chiftele Rețete în sos de smântână secrete alegerea ingredientelor și

Chiftelutele in sos de smântână - un fel de mâncare care este fericit să pregătească și să consume în fiecare familie. Gust trateaza aceasta poate varia cu produs suplimentar, dacă se dorește.

Principiile de bază ale chiftele de gătit în sos de smântână

Perisoare - este mingi de diferite tipuri de carne tocată cu adaos de ciuperci, cereale și legume. Se prepară chiftelutele de multe ori în sos de smântână.

Pentru a prepara chiftele de carne necesară sau carne tocată de pește. Antena de satelit va avea un gust mai bine dacă umplutura este făcută din diferite tipuri de carne: carne de porc, pui, curcan, carne de vită.

Cerealele trebuie să se fierbe într-o cantitate astfel încât greutatea sa în produsul finit corespunde o treime din greutatea cărnii. Cel mai des folosit orez, hrișcă sau mei. Bulionul în care cerealele preparate, poate fi drenat într-un recipient separat. Este potrivit pentru sos de smântână.

Ingrediente suplimentare, feluri de mâncare sunt: ​​ceapa, morcovi și ouă. Ceapa se adaugă sub formă de particule la suculență de chiftele finite. Ouăle pot cereale discontinue cu carne și alte ingrediente. În cazul în care Mixajul tocată bine pentru a respinge, ouăle nu se pot adăuga proteine ​​din carne capabilă de scrapie pe cont propriu. Dulceața naturală de morcovi va face gustul unic al chifteluțe în sos de smântână.

Pentru sos, alege crema de conținut scăzut de grăsime acru, unt, și o cantitate mică de făină. Făină poate fi înlocuit cu amidon.

Format din chiftelutele tocată trebuie sa se prajeasca pe toate laturile, loc într-un recipient, se toarna sosul preparat mai devreme smântână și se fierbe în cuptor, pe aragaz sau în multivarka.

Serviti chiftelutele in sos de smântână cel mai bine cu piure de cartofi sau paste fierte. Este necesar de a pune garnitura frumos pe o farfurie, se toarnă sosul de smântână, iar în mijloc, așezați chiftelutele.

Chiftele de carne de pui în sos de smântână

Mușchi de pui - 580 g

ceapa mare - 55 g

brânză - 180 g

ou de pui - 1 buc.

crema - 285 g

Usturoi - 30g

piper - 80 g

Sare - un vârf de cuțit

condimente pentru carne de pui - dupa gust

1. Pui scufunda în apă rece.

2. Scurgeti pe un prosop de bucătărie.

3. Ceapa scăpa de pieliță. se toaca marunt.

4. cotlet de brânză pe o răzătoare. Masa învelite în folie de plastic pentru a rămâne moale.

5. Smantana pentru a pune în recipient. Strângeți usturoi. Se agită amestecul.

6. file resping ciocanul pentru carne. Se taie în felii mici, cu un cuțit ascuțit.

7. Puneți bucățile de carne în oală.

8. Se adaugă ceapa tocata.

9. Sare Presarati.

10. Se toarnă condimente.

11. Se toarnă masa de ou bătut.

12. Capacitatea de a acoperi filmul. Dă stand de carne tocată.

13. mâinile umede formeaza chiftelutele.

14. Căldura cuptorului la 185 de grade.

15. lubrifiate de coacere.

16. Aranjați chiftelutele.

17. Trimite în cuptor timp de 18 minute.

18. În oala cu smantana si usturoi, se adaugă cheagul de brânză.

19 piper bulgar se taie în fâșii mici. Se toarnă amestecul în aromatic.

20. Se dilueaza cu apa preîncălzit pentru a da 0, 5 litri de umplere.

21. Forma pentru a ieși din cuptor după 15 minute.

22. Burnițati turnarea conținutului său.

23. Resturile amestecului se toarnă în formă.

24. Trimite în cuptor timp de 12 minute.

25. chiftelutele gata făcute în sos de smântână stropite cu ierburi tocate.

chiftele de vită în sos de smântână

Ouă de pui - 1 buc.

carne de vită - 0,480 g

bulbi - 75 g

Figura rotundă - 0,35 g

pesmet - 40 g

Făină de grâu - 24 g

scăzut de grăsime smântână - 95 g

ketchup - 65g

1. Carnea tocată, folosind o mașină de tocat.

2. ceapa feliate muiată în morii myasorubilny.

3. Se adaugă la masa de ou rezultat.

4. Sare Sprinkle.

5. Se toarnă firimiturile.

7. Se amestecă mâinile mărunțite pentru a da o masă vâscoasă.

8. Puneți orezul fiert până la jumătate.

9. mâinile ude pentru a strangulează bucăți de carne. Forma-le in felii rotunde mici.

