chifle Brânză 1

foarte plăcut de a face cu testul caș - este foarte moale si maleabil, produse de patiserie și de la ea o perioadă lungă de valabilitate proaspătă.

scones de casă rapid

aluat pentru Chifle Produse:
2 cutii de brânză de vaci. 2 oua. 2 linguri de zahar
1 pachet de praf de copt. faina 2 cani
sare jumătate de linguriță
Reteta:
brânză de vaci și de zahăr pisa cu atenție, se adaugă ouăle și se amestecă din nou bine ...
Adăugați făina, praful de copt și sare. Aluatul va fi moale, nu de mult se framanta cu mâinile lui și împărțiți-l în 16 părți - formează un coc ...
Am pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute, până când nuanță aurie ...
Chifle de brânză fără unt gata ... chifle pot fi făcute în legătură cu ierburi provensale, brânză, zahăr pudră, se toarnă glazura de ciocolată sau cu stafide - care nu alegi, pentru role aluatul va rămâne aceeași excelentă și delicios!

BUN BRÂNZĂ pentru micul dejun timp de 15 minute

INGREDIENTE: 10-12 bucăți
250g brânză de vaci sub formă de pastă
2 oua;
3 linguri zahăr;
pinch de sare;
1 n zahăr vanilat (10 g) .;
. 1 n dezintegrant (c 15 mai este posibil);
250 g făină;
1-2 linguri lapte pentru gresare
MOD DE PREPARARE:
Brânză, ouă, zahăr, zahăr vanilat și se mișca iute sare se amestecă până la omogenizare. Cerne faina cu praful de copt si se framanta un aluat moale, lipicios.
tava de copt pune o hartie de copt si unsa cu ulei de floarea-soarelui. mâinile umede pentru a forma role, a pus pe tigaie și se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de aproximativ 12 minute. Apoi a lua role, perie cu lapte (cu perii), care doresc, se poate presara un pic de zahăr, și din nou în cuptor timp de 3-5 minute, până la rumenire.
Poftă bună.

Reteta este incredibil de moale și luxuriante briose tort din drojdie de bere.

ingrediente:
făină - 360g, brânză de vaci - lapte 180 g - 70 ml
zahar - 120 g unt - 2 oua mici anilor '60
drojdie - 1 linguriță .. coaja de lamaie sau portocala. vârf de cuțit de sare
1 gălbenuș de ou pentru ungerea suluri
Mod de preparare:
Se prepară o bere. În laptele cald se dizolvă drojdia cu o pereche de linguri de făină și zahăr. Pune într-un loc cald timp de 15-30 de minute.
In timp ce aluatul este potrivit, bate untul cu zahăr și ouă
Adăugați brânza rasă printr-o sită, coaja rasa si sare, se amestecă bine
Când aluatul este adecvat, se toarnă în brânză de vaci, se amestecă
Se adaugă făina cernută și se amestecă până când aluatul se va aduna într-o minge
Virați aluatul pe masă și hibrizi mâinile presarata cu faina. Ar trebui să obțineți un aluat foarte moale.
Acoperiți aluatul cu un prosop și a pus într-un loc cald timp de 1 oră. Aluatul va crește în volum
Se împarte aluatul în bucăți egale, formează un coc. pune-le pe o foaie de copt, Acoperiți prosop si da drumul inca 20 de minute. Se încălzește cuptorul la 200 de grade.
Atunci când rolele sunt potrivite, le ung cu gălbenuș de ou bătut și se pune în cuptor timp de 30 de minute până când se colorează în maro.

Scones cu caș
aluat:
200 g de margarina. 3 linguri. făină
0.5 ch.l.razryhlitelya. 1 lingura. iaurt
umplere:
500 g de cheag. 0,5-1 Art. zahăr
1 linguriță vanilină. 1 ou alb
Pentru ungere:
1 gălbenuș de ou
Mod de preparare:
cotlet Margarina cu un cuțit. Faina amestecata cu praful de copt și se adaugă la margarina și se amestecă.
Masa sfărâmicios adauga iaurt. Aluatul este atent colecta, nu framanta. Aluatul terminat în minge 3 și lăsat la rece timp de 1 oră.
Branza de vaci cu zahar si vanilie. Proteina biciuit într-o spumă solidă și pus în masă caș cu atenție.
Intindeti aluatul intr-o rola în dreptunghiuri (3 mm grosime), repartizate pe suprafața masei de caș să se rostogolească în rola și se taie în felii, pe diagonală. Share on copt, pus de hârtie.
Lubrifia gălbenușul și coaptă 30-35 min, la 180 ° C.

BRÂNZĂ rulouri delicioase cu brânză de usturoi și ierburi

Ele sunt într-adevăr foarte simplu în execuție, dar ce gust - este o altă poveste ... Parfumul se lupta pe loc.

Pentru aluat:
250 ml de brânză (brânză de vaci). 200 ml iaurt (15% cremă)
350 g făină. 2 ch.l.razryhlitelya. 1 ch.l.soli
Pentru umplutura:
100 g unt (pentru mine, o mulțime de ulei, eu iau jumătate, 50g
doar dreapta)
2-3 linguri ierburi proaspete (busuioc, coriandru, marar, patrunjel, arpagic ...)
100g cascaval ras (orice pe gustul tau) - (bine, oricine, nu există, și să ia brânza,
care se topește bine, și nu obține chifle cu felii de netopit
brânzeturi!)
3-4 catei de usturoi

Se prepară umplutura, care se topeste untul si se adauga ierburi de bucătărie (I doar marar, cu toate că, în vara, aș adăuga, și pătrunjel și busuioc, delicios a fost, da!) Ei bine, de fapt, știi, că iarba - acest lucru pur este individual (ha, într-un fel ambiguu am făcut-o. acum același usturoi tocat ... add
Se amestecă într-un bol de brânză și iaurt (smântână)
Intr-un alt vas, se amesteca faina, sare, praf de copt ...
Acum, brânză de vaci și amestecul de iaurt începe să adăugați treptat faina si se framanta aluatul ... Ar trebui să obțineți un pic umed și pristavuchie mâinile lor ... Nu-ți face griji, ar trebui să fie.
Cade patiserie la bord floured, împărțiți-l în jumătate și fiecare bucată rola în formațiune, aproximativ 0,5 cm grosime. Ungeöi umplere noastre, apoi se presară brânză. Apropo, am recomandăm freca brânză pe o răzătoare mediu, cum ar fi mai plăcut cum se dovedește!
Coboară totul în rola și se taie în bucăți, dimensiunea de care va depinde în întregime de dimensiunea matrițelor dvs. pentru briose, ca este buns lor, sub formă de rulouri și coapte să fie ...
Chifle în formă brută ar trebui să fie mai subțire decât diametrul matrițelor, și aproape la egalitate cu ei în înălțime ...
Bine, trece la coacere. Incalziti cuptorul la 200 de grade si trimite-l scones noastre minunate timp de 20 de minute. Aici sunt! Aur, parfumat și vkusnyuschie.

Bucurați-vă de toată masa!