea repede - reduce focul. Nu uitați să porniți churros căpușă speciale pentru gătit chiar.

Într-un castron separat, se amestecă împreună zahăr și scorțișoară. Chichis rola gata să servească și amestecul rezultat. Este mai bine să facă acest lucru în timp ce acestea sunt încă calde.