10. Formulare chiftele îndoite într-o cratiță. Trimite în cuptor.

11. Se amesteca faina intr-un castron cu pasta de tomate separat și smântână.

12. cocoloașe despicate, se agită amestecul lichid.

13. Se adaugă cantitatea necesară de apă.

14. sos de tomate crema pentru a turna într-un castron de chiftele.

15. Trimite în cuptor.

16. Se fierbe vasul timp de cel puțin 35 de minute.

17. chiftelutele de vită în sos de smântână preparat.

Chiftelute de curcan cu mei în sos de smântână

laur de frunze - 3 unități.

curcan tocata - 0,94 kg

Millet - 0.225 kg

Smantana - 0.09 kg

bulbi mari - 0,195 kg

Ouă - 4 buc.

Purificată morcov - de 0,13 kg

Tomate - 0.1 kg

Usturoi - 3 catei

Unt - 0,065 kg

1. Se clătește mei.

2. Se toarnă 480 g de apă rece.

3. Se toarnă sare.

4. Puneți tigaia pe foc.

5. După fierbere, se reduce căldura.

6. Gatiti pana cand se inmoaie.

7. Bagati la frigider, nu se clătește.

8. umplutura de curcan se combină cu mei.

9. Se adaugă gălbenușurile de la proteine.

10. Jumătatea Porțiunea de ceapă purificată grătarul. Pune într-un castron de carne tocată și mei.

12. Se amestecă bine amestecul.

13. chiftele Formata pus pe fundul pansei încălzite cu ulei.

14. Fry pe toate laturile.

15. Transferul la o utyatnitsu.

16. Morkovina tăiat în fâșii.

17. prăjește în unt.

18. Adăugați resturile de ceapa tocata marunt.

19. Pune ras roșii.

20. Locul de unt și sare.

21. amestec Fry a fost de 2 minute.

22. Se toarnă 520 ml de apă.

23. Scrierea de greutate se fierbe 3 minute.

24. Se adaugă smântână.

25. utyatnitsu cu chifteluțe pune arpagic usturoi si frunze de dafin.

27. Puneți recipientul pe aragaz.

28. După fierbere, se adaugă apă clocotită la chiftelele lichid ușor acoperite.

29. Dă corpul lichid încă se fierbe ori.

30. Reducerea fluxului de foc.

31. Gatiti la foc moderat timp de 4 minute.

32. feluri de mâncare gustoase servi pentru masa de prânz.

Chiftelutele în sos de smântână cu orez

Carne - 820 g

orez - 125 g

sos de tomate - 75 g

Ceapă - 125 g

Ouă - 4 buc.

smântână - 86 g

morcov - 115 g

sare - 16 g

zdrobit piper negru - 9 g

1. felii de carne tăiate.

2. bulbi elimina stratul superior.

3. ingredientele pregătite să se pisa prin mașina de tocat.

4. Rezervorul de apă clocotită, se fierbe orezul. Rice apă scurs într-un recipient separat pentru sos.

5. orez fiert amestecat cu carne tocată.

6. Se adaugă sosul de roșii pentru suculență.

7. Se toarnă cantitatea dorită de sare și piper.

8. mărgele oarbe de dimensiuni medii.

9. rola în făină.

10. prăjește în ulei fierbinte pe toate partile pana se rumeneste.

11. chiftele îndoite într-o tigaie.

12. Se toarnă apa de orez la chiftelele au fost inundate cu ei la jumătatea drumului.

13. Se adaugă smântână.

14. Se adaugă sosul de sare.

15. Se adaugă morcovii rasi proaspeți.

16. Pot pune pe foc.

17. Se aduce conținutul la fierbere. Reducerea de căldură.

18. Fierbeti la foc mic chiftelutele in sos de smântână aproximativ 22 minute.

19 servește cu piure de cartofi.

Chiftelute cu ciuperci în sos de smântână

carne de porc tocată și carne de vită - 460 g

Champignon - 220 g

Vegetatie - 110 g

Ceapă - 70 g

Usturoi - 15 g

uruială de orez - 165 g

Sucul de rosii - 230 ml

Făină de grâu - 36 g

Acru macră - 90 g

Ulei de măsline - 24 g

Paprika și sare - 8 g

Zahăr - 6 g

1. orezul se fierbe pana cand se inmoaie cereale. Se răcește.

2. arpagic usturoi si ceapa pentru a curăța.

3. Ciuperci cu ceapa si usturoi zdrobit folosind un blender.

4. Masa prăjit în unt.

5. grătarul brânză cu găuri de mediu.

6. framantati tocată bine. Bate off de pe suprafața de lucru.

