Chiftelutele in sos de smântână - un pas cu pas reteta cu fotografii, diferite
Ingrediente pentru chiftele în sos de smântână:
- carne tocată - 500-600 g
- orez fiert - 150-200 g
- ou - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- pâine albă - o pereche de felii
- lapte - 0,5 cupe
- faina - 3-4 linguri
- Ulei vegetal - pentru prăjit
- sare, condimente - gust
Pentru sos de smantana:
- cremă (20%) - 200 g
- faina - 1 lingura
- ceapa - 1 buc.
- apă - 0,5-1 ceașcă
- sare si piper - dupa gust
Rețetă pentru chiftele în sos de smântână:
La început, se pregătească chiftelutele. Pentru a face acest lucru, o ceapa pentru a curăța, se spală și se taie în cuburi mici. Prăjește ceapa în tigaie în puțin ulei până se înmoaie, să nu-l aduce pentru a schimba culoarea. Se răcește.
Pâine albă (fără cruste) să se înmoaie în lapte.
Se adaugă la carnea tocată de ou, orez fiert, pâine și ceapă prăjită răcită.
Se amestecă mâinile tocată, se adaugă sare și condimente după gust.
Forma de umplutura preparate chiftele rotunde mici. Pentru carnea tocată nu se va lipi, este mai ușor de a face cu mâinile ude.
Rulati chiftelutele în făină toate. Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal, a pus chiftele și se prăjește la foc mic.
Atunci când acestea sunt spălate cu o singură mână, întoarceți și se prăjește pe de altă parte. Astfel, toate crochete prăjește și a le elimina de pe foc.
Acum sunteți gata pentru a găti sos de smântână. Pentru a face acest lucru, se taie în jumătăți de inele subțiri oa doua ceapa si se prajeste in ulei vegetal pana cand se inmoaie.
Adăugați la ceapa în tigaie și se amestecă rapid făina.
Se toarna smantana, se diluează cu apă, se amestecă bine, se reduce căldura la minim. La cererea de sare, se adaugă piper. sos de smântână Fierbere până gros, amestecand constant cu o spatulă și fără fierbere.
Pune perisoarele la tigaie, se amestecă ușor, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute mai mult pana cand se inmoaie.
Chiftelutele in sos de smântână gata! Se serveste cel mai bine cu piure de cartofi sau paste. Farfuria finit este presărat cu ierburi proaspete tocate.