7. Se adaugă ciupercile cu legume, orez.

8. Sare Sprinkle.

9. frământa până masă omogenă.

10. mâinile umezește cu apă caldă. Forma mici bile de carne tocată.

11. pesmet din făină. Pune într-o formă refractar.

12. Într-un recipient separat, se amestecă suc de roșii cu smântână.

13. Adăugați un vârf de cuțit de sare, boia de ardei.

14. Se toarnă chiftelute amestec lichid.

15. Foaia de acoperire mucegai de folie.

16. Coaceți chiftelutele in sos de smântână în cuptor timp de 45 de minute.

17. Inainte de servire, se presara cu ierburi tocate.

chiftele de pește în sos de smântână

File de pește - 780 g

Ceapă - 145 g

Apa - 110 ml

Pasta de tomate - 40 g

Morcovi - 155 g

Ou - 2 buc.

Pesmetul - 60 g

Greens - fascicul

Sour - 220 g

1. Se spală fileurile de pește în apă.

2. Morcovi curat.

3. Bow elimina Topsheet.

4. ingredientele preparate zdrobite folosind o mașină de tocat.

5. Pentru a obține o serie de ouă adăuga.

6. Se toarnă ierburi tocate.

7. Se toarnă pesmetul.

8. Umplutura se amestecă bine.

9. Smetana pus în recipient.

10. Se adaugă pastele.

12. amestec de condimente Sprinkle.

13. Se amestecă pentru a obține o masă omogenă.

14. Forma de chiftele pește tocătură.

15. Pune în formă refractară unsă în prealabil.

16. Se toarnă chifteluțe uniform cu sos de smântână.

17. Se coc într-un cuptor preîncălzit la 205 de grade și 30 de minute.

18. Serviti chiftelutele suculent în sos de smântână fierbinte.

Chiftelute cu hrișcă într-un sos de smântână

Fat - 320 g

Carne de vită - 1350

smântână - 75 g

pătrunjel - 130 g

fulgi de ardei rosu - 15g

Ulei de măsline - 45 ml

Făină - 65 g

hrișcă - 85 g

Ou - 2 buc.

suc de roșii naturale - 510 ml

1. bucăți de grăsime și se taie carnea de dimensiuni medii. Se macină printr-o mașină de tocat carne.

2. Se fierbe pana cand hrisca fierte.

3. Se răcește. Pune într-un container de carne.

5. Se toarnă ierburi tocate.

6. Se toarnă fulgi de ardei.

8. Knead de carne de vită, hrișcă care nu sa prăbușit.

9. Bucăți de umplutura pe mâini rola în bile.

10. rola în făină.

11. sote ușor în ulei de măsline.

12. Ori în tigaie.

13. Se toarnă crema și sucul de roșii acru.

14. Sare Sprinkle.

15. Se fierbe la foc mic 18 minute.

legume cu aburi, chiftele în sos de smântână

carne de pui - 180 g

Morkovina - 55 g

conopidă - 155 g

broccoli - 165 g

Ceapă - 45 g

dovlecei - 170 g

Fig - 120 g

Crema - 60 g

mărar - 24 g

oua de prepelita - 3 bucati.

condimente, sare - un vârf de cuțit

1. Crupe se toarnă într-un castron.

2. Se bat prepelita ouă.

3. Legume Clătiți, curat.

4. Se mărunțește împreună cu file de pui, folosind o mașină de tocat.

5. Se adaugă mărar.

Figura 6. conecta cu carne tocată.

7. Se adaugă condimente și sare.

8. Se amestecă până la masă uniformă.

9. Multivarki toarna cana de apa rece.

10. Pune smantana.

11. Pentru a stabili capacitatea de a pregăti masa pentru un cuplu.

12. Umplutură împărțit în bucăți mici. Rulati bile.

13. multivarka incluse în „învăluire“.

14. Setați un timp de 22 minute.

15. chiftele cu abur în smântână pot fi utilizate.

Chiftelutele in sos de smântână - Sfaturi și trucuri

• Pentru a prelucrat perfect brânză grătar, este necesar să se înghețe produsul.
• Chiftelele sos de smântână se va dovedi suculent, dacă utilizați carne cu grăsime.
• Chiftelute cu orez în sos de smântână - un fel de mâncare perfect pentru meniul copiilor.
• Pentru carnea de vită la sol a fost mai suculent și nutritive, trebuie să adăugați o cantitate mică de apă fiartă.
• Perisoare, coaptă în cuptor, se dovedesc mai gustoase.
• Apa va ajuta pentru a aduce sosul crema la consistența dorită.
• bile în formă de carne tocată este mai bine să prăji, astfel încât acestea să nu se destrame atunci când stingere.
• Chiftelele smântână pot fi depozitate într-un loc rece, până la 72 de ore